Brochetas De Gambas A La Plancha Con Salsa De Hierbas

GRILLED SHRIMP SKEWERS HERO BROCHETAS DE GAMBAS A LA PLANCHA CON SALSA DE HIERBAS

Tus planes de parrilladas de verano no podrían ser más fáciles ni más deliciosos con estas brochetas de camarones a la parrilla y salsa de hierbas de verano en el menú. Los camarones regordetes se recubren con una simple mezcla de especias, se asan a la parrilla a la perfección y luego se combinan con una salsa cremosa y sabrosa. Sirva sobre una cama de su arroz favorito con una ensalada y tendrá la mejor comida de verano.

DOS BROCHETAS DE CAMARONES SOBRE UNA CAMA DE ARROZ CON UNA GUARNICIÓN DE SALSA DE HIERBAS DE VERANO.

Ahora que ha pasado el fin de semana del Día de los Caídos, podemos decir con seguridad que el verano ha comenzado extraoficialmente, y no podría estar más emocionado. Claro, técnicamente todavía puede ser primavera, pero no en mi cabeza, y eso es lo que cuenta. Vivo para las cálidas noches de patio con las bebidas fluyendo y la parrilla encendida, preferiblemente con estos pinchos de camarones a la parrilla.

Índice
  1. Ingredientes para Hacer Brochetas de Camarones a la Plancha con Salsa de Hierbas de Verano
  2. Cómo hacer salsa de hierbas de verano
  3. Paso 1
  4. Paso 2
  5. Cómo hacer brochetas de camarones a la parrilla
  6. Paso 1
  7. Paso 2
  8. Paso 3
  9. Consejos de expertos para hacer brochetas de camarones a la parrilla con salsa de hierbas de verano
  10. ¿Buscas más recetas de verano?
  11. Brochetas De Camarones A La Parrilla Con Salsa De Hierbas De Verano
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Nutrición

Ingredientes para Hacer Brochetas de Camarones a la Plancha con Salsa de Hierbas de Verano

Antes de saltar a la receta, organicémonos y reunamos nuestros ingredientes. Aquí está todo lo que necesitamos.

Para la salsa de hierbas de verano:

  • Ajo
  • Jugo de limon
  • Perejil
  • Albahaca
  • Estragón
  • Cebollín
  • Parmesano recién rallado
  • Pimienta roja molida
  • yogur griego
  • Aceite de oliva
  • Sal

Para brochetas de camarones a la parrilla:

  • Camarón crudo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • pimentón ahumado

UN PLATO DE GAMBAS CRUDAS CON EL RESTO DE INGREDIENTES PARA LAS BROCHETAS DE GAMBAS A LA PLANCHA CON SALSA DE HIERBAS DE VERANO.

Cómo hacer salsa de hierbas de verano

Paso 1

Si nunca ha hecho una salsa de hierbas casera, tengo buenas noticias: es increíblemente fácil para hacer. Siempre que pueda trabajar con un procesador de alimentos, puede hacer esta salsa de hierbas. Comencemos echando un poco de ajo fresco y jugo de limón en nuestro procesador de alimentos para picar finamente el ajo.

Paso 2

Ahora añadimos nuestro popurrí de hierbas, parmesano recién rallado, pimiento rojo triturado y yogur griego. Una vez que todo se junta, echamos lentamente un poco de aceite de oliva mientras el procesador de alimentos funciona. Dale un gusto a la salsa y agrega sal a tu gusto.

Y eso es. Nuestra salsa de hierbas de verano está lista. ¿Ver? Preparar esta salsa es como fácil como puede ser.

LA SALSA DE HIERBAS DE VERANO DESPUÉS DE MEZCLARLA EN UN PROCESADOR DE ALIMENTOS.

Cómo hacer brochetas de camarones a la parrilla

Paso 1

Ahora que nuestra salsa de hierbas de verano está lista, podemos comenzar con nuestras brochetas de camarones. Comenzamos salteando los camarones sin cáscara con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón ahumado.

Los camarones son tan sabrosos solos, y la parrilla agrega su propia profundidad mágica de sabor, así que me gusta mantener el roce de especias simple. El pimentón ahumado resalta esas notas carbonizadas de la parrilla, pero por lo demás, este camarón no necesita mucho.

LOS CAMARONES CRUDOS EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO DESPUÉS DE HABERLOS MEZCLADO CON ACEITE DE OLIVA, SAL, PIMIENTA Y PIMENTÓN AHUMADO.

Paso 2

Con nuestros camarones sazonados, estamos listos para enhebrarlos en las brochetas. Para mantenerlos seguros, me gusta pasar los camarones desde la cola por el área de la cabeza en lugar de pasarlos una vez por el medio.

LOS CAMARONES SE ENSARTAN EN BROCHETAS Y SE COLOCAN SOBRE PAPEL PERGAMINO ANTES DE ASARLOS.

Paso 3

Ahora colocamos nuestras brochetas de camarones en una parrilla caliente, cerramos la tapa y cocinamos por un par de minutos. Abra la tapa, gire las brochetas y cocine por otro par de minutos en el otro lado.

Tan pronto como nuestros camarones estén perfectamente rosados, los retiramos de la parrilla y los colocamos sobre una cama de arroz tibio. Podemos rociar la salsa de hierbas de verano directamente sobre nuestras brochetas de camarones a la parrilla o deslizar cada camarón de la brocheta y sumergirlos en la salsa.

