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¿Por qué los espárragos hacen que su orina huela?

102190050 KARLA CONRAD ¿POR QUÉ LOS ESPÁRRAGOS HACEN QUE SU ORINA HUELA?

Los espárragos son una guarnición favorita de la primavera pero, desafortunadamente para muchos de nosotros, la orina maloliente es un subproducto inevitable de comer espárragos. Como lo expresó el novelista francés Marcel Proust en 1913, los espárragos «transforman mi orinal en un frasco de perfume».

Si se siente avergonzado por la forma en que huele su orina, no lo esté. Nos pasa a muchos de nosotros. Y el motivo es una cuestión que los científicos han abordado durante siglos. Es hora de aprender el por qué y el cómo detrás de la orina de espárragos.

¿Por qué los espárragos hacen que su orina huela?

El motivo de la orina de espárragos radica en un compuesto conocido como ácido espárrago, que (hasta donde sabemos) se encuentra exclusivamente en los espárragos. Cuando su cuerpo metaboliza este compuesto, produce varios subproductos sulfurosos.

Estos subproductos son altamente volátiles, lo que significa que se evaporan de inmediato, lo que les permite viajar rápidamente desde la orina hasta la nariz … razón por la cual puede olerlos de inmediato. El olor se puede detectar tan pronto como 15 minutos después de comer espárragos.

Los científicos no han podido precisar qué compuesto es el que crea el olor, o si es una combinación de todos ellos, pero el metanotiol es el principal sospechoso debido a su mal olor que está asociado con el olor fecal e incluso con el mal aliento.

espárragos apilados uno encima del otro con gotas de agua
¿POR QUÉ LOS ESPÁRRAGOS HACEN QUE SU ORINA HUELA?
Crédito: Karla Conrad / Meredith

¿El pis de todos huele a espárragos?

Durante gran parte de mi vida, pensé que la orina de espárragos era un inconveniente extremadamente raro (y vergonzoso) que afectaba a unos pocos desafortunados. Pero resulta que entre el 20 y el 50 por ciento de las personas lo experimentan (según el estudio que mire). Hay dos hipótesis sobre por qué una persona podría no experimentar el pis de espárragos:

  1. Es posible que pueda descomponer los subproductos de azufre de manera más eficiente, lo que lo convierte en un «no productor».
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  2. Es posible que no pueda oler su propio pis de espárragos. Esta hipótesis, que está ganando popularidad, sugiere que ciertas variantes genéticas pueden impedir que las personas puedan detectar el olor a pis de espárragos. Un pequeño estudio de 2010 concluyó que existen diferencias entre los individuos tanto en su capacidad para obtener como en detectar el olor.

¿A qué huele la orina de espárragos?

Me ha costado mucho describir el olor a pis de espárragos a aquellos que tienen la suerte de no haberlo olido nunca, pero comúnmente se lo conoce como un olor «podrido». Más específicamente, se ha descrito como que huele a repollo podrido … así que no es genial.

¿Cuánto tiempo hacen que los espárragos huelan la orina?

Ya hemos establecido que los espárragos pueden hacer que su orina huela tan pronto como 15 minutos después del consumo, pero ¿cuánto tiempo pueden durar estos efectos? No hay nada como que te recuerden que comiste espárragos horas después, o incluso al día siguiente …

La buena noticia es que parece que los efectos disminuyen con el tiempo. Un estudio encontró que la vida media (la cantidad de tiempo que tarda el olor en reducirse en un 50 por ciento) del olor a espárragos en la orina es de 7,2 horas, lo que significa que los efectos pueden durar más de 14 horas.

¿Cómo deshacerse de la orina maloliente después de comer espárragos?

No quiero ser portador de malas noticias, pero es muy poco lo que se puede hacer para prevenir y / o detener ese delicioso olor a pis de espárragos. La única forma de prevenir la orina de espárragos es no comerlos (y no lo recomendamos).

Aunque no eliminará el olor por completo, beber más agua puede diluirlo. Pero la conclusión es: si quieres disfrutar de los espárragos, debes abrazar el hedor del baño.

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