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Por qué comer patatas puede en realidad adelgazar

876203 MEXICAN POTATO NACHOS 219884 PHOTO BY SHERRI POR QUÉ COMER PATATAS PUEDE EN REALIDAD ADELGAZAR

Antes de rechazar las papas, considere esto: Las papas podrían ayudar a minimizar el aumento de pesoSí, un nuevo estudio de la Universidad McGill en Montreal mostró que los ratones alimentados con una «dieta inductora de obesidad» rica en grasas y carbohidratos refinados aumentaron significativamente de peso …a no ser que los ratones también fueron alimentados con extracto de patata. El extracto de papa, al parecer, ayudó a mantener el peso. También los científicos. Estaban tan sorprendidos que volvieron a hacer el estudio para asegurarse de que no se habían perdido algo. Esto es lo que dicen los investigadores que marcó la diferencia. El extracto de papa era rico en polifenoles., que son compuestos químicos que se cree que tienen efectos beneficiosos para la salud. Vale, hay que hacer una advertencia: el extracto estaba tan concentrado en polifenoles, que para que un ser humano obtenga la misma cantidad de polifenoles al comer papas reales, tendría que guardar unas 30. Y comer 30 papas al día suena bastante ambicioso , probablemente incluso para el tipo que comía 20 papas al día. ¿Estás listo para sorprenderte de nuevo? Escuchemos al autor principal del estudio, Stan Kubow, profesor asociado de Dietética y Nutrición Humana y experto en polifenoles: «En la famosa dieta francesa, considerada muy saludable, las patatas, no el vino tinto, son la principal fuente de polifenoles.»Esa es Pomme de Terrific noticias, gente. Particularmente en estos días, cuando gran parte de lo que escuchamos sobre las papas equivale a hablar basura de tubérculos: tienen almidón, carbohidratos, son comida chatarra frita. rehabilitación. Y para celebrar, aquí hay 15 recetas mejor calificadas que no tienen miedo de gritar: Las patatas son polifenomenales!

1. Papas al horno rellenas de la huerta«Esta es una excelente guarnición que va con cualquier cena o incluso sola», dice Hallie. «Si te gustan las papas, estas te encantarán».

Patatas Al Horno Rellenas Del Jardín
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Foto de CCLoves2Bake

2. La mejor sopa de papa del mundoUna sopa de papa cremosa y cursi con trozos de papa, cebolla y apio. Cúbralo con tocino desmenuzado.

3. Patatas gratinadas cremosas«La salsa cremosa de queso y las patatas tiernas son deliciosamente adictivas», dice CathyM.

Patatas gratinadas cremosas
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Foto de la revista Allrecipes

4. Ensalada de papa al horno cargada totalmente estadounidense«Esta es una gran variación de dos de los favoritos de todos los estadounidenses: la ensalada de papa y la papa al horno cargada», dice picejenmom. «¡Incluso las personas que normalmente no aman la ensalada de papas parecen adorar esto!»

Una cremosa ensalada de papas cubierta con tocino desmenuzado y cebollas verdes en rodajas en un tazón azul
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Foto de bd.weld
| Crédito: bd.weld

5. Sopa de salchicha, papa y col rizada«Caluroso y flexible», dice ckeiling. «Si no tienes col rizada, usa espinacas. Cualquier salchicha servirá. A menudo uso puré de papa sobrante. ¡Tan fácil!»

Sopa De Salchicha, Patata Y Col Rizada
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Foto de Bibi

6. Nachos de papa mexicanos«Un favorito de la familia, en un hogar que AMA los nachos, pero no le gusta comer muchas papas fritas», dice wrylymorgan.

7. Campeón de Irlanda«Champ es originario de Irlanda del Norte», dice Ita. «Genial por sí solo, servido con mantequilla extra; también es el acompañamiento perfecto para las salchichas».

Campeón irlandés
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Foto de Molly

8. Papas fritas del chef John’s Cottage«Delicioso y fácil de hacer», dice jolley900. «Me gusta que estén horneados, no fritos. Tienen un toque de especias de la cayena, pero es sutil».

Papas fritas del chef John’s Cottage
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Foto de pomplemousse

9. Shepherd’s Pie VI«¡Impresionante!» delira SEASONS3. «Sustituí la capa de zanahoria con guisantes y zanahorias cocidos y congelados, y el resto es perfecto. Este es ahora mi estándar de oro para SP»

Pastel de pastor VI
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Foto de la revista Allrecipes

10. Papas asadas con verduras«Papas asadas con espinacas frescas y romero en salsa de mantequilla de ajo», dice Lisa. «Termine con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de queso parmesano o pecorino».

Patatas Asadas con Verduras
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Foto de Dianne

11. Cazuela De Patatas Para HamburguesasLa carne molida cocida se coloca en capas entre papas en rodajas finas y se mantiene unida con una salsa rápida de despensa.

12. Sopa de maíz y papa con queso«Simplemente LA MEJOR sopa de maíz», dice CLANHAM. «¡Mi esposo lo pide una y otra y otra vez!»

Sopa de maíz y papa con queso
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Foto de Molly

13. Papas Fondant«La textura no se parece a nada que se obtiene simplemente asando», dice el chef John. «Los bordes crujientes y crujientes contrastan mágicamente con el interior rico y cremoso».

14. Patatas horneadas dos veces por el chef John«Es genial salir adelante», dice janetsteph2. «También puede congelarlos. Cualquier combinación de crema, mantequilla y queso funciona bien. Es difícil arruinar esta receta».

Patatas al horno dos veces del chef John
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Foto de Baking Nana

15. Sopa de patata y jamón del chef John«¡Increíble!» Charly delira. «Lo traje al trabajo y obtuve críticas muy favorables. ¡Era espeso, cremoso y súper sabroso!»


Vea nuestra colección completa de recetas de papa, que incluyen sopas, guarniciones, puré de papas, papas para el desayuno y mucho más.


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