Wraps de lechuga PF Changs - Recetas que vale la pena repetir

Si te gustan los wraps de lechuga de PF Chang, ¡te encantará esta versión imitadora! Una receta de 30 minutos de principio a fin, estas envolturas de lechuga saludables son fáciles de hacer, saludables y bajas en carbohidratos, y son perfectas para un aperitivo, almuerzo o merienda.

Si eres fanático de los wraps de lechuga, ¡te encantará esta receta imitadora de los wraps de lechuga de PF Chang! Esta es una comida fácil de preparar y económica. ¡Una receta fácil de sartén de 30 minutos, está a punto de convertirse en un favorito de la familia que a todos les encantará!

Ingredientes que necesitarás

Esta es una receta extremadamente versátil porque puedes usar muchos tipos diferentes de carne. Cuando tengo prisa, uso pavo molido o carne molida. Sin embargo, si presta mucha atención a los wraps de lechuga de PF Chang, puede ver que usan muslos de pollo finamente picados en sus wraps de lechuga.

Si bien usar muslos de pollo finamente picados es delicioso, también requiere un poco más de tiempo. Para mayor comodidad, me gusta usar pavo molido magro o carne molida. Pero si quieres usar muslos de pollo, puedes hacerlo. Solo asegúrate de que el pollo esté finamente picado en trozos muy pequeños.

Estos sencillos wraps de lechuga están hechos con vegetales saludables que incluyen pimiento rojo, apio y cebollas verdes. ¡La salsa de inspiración asiática está llena de sabor y la combinación de la dulce salsa Hoisin y la salinidad de la salsa de soja es una delicia fuera de este mundo!

El jengibre fresco y el ajo le dan a este plato el sabor que necesita y cuando agregas castañas de agua y almendras, obtendrás ese crujido increíble como lo haces en el restaurante. Para agregar un poco de calor, agregue algunas hojuelas de pimiento rojo.

Lechuga utilizada para envolturas

Desea asegurarse de que la lechuga que usa para estas envolturas de lechuga PF Changs sea flexible y no demasiado rígida. Me encanta usar lechuga Boston o lechuga mantecosa; en realidad, cualquier lechuga viva al servir estas lechugas funciona bien. Otra buena opción para usar es la lechuga de hoja verde o iceberg. La lechuga romana tiende a ser demasiado crujiente y se partirá por la mitad cuando intente envolver la carne en las hojas.

Si usa una lechuga viva, corte el bulbo de la raíz de la parte inferior de la cabeza de la lechuga. Esto ayudará a que todas las hojas se desprendan fácilmente y dará como resultado una hoja de forma perfecta para contener la receta de envoltura de lechuga.

Instrucciones de receta paso a paso

Comience lavando el pimiento, los tallos de apio y las cebollas verdes. Con un cuchillo, corta un pimiento rojo por la mitad. Retire el centro del pimiento y deséchelo. Con un cuchillo o un picador de verduras, pique finamente el pimiento rojo en trozos pequeños. Coloque los pimientos en un tazón pequeño.

Con un cuchillo afilado, corta el apio en rodajas finas. Agregue el apio en el recipiente con los pimientos rojos.

A continuación, corte la cebolla verde en rodajas pequeñas, asegurándose de usar tanto la parte verde como la blanca de la cebolla. Luego, pele el jengibre y córtelo finamente con un cuchillo afilado o con el picador de verduras.

A partir de ahí, retire la piel parecida al papel del ajo y pique finamente los dientes de ajo con un cuchillo o con el picador de verduras. Escurrir la lata de castañas de agua y cortarlas en trozos pequeños. Coloque las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y las castañas de agua en un recipiente aparte.

En este punto del proceso, debes tener 2 tazones; 1 tazón que contiene los pimientos rojos picados y el apio y otro tazón que contiene las castañas de agua, el ajo, el jengibre y las cebollas verdes.

Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Una vez que el aceite esté caliente, saltee el pimiento rojo picado y las rodajas de apio durante 2-3 minutos.

Luego, agregue la carne molida, las cebollas verdes en rodajas, el jengibre picado, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo fresco picado y las castañas de agua picadas a la sartén con la pimienta y el apio.

Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida. Desea asegurarse de que la carne ya no esté rosada.

Ahora es el momento de combinar los ingredientes para la salsa de wraps de lechuga. Agregue lentamente la salsa de soya, la salsa hoisin y las almendras con la carne para envolver lechuga hasta que estén bien combinados. Una vez que esté bien combinado, deje que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos.

¡Ahora es el momento de disfrutar de estos saludables wraps de lechuga! Tome una cuchara y vierta aproximadamente ¼ de taza de la mezcla de pavo molido en la hoja de lechuga. ¡Enrolla la lechuga como una envoltura, dale un mordisco y disfruta!

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

• La forma más fácil y rápida de disfrutar estos wraps de lechuga de PF Chang es usar carne molida de res o pavo molido. La salchicha italiana molida también es muy sabrosa.
• También puedes usar muslos de pollo en esta receta. Para sustituir la carne molida, pique finamente los muslos de pollo en trozos pequeños y saltee hasta que estén completamente cocidos. A partir de ahí, retire el pollo y reserve. Sigue el proceso y las instrucciones de la receta salteando el pimiento rojo y el apio.
• Si no quieres comerlos como un wrap de lechuga, puedes comer la mezcla de carne sola o encima de una cama de lechuga como una ensalada.
• Guarde las sobras en un recipiente con tapa y colóquelo en el refrigerador. Disfrute dentro de 3-4 días.

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Wraps de pollo con lechuga asiática

Si te gustan los wraps de lechuga de PF Chang, ¡te encantará esta versión imitadora! Estos wraps de lechuga saludables son fáciles de hacer, bajos en carbohidratos y perfectos para un aperitivo, almuerzo o merienda. Una receta versátil, estas envolturas de lechuga asiática se pueden preparar con pollo molido, carne de res o pavo.

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Curso: Aperitivo, Cena, Almuerzo, Merienda

Cocina: Chino

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 8

Calorías: 307kcal

Ingredientes

• ▢ 2 libras carne de res molida, (también puede usar pollo molido, pavo molido o muslos de pollo)
• ▢ 1 Cucharada aceite de oliva virgen extra
• ▢ 1 pimiento rojo, Cortado
• ▢ 1 taza apio, Cortado
• ▢ 8 onza castañas de agua, agotado
• ▢ 1 taza cebollas verdes, rebanado
• ▢ 1 ½ Cucharada raíz de jengibre fresca, pelado y picado finamente
• ▢ 3 dientes de ajo, Cