Pollo picante con miel y lima | Culinaria de Leite
Pollo picante con lima y miel es nuestra opción para una comida rápida, fácil y saludable entre semana. Hecha con pechugas de pollo deshuesadas y un adobo dulce y picante, esta sencilla receta será un elemento básico en su rotación de la noche entre semana.
Adaptado de Cucharadita de Tara | Reuniones Deliciosas | Montaña de la sombra, 2022
¡Oh hola! ¡Simplemente su receta de pollo deliciosa que funciona para todo, en cualquier momento, aquí! No estoy bromeando, volverás a esta marinada de pollo con lima y miel todas las semanas. Un poco ahumado, un poco picante, un poco dulce y cítrico, con un toque de sabor umami: ¡es la bomba!
Este pollo está perfectamente asado a la parrilla, o puede hornearlo, cortarlo y hacer kebabs, o tirarlo en la olla de cocción lenta o Instant Pot para pollo desmenuzado. ¡Y no tires ese adobo! Cocínelo a fuego lento en una salsa y rocíelo sobre todo su plato.–Cucharadita de tara
Preguntas frecuentes sobre el pollo con lima y miel
¿Puedo hacer esto con muslos de pollo deshuesados o pollo con hueso?
Sí definitivamente. Puede hacerlo con muslos deshuesados o piernas, muslos o pechugas con hueso. Ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor para cualquiera de estas opciones.
¿Qué debo servir con este pollo?
Prueba este pollo con una guarnición de arroz y vegetales asados, o córtalo en rodajas y sírvelo con tortillas y todos tus ingredientes favoritos para tacos.
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Pollo picante con lima y miel
Este pegajoso pollo dulce a la parrilla con miel y lima se prepara rápidamente, lo que lo hace perfecto para las cenas entre semana.
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Con un cuchillo afilado, corte cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear un total de 6 piezas más delgadas. (Si compró chuletas de pollo, omita este paso).
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Coloque el pollo en una bolsa para congelador con cierre hermético o en un plato de vidrio.
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En un tazón mediano, mezcle el jugo de lima, la miel, el chile chipotle, el adobo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la salsa Worcestershire. Vierta sobre el pollo. Cubra y refrigere por al menos 1 hora o hasta 4 horas.
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Calentar una parrilla o sartén grill a fuego medio. Aceita las rejillas de la sartén o parrilla.
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Retire el pollo de la marinada y transfiéralo a la parrilla o a la parrilla. Si usa marinada para una salsa, transfiérala a una cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Asa el pollo hasta que esté cocido a una temperatura interna de 165 °F (74 °C), aproximadamente 4 minutos por lado.
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Sirva rociado con salsa marinada y cubierto con tomates y salsa verde, si lo desea.
Variación instantánea de pollo rallado con lima y miel
No se necesita marinar. Coloque todos los ingredientes en una olla instantánea o multicocina con 1/4 taza de agua. Cocine a alta presión durante 10 minutos. Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos.
Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, desmenúcelo en trozos. Cocine a fuego lento los jugos hasta que se reduzcan y espesen y cuele antes de servir, si lo desea.
Servicio: 1parteCalorías: 470kcal (24%)Carbohidratos: 22gramo (7%)Proteína: 71gramo (142%)Gordo: 10gramo (15%)Grasa saturada: 2gramo (13%)Grasa poli-insaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 4gramoGrasas trans: 0.01gramoColesterol: 193miligramos (64%)Sodio: 992miligramos (43%)Potasio: 673miligramos (19%)Fibra: 1gramo (4%)Azúcar: 19gramo (21%)Vitamina A: 262IU (5%)Vitamina C: 10miligramos (12%)Calcio: 51miligramos (5%)Hierro: 3miligramos (17%)
Reseñas de los probadores de recetas
Publicado originalmente el 26 de septiembre de 2022
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