Para mí, comer los camarones directamente del palito es parte de la diversión, pero si eres más un mojador, lo haces.

LAS BROCHETAS DE GAMBAS A LA PARRILLA SE COCINAN EN UNA PARRILLA CALIENTE.

Consejos de expertos para hacer brochetas de camarones a la parrilla con salsa de hierbas de verano

  • Para la salsa de hierbas de verano, asegúrese de usar queso parmesano recién rallado usando los pequeños agujeros en un rallador de caja. No uses el queso parmesano enlatado. La textura es demasiado granulada y tampoco se incorporará a la salsa.
  • Para evitar que las brochetas se quemen en la parrilla, creo que las brochetas de metal son más fáciles de usar. Dicho esto, todavía puedes usar brochetas de madera. Solo asegúrate de remojarlos durante un mínimo de 30 minutos o hasta toda la noche.
  • Deje reposar los camarones a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de asarlos. Esto ayuda a que los camarones se cocinen uniformemente.
  • No cocines demasiado los camarones. Los camarones recocidos se vuelven gomosos, lo cual no es la textura más apetitosa. Los camarones no tardan mucho en cocinarse, así que tan pronto como los camarones ya no estén opacos, retíralos de la parrilla.
  • Siéntase libre de experimentar con la combinación de hierbas frescas para nuestra salsa.
  • Si bien serví estas brochetas de camarones en una cama de arroz como plato principal, también funcionan bien encima de una ensalada o como un aperitivo rápido.
  • Para facilitar el entretenimiento, la salsa de hierbas de verano y los camarones se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. Simplemente arroje los camarones a la parrilla cuando esté listo para servir.

CUCHARA UN POCO DE SALSA DE HIERBAS DE VERANO SOBRE LAS BROCHETAS DE CAMARONES A LA PARRILLA Y UNA CAMA DE ARROZ.

¿Buscas más recetas de verano?

Si está buscando más recetas inspiradas en el verano, lo tengo cubierto. Prueba estas recetas.

¿Le resultó útil esta publicación de blog y las instrucciones paso a paso? Espero que te guste esta receta de camarones a la parrilla con salsa de hierbas de verano tanto como a mí. No puedo imaginar una comida de verano más perfecta, y estoy seguro de que sentirás lo mismo. Si prueba estos camarones a la parrilla con salsa de hierbas de verano, puede dejar un comentario y una calificación a continuación. ¡Me encanta saber de ti! También puede suscribirse a mi boletín de noticias en mi sitio web aquí y SÍGUEME en Facebook, GORJEOINSTAGRAM y PINTEREST para ver más comidas deliciosas que estoy creando.

DOS BROCHETAS DE CAMARONES SOBRE UNA CAMA DE ARROZ CON UNA GUARNICIÓN DE SALSA DE HIERBAS DE VERANO.

Brochetas De Camarones A La Parrilla Con Salsa De Hierbas De Verano

Tus planes de parrilladas de verano no podrían ser más fáciles ni más deliciosos con estas brochetas de camarones a la parrilla y salsa de hierbas de verano en el menú. Los camarones regordetes se recubren con una simple mezcla de especias, se asan a la perfección y luego se combinan con una salsa cremosa y sabrosa. Sirva sobre una cama de su arroz favorito con una ensalada y tendrá la mejor comida de verano.

Impresión
Alfiler
Velocidad

Curso: Plato principal

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 4 gente

Calorías: 261kcal

Autor: Amanda McGrory-Dixon

Ingredientes

Para brochetas de camarones a la parrilla

Instrucciones

  • Para hacer la salsa de hierbas de verano, agregue dientes de ajo y jugo de limón a un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente picado. Agregue las hierbas, el queso parmesano, el yogur griego y el pimiento rojo triturado y procese hasta que la mezcla comience a suavizarse. Raspe el costado del tazón según sea necesario.

  • Con el procesador de alimentos en funcionamiento, vierta lentamente el aceite de oliva y mezcle hasta que quede suave. Agregue sal al gusto, comenzando con ½ cucharadita, y procese para incorporar la sal en toda la salsa. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Una vez refrigerada, la salsa se espesará, pero puedes diluirla con un poco de aceite de oliva si es necesario.

  • En un tazón grande, mezcle los camarones con aceite de oliva, pimentón ahumado, sal y pimienta hasta que estén bien cubiertos. Ensarta los camarones en brochetas de metal o de madera. Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche para evitar que se quemen.

  • Engrase las rejillas de la parrilla y caliente a fuego alto. Coloque las brochetas de camarones en las rejillas calientes, cierre la tapa y cocine durante dos o tres minutos. Voltee las brochetas hacia el otro lado y cocine por otros dos o tres minutos. Los camarones estarán listos cuando ya no estén opacos. Si lo desea, sirva sobre una cama de arroz con la salsa al lado. ¡Disfrutar!

Nutrición

Servicio: 1brocheta | Calorías: 261kcal | Carbohidratos: 7gramo | Proteína: 32gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 175miligramos | Sodio: 618miligramos | Potasio: 243miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 1350IU | Vitamina C: 29.6miligramos | Calcio: 99miligramos | Hierro: 2miligramos

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Brochetas De Gambas A La Plancha Con Salsa De Hierbas puedes visitar la categoría PESCADOS Y MARISCOS.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir
close