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AHUMADOS

Por qué la tostada de camote debería ser la nueva tostada de aguacate

03/07/2021
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Esta idea de desayuno sin gluten seguramente se convertirá en su nuevo favorito.

Esta historia apareció originalmente en Marthastewart.com por Embry Roberts.

tostadas de camote
POR QUÉ LA TOSTADA DE CAMOTE DEBERÍA SER LA NUEVA TOSTADA DE AGUACATE
Foto de Kate Mathis

Algunos de nosotros no tenemos gluten. Algunos de nosotros somos conscientes del gluten. A algunos de nosotros simplemente nos gusta cambiar las cosas. Sin embargo, a todos nosotros probablemente nos vendría bien un poco más de brindis en nuestras vidas. Es por eso que nos gustaría presentarle el mejor desayuno (o almuerzo o cena) sin gluten que aún no ha probado: tostadas de camote. Pan tostado dulce, por así decirlo.

Sí, Merriam-Webster define «tostadas» como «rebanadas de pan que se doran por ambos lados por el calor» o, alternativamente, como «alimentos preparados con pan tostado». Y hay, eh, no hay pan aquí. Lo hemos reemplazado con trozos gruesos de batata asada. Así es: hemos reemplazado su querido pan con verduras.

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¿Blasfemia o brillante? Mira, no odiamos el pan, nos encantan las cosas. Pero si podemos colar un poco más de fibra y betacaroteno sin sacrificar todas las cosas buenas que van encima del pan… bueno, vamos a intentarlo. Esta no es una situación de deslizar la mantequilla y listo. Estos coloridos brindis son obras de arte en miniatura. Tenemos dulces (mantequilla de almendras, bayas y coco). Tenemos salados (huevos duros y verduras salteadas, o una tostada de hummus y crudité que pondría celoso su merienda). Incluso hemos encontrado una manera de combinarlo con el antiguo líder reinante del universo de las tostadas saludables: tostadas de aguacate, rematadas con tomates y algunas semillas de sésamo tostadas para crujir.

¿Listo para subir a bordo? Precalienta tu horno a 400 grados y asa algunas tostadas para la semana. Pruebe una cobertura diferente todos los días o mézclelos y combínelos en una comida. ¡Enloquecer! Esta es la edad de las dulces tostadas de patata. No pienses. Solo haz. Y, si está atrapado en un romance de pan y prefiere probar estos combos en su abundante multigrano favorito, nuestros labios están sellados. A menos que nos ofrezcas un bocado. Entonces, sin promesas.

Obtenga la receta de cuatro formas de tostadas de camote

Este artículo apareció originalmente en Marthastewart.com

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