Pollo con Mantequilla de Limón - Recetas que Vale la Pena Repetir

este sabroso pollo a la mantequilla de limón ¡Es súper fácil de hacer y tiene un sabor exagerado! Lleno de sabor, cada bocado es inolvidable. ¡La salsa de mantequilla de limón es sin duda la mejor salsa casera que jamás haya preparado en casa y combina perfectamente con el pollo tierno y jugoso!

Mejor. Pollo. Receta. ¡ALGUNA VEZ! Todos necesitamos una receta fácil y deliciosa para esas noches de semana en las que estás demasiado cansado para esforzarte mucho al preparar la cena. ¡Este rico pollo con mantequilla de limón tiene la salsa de mantequilla de limón más deliciosa y está a punto de convertirse en el favorito de tu casa! Esta es una receta que harás una y otra vez.

Este pollo al limón es una receta de una sartén que es fácil de preparar, fácil de cocinar y hace que la limpieza sea increíblemente fácil. Comienza en la estufa y termina de cocinarse en el horno. Estamos hablando de la salsa más deliciosa que es increíblemente fácil de hacer y se hace sin harina. ¡La salsa de mantequilla de limón es tan buena que querrás comerla a cucharadas! ¡Hecho en menos de una hora, este pollo al limón se convertirá rápidamente en una cena que se solicita una y otra vez!

🛒 Ingredientes que necesitarás

Los ingredientes necesarios para hacer esta receta de pollo con mantequilla de limón no solo son económicos, sino que probablemente ya los tenga en su cocina. Esto es lo que necesitas para hacer esta receta:

• Pechugas de pollo
• Ajo
• espinacas frescas
• Pimentón Ahumado
• Limón
• Pimienta fresca molida
• Crema espesa
• Mantequilla sin sal
• Caldo de pollo
• Queso parmesano
• Tomillo
• Perejil
• Vino (opcional, ¡pero vale la pena el chapuzón!)

Los ingredientes frescos saben mejor en este plato. Use ajo fresco en lugar de la versión de frasco. ¡El ajo fresco picado sabe mucho mejor! La misma regla se aplica cuando se trata de jugo de limón... el jugo de limón recién exprimido agrega un toque de frescura. Si bien las espinacas congeladas pueden funcionar en caso de necesidad, las espinacas frescas se mantienen mejor en este plato. El uso de pimentón ahumado agrega un toque de ahumado al plato, lo que agrega mucha profundidad al sabor. Agregar un chorrito de vino blanco, como Chardonnay o Sauvignon Blanc, realmente completa este plato.

🔪 Cómo hacer pollo con mantequilla de limón paso a paso

Comience por sazonar las pechugas con sal, pimienta y pimentón ahumado.

A continuación, agregue la mantequilla sin sal y saltee durante unos 2-3 minutos, por cada lado.

Cuando termine de saltear, aparta las pechugas en un plato para que puedas saltear el ajo y la mantequilla.

Cuando el ajo esté salteado, estarás listo para comenzar a hacer la salsa. Combine el ajo salteado, el caldo, la crema espesa, el queso parmesano, el jugo de limón y el tomillo. Vaya - y si está agregando un chorrito de vino, ¡agréguelo ahora!

A partir de ahí, llevar la salsa a ebullición lenta.

Agregue un puñado grande de espinacas frescas a la salsa y revuelva una vez para cubrir.

La espinaca comenzará a marchitarse a medida que la salsa se caliente y comience a espesarse lentamente.

Cuando la salsa espese un poco, añade el pollo salteado a la fuente con la salsa para que se hornee junto con los demás ingredientes. El ajo salteado mezclado con los jugos y otros ingredientes dan ganas de comerlo en esta etapa... pero como el pollo no está completamente cocido, ¡tendrás que esperar un poco más!

¡Después de hornearlo en el horno, este pollo con mantequilla de ajo y limón está listo para comer! Súper rápido y fácil de hacer, ¡la salsa de mantequilla de limón es deliciosa para empaparse con estos panecillos ciabatta! Estamos hablando de un sabor tan bueno que está a punto de convertirse en tu cena de pollo favorita.

variaciones

Para mejorar esto un nivel, intente agregar champiñones frescos y alcaparras. Agréguelos cuando agregue las espinacas y el perejil. Los tomates secados al sol también saben muy bien en este plato. Si no eres fanático de las espinacas, intenta agregar col rizada fresca.

🥗 Sugerencias para servir

Esta es la receta perfecta para la cena entre semana y combina muy bien con tantas guarniciones. Me encanta combinarlo con este Instant Pot Rice. La salsa se empapa en el arroz dándole un sabor increíblemente sabroso. También queda muy bien servido encima de este puré de patatas casero. Cremosa y deliciosa, la salsa sirve como jugo encima de estas papas. Si desea reducir algunos de los carbohidratos, estas verduras asadas al horno tienen un sabor increíble servido junto con este pollo con mantequilla de limón. No importa con qué lo combine, ¡este será el pollo al limón más sabroso!

💭 Consejos de expertos

• Si usa pechugas de pollo gruesas, use un ablandador de carne para machacar la carne. Esto ayuda a descomponer las fibras y hace que la carne sea más tierna.
• No uses harina para espesar la salsa. Agrega un sabor y textura de harina pastosa y arruinará la salsa. La lechada de maicena que mencioné anteriormente funciona mejor.
• El pimentón normal funciona bien en esta receta, pero recomiendo usar pimentón ahumado. El pimentón común es solo chiles secos triturados. El pimentón ahumado usa chiles que se secan con humo y luego se trituran. Realmente hay una gran diferencia de sabor.
• Dependiendo del tamaño de las pechugas se determinará el tiempo que tarde en cocinarse por completo. Use un termómetro digital para verificar si está listo. Cuando los senos alcancen los 165°F, estará listo.
• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. No congelar.
• Use una estufa y un plato apto para horno al hacer esta receta. Un horno holandés poco profundo funciona bien.

🙋 Preguntas frecuentes

Más recetas de pollo y limón

El pollo y el limón combinan increíblemente bien, así que si estás buscando más recetas de pollo y limón, asegúrate de probar este pollo con pimienta y limón con salsa de limón. ¡Esta salsa de limón está hecha con huevo y agrega mucha textura y sabor! ¡Y este pollo con ajo y limón es otro buen que funciona muy bien para una comida familiar! Y este pollo con ajo y limón con salsa de crema blanca es jugoso y delicioso. ¡Es otro que se inicia en la estufa y se termina en el horno!

Cómo hacer pollo con mantequilla de limón

este sabroso pollo a la mantequilla de limón ¡Es súper fácil de hacer y tiene un sabor exagerado! Lleno de sabor, cada bocado es inolvidable. ¡La salsa de mantequilla de limón es sin duda la mejor salsa casera que jamás haya preparado en casa y combina perfectamente con el pollo tierno y jugoso!

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Curso: cena

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4 gente

Calorías: 420kcal

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400°F.

• Sazone el pollo con sal, pimienta y paprika. Dejar de lado.

• Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una fuente grande para horno (horno holandés o hierro fundido profundo funciona mejor) a fuego medio alto.

• Agregue el pollo y dore ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retire y reserve el pollo en un plato aparte.

• Mientras el pollo descansa, regrese a la misma sartén y derrita la cucharada restante de mantequilla en la sartén. Agregue el ajo y saltee por 2 minutos más.

• Agregue el caldo de pollo, la crema espesa, el queso parmesano, el jugo de limón, el tomillo y un chorrito de vino.

• Lleve la salsa a ebullición y reduzca el fuego.

• Agregue las espinacas y el perejil y cocine a fuego lento hasta que las espinacas y el perejil se hayan marchitado y la salsa se haya espesado un poco.

• Continúe cocinando la salsa unos 5-7 minutos para que la salsa se vuelva más espesa.

• Una vez que la salsa haya alcanzado el espesor deseado, regrese el pollo a la fuente para horno.

• Coloque en el horno y cocine por 30 minutos.

• Retire el plato y deje reposar durante unos 5 minutos antes de servir. Cubra con perejil fresco picado. Servir inmediatamente.

notas

• La salsa será un poco delgada. Para espesar la salsa, agregue una mezcla de maicena. Para hacer esto, agregue una cucharada de almidón de maíz a una cucharada de agua en un tazón pequeño. Bate los ingredientes hasta que se forme una pasta. Mientras la sartén todavía está a fuego medio, mezcle lentamente la mezcla de maicena en la salsa y continúe batiendo hasta que espese un poco.
• Los muslos se pueden sustituir por pechugas de pollo.
• Si usa pechugas gruesas, use un ablandador de carne para machacar la carne. Esto ayuda a descomponer las fibras y hace que la carne sea más tierna.
• No uses harina para espesar la salsa. Agrega un sabor a harina pastoso y arruinará la salsa. La lechada de maicena que mencioné anteriormente funciona mejor.
• El pimentón normal funciona bien en esta receta, pero recomiendo usar pimentón ahumado. El pimentón común es solo chiles secos triturados. El pimentón ahumado usa chiles que se secan con humo y luego se trituran. Realmente hay una gran diferencia de sabor.
• Dependiendo del tamaño de las pechugas se determinará el tiempo que tarde en cocinarse por completo. Use un termómetro digital para verificar si está listo. Cuando los senos alcancen los 165°F, estará listo.
• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. No congelar.
• Use una estufa y un plato apto para horno al hacer esta receta. Un horno holandés poco profundo funciona bien.

Nutrición

Servicio: 1Pechuga de pollo | Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 8gramo | Proteína: 32gramo | Gordo: 29gramo | Sodio: 292miligramos | Hierro: 0.4miligramos

Notas de actualización: Esta publicación se publicó originalmente en septiembre de 2016, pero se volvió a publicar con nuevas fotos, instrucciones paso a paso y consejos en noviembre de 2022.

Esta receta fue escrita originalmente para Eazy Peazy Mealz.