Salmón al horno con pistacho en una sartén

Comidas en una sartén ¡no solo son convenientes, sino también extremadamente deliciosos! Y eso es exactamente lo que obtienes con este salmón al horno. Listo para comer en veinticinco minutos, esta receta combina salmón, pistachos crudos, calabacines pequeños y tomates cherry para una comida fácil y nutritiva que a todos les encantará.

¡Y me encanta servir esto sobre arroz, especialmente uno que se puede cocinar en Instant Pot!

Si está buscando ideas para la cena con salmón, ¡no busque más! ¡Este salmón al horno es una de mis comidas favoritas absolutas y tiene un sabor exagerado! Es rápido de hacer y es la comida perfecta entre semana. Esto es un ganar-ganar ¡para cualquiera que ame el salmón al horno!

Por qué funciona esta receta

• Los secretos de la salsa,
• Listo y sobre la mesa en menos de 30 minutos,
• Horneado con pistachos crudos y calabacines pequeños, está hecho en una olla, lo que significa una preparación mínima y una limpieza fácil.
• Rebosante de sabor, este salmón es jugoso, escamoso y ¡tan increíblemente sabroso!

Ingredientes

A veces, las recetas más simples con solo unos pocos ingredientes clave son las mejores, y este plato de salmón entra en esa categoría. El secreto realmente está en la salsa. Utilizo un vinagre balsámico aromatizado y un aceite de oliva virgen extra infundido con sabor.

Junto con el pimentón ahumado, el ajo en polvo y los aceites omega 3 naturales del salmón, ¡realmente pone el sabor por encima!

Instrucciones de receta paso a paso

Solo debe tomar 10 minutos armar este plato antes de ponerlo en el horno. Fácil o no, ¡lo guiaré paso a paso!

Paso 1

Me gusta hacer este salmón en mi sartén grande de hierro fundido, pero cualquier plato para hornear o sartén grande funcionará bien. Si no le pidió al carnicero que le cortara el salmón, hágalo ahora. Consejo de experto: Usar unas tijeras de cocina hace que esta tarea y tantas otras sea mucho más fácil.

Precaliente el horno a 425°F. A continuación, coloque el salmón en una fuente apta para horno con la piel hacia abajo.

Paso 2

Lavar los tomates cherry y el calabacín, luego cortar los tomates cherry por la mitad. Si los calabacines baby son un poco grandes, córtalos por la mitad. Si está usando calabacines regulares, córtelos en tiras (en algún lugar entre un palito de zanahoria y un pepinillo en vinagre en términos de tamaño y forma). Personalmente, prefiero los calabacines baby, si es posible, porque me ahorra un paso (y son lindos).

Paso 3

A continuación, coloque las verduras en el plato alrededor de los trozos de salmón y cubra con pistachos. Rocíe el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico sobre el salmón y luego espolvoree los condimentos sobre todos los ingredientes.

Paso 4

Coloque todo el plato en el horno y hornee durante 13-15 minutos (o hasta que el salmón esté cocido en el medio).

Paso 5

Una vez hecho esto, retire el plato del horno y deje reposar durante 3 minutos. A partir de ahí, ¡ya está listo para servir! Como mencioné anteriormente, me encanta este plato con arroz, ¡pero también puedes combinarlo con estas papas con ajo asadas con hierbas!

¡Te dije que era fácil de hacer!

Es verdaderamente una de mis recetas de filete de salmón al horno favoritas de todos los tiempos.

Consejos de expertos

• Esta receta requiere calabacines pequeños, que normalmente puedo encontrar en mi supermercado local. Pero si no puede encontrarlos, simplemente sustitúyalos por calabacines regulares cortados en lanzas.
• ¿Sabía que el departamento de carnes de su tienda de comestibles cortará sus filetes de salmón por usted? Aprovecha este servicio!!
• Si no puede encontrar pistachos sin sal, omita el ¼ de cucharadita de sal que requiere la receta o simplemente agregue una pizca de sal.
• Si prefiere su calabacín en el lado más crujiente, simplemente mantenga las piezas más grandes cuando las corte. Mientras que si prefieres el calabacín más suave, puedes cortar los trozos más pequeños.

¿Busca recetas más sabrosas?

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¡El salmón al horno nunca ha sido tan fácil y sé que te encantará esta receta! Si lo lograste, ¡dale una reseña con estrellas! ¡Me encanta saber de mis lectores y no puedo esperar a saber cómo resultó esta receta para ti!

Salmón al horno con pistacho

Comidas en una sartén ¡no solo son convenientes, sino también extremadamente deliciosos! Y eso es exactamente lo que obtienes con este salmón al horno. Listo para comer en veinticinco minutos, esta receta combina salmón, pistachos crudos, calabacines pequeños y tomates cherry para una comida fácil y nutritiva que a todos les encantará.

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Velocidad

Curso: Plato principal

Cocina: Pez

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 360kcal

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425°F

• Corte el salmón en 3-4 piezas y coloque la piel hacia abajo en una sartén grande de hierro fundido o en una fuente para hornear.
  

• Cortar los tomates cherry por la mitad, enjuagar y reservar.

• Lavar los calabacines baby y reservar.

• Agregue los tomates y el calabacín alrededor del salmón en la sartén, luego cubra con pistachos.

• Rocíe el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico sobre los trozos de salmón.

• Agregue el condimento restante y revuelva suavemente para combinar.

• Coloque el plato en el horno sin tapar y hornee durante 13-15 minutos (o hasta que el salmón esté listo en el centro).

notas

• Prefiero usar un vinagre balsámico con sabor y un aceite de oliva virgen extra con infusión de sabor en esta receta. ¡Realmente ayuda a realzar el sabor de este plato!
• Esta receta requiere calabacines pequeños, que normalmente puedo encontrar en mi supermercado local. Pero si no puede encontrarlos, simplemente sustitúyalos por calabacines regulares cortados en lanzas.
• ¿Sabía que el departamento de carnes de su tienda de comestibles cortará sus filetes de salmón por usted? Aprovecha este servicio!!
• Si no puede encontrar pistachos sin sal, omita el ¼ de cucharadita de sal que requiere la receta o simplemente agregue una pizca de sal.
• Si prefiere su calabacín en el lado más crujiente, simplemente mantenga las piezas más grandes cuando las corte. Mientras que si prefieres el calabacín más suave, puedes cortar los trozos más pequeños.

Nutrición

Calorías: 360kcal | Carbohidratos: 8gramo | Proteína: 38gramo | Gordo: 19gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 93miligramos | Sodio: 228miligramos | Potasio: 1408miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 755IU | Vitamina C: 37.8miligramos | Calcio: 53miligramos | Hierro: 2.7miligramos

Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en enero de 2019, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en mayo de 2020.