Pollo al horno con queso feta y espinacas

¡Todo lo que te gusta de un queso feta salado y picante al horno se combina con espinacas y pollo húmedo y crujiente en esta maravilla!

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Pollo al horno con queso feta y espinacas

Me encanta un buen queso feta al horno. La mayoría de las recetas de queso feta al horno con las que me encuentro son excelentes guarniciones o salsas, pero quería hacer un queso feta al horno que pudiera ser la estrella de la cena. Este horneado de queso feta tiene la proteína añadida del pollo y la vitamina A de la espinaca.

Ser madre de niños pequeños significa que nuestra vida está increíblemente ocupada. Me encanta una buena cena en una olla, después de la cena solo tienes una olla para lavar a mano. Cuanto más rápido se lavan los platos, más rápido puedo llegar a mi copa de vino tinto de la noche. Echa un vistazo a la receta y mis consejos para hacerlo perfecto a continuación.

Cómo hacer pollo con queso feta y espinacas

Para hacer esta receta, necesitarás:

• Pechuga de pollo - la pechuga de pollo es una gran proteína y combinará muy bien con esta rica salsa a base de tomate feta. Si desea usar muslos de pollo, consulte el consejo n.º 2 a continuación en la sección Consejos y trucos.
• Condimento italiano - esta es una mezcla clásica de albahaca, tomillo, orégano y perejil que le dará al pollo una capa herbácea. Consulte el consejo n.° 3 a continuación para obtener más información sobre cómo preparar su propia mezcla de condimentos italianos.
• sal y pimienta negra – la sal y la pimienta ayudarán a extraer la humedad y el sabor del pollo y la salsa. Use sal marina de grano pequeño de alta calidad para obtener mejores resultados.
• Aceite de oliva - El aceite de oliva se usa aquí para dorar el pollo, ya que tiene un alto punto de humo y para darle a los tomates y al queso feta un poco más de humedad antes de hornear. Use un aceite de oliva oscuro de alta calidad o un aceite de su elección.
• Tomates de uva - puedes usar tomates uva rojos o multicolores clásicos para esta salsa. Use tomates de alta calidad para obtener la salsa de mejor sabor para acompañar su pollo. Si no tiene tomates uva, simplemente corte los tomates que tenga en un tamaño de tomate uva antes de sustituirlos.
• Queso feta - feta es uno de mis favoritos debido a su intenso sabor salado. Yo uso un bloque entero de queso feta, pero si todo lo que puedes encontrar es queso feta desmenuzado, funcionará igual de bien.
• Dientes de ajo - el ajo tiene un sabor potente e intenso que define este plato de pollo al horno con queso feta y espinacas. Me gusta usar ajo prensado aquí, ya que presionar libera mejor el sabor y distribuye el ajo de manera uniforme por todas partes.
• Crema espesa - la crema espesa espesa la salsa de manera efectiva, agrega grasa sabrosa y crea una textura cremosa.
• Espinaca - la espinaca le da un bonito color y frescura a la salsa que asfixiará a tu pollo.
• Pimiento rojo - el pimiento rojo le da un bocado muy necesario que reducirá la riqueza de la crema espesa y la salinidad del queso feta.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

• Sazonar y Dorar – Sazone la pechuga de pollo por ambos lados con el condimento italiano, sal y pimienta. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén apta para horno a fuego alto en la estufa. Una vez que esté bien caliente, dore el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
• Agregue las verduras y el queso – Agregue los tomates, el ajo, las espinacas y el queso feta a la sartén y rocíe el resto del aceite de oliva encima.
• Hornear - Coloque la sartén en el horno y hornee a 400 grados durante 15-20 minutos o hasta que el pollo alcance los 165 grados internamente.
• Mezclar la salsa - Retire la sartén del horno, coloque el pollo a un lado en un plato y agregue los ingredientes restantes. Aplasta el queso feta y los tomates horneados para combinar la salsa.
• Finalizar - Regrese el pollo a la sartén (me gusta cortarlo en rodajas antes de devolverlo) y cubra con la salsa. Sirva caliente con pasta, zoodles, espinacas o pan de ajo, ¡disfrútelo!

Consejos y trucos para perfeccionar el pollo al horno con queso feta y espinacas:

Vea mis consejos y trucos para un pollo perfecto con queso feta y espinacas al horno.

No sobrecargues la sartén. Si está usando una sartén más pequeña o las pechugas de pollo son especialmente grandes, asegúrese de recordar no sobrecargar la sartén cuando dore el pollo. Si abarrotas la sartén, la temperatura del aceite bajará rápidamente y el pollo no tendrá un buen dorado. Siempre puedes dorar el pollo uno a la vez.

Prueba el muslo de pollo. Si con frecuencia tiene problemas para cocinar demasiado la pechuga de pollo, pruebe su muslo de pollo vecino más indulgente. Use muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, yo usaría 4 en lugar de las 2 pechugas de pollo ya que son más pequeñas. También deberán alcanzar los 165 grados internamente, pero se cocinarán más rápido y, si los cocina demasiado, es más probable que conserven su humedad y textura.

Haz tu propio condimento italiano – Si no tiene el condimento italiano premezclado o simplemente prefiere hacerlo usted mismo, siéntase libre de mezclar cualquiera o todos los siguientes para hacer su propio condimento italiano: albahaca, tomillo, orégano, perejil, romero, mejorana.

Preguntas frecuentes:

¿Qué servir con queso feta al horno y pollo con espinacas?

A mi familia le encanta disfrutar este pollo junto con papas asadas con mantequilla de ajo, pan de ajo casero sin pan amasado, pasta orzo ensalada, Dip instantáneo de espinacas, ensalada griega de jardín o ensalada crujiente de parmesano y limón.

Si disfrutó de este pollo al horno con queso feta y espinacas, querrá probarlo, chuletas de cerdo griegas al horno con salsa cremosa de queso feta, muslos de pollo ranch al horno, lomo de cerdo al horno con ajo, una sartén de taco con queso o chuletón asado.

Además, si está buscando una excelente sartén antiadherente para horno, me encanta esta.

Qué servir con pollo al horno con espinacas y queso feta:

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Receta de pollo con espinacas y feta al horno

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Rendir: 4

Pollo al horno con queso feta y espinacas

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

¡Todo lo que te gusta de un queso feta salado y picante al horno se combina con espinacas y pollo húmedo y crujiente en esta maravilla!

Ingredientes

• 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, aproximadamente 4 pechugas de pollo

• 1/2 cucharadita de condimento italiano

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido

• 16 onzas de tomates uva

• 1 taza de espinacas picadas

• 6 dientes de ajo prensados

• 8 onzas de queso feta

• 2 cucharadas de crema espesa

• 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400˚F.
2. Sazone ambos lados de la pechuga de pollo con condimento italiano, sal y pimienta.
3. Caliente la mitad (1 cucharada) de aceite en una sartén grande a fuego alto. Una vez que esté caliente, coloque la pechuga de pollo. Cocine durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
4. Agregue los tomates, el ajo, las espinacas y el queso feta a la sartén y rocíe el aceite de oliva restante por encima.
5. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165 °F)
6. Una vez hecho esto, retire el pollo de la sartén y revuelva la salsa aplastando el queso feta y los tomates. Mezcle la crema espesa, el pimiento rojo y sal y pimienta adicionales al gusto, luego coloque el pollo nuevamente en la sartén y cúbralo con la salsa.
7. Adorne con albahaca fresca si lo desea y sirva caliente con pasta, zoodles, espinacas, pan de ajo, ¡o como prefiera!

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Información nutricional

Rendir

6

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 564Grasa total 23gGrasa saturada 10gGrasas trans 0gGrasa no saturada 11gColesterol 236 mgSodio 738 mgcarbohidratos 7gFibra 2gAzúcar 4gProteína 79g

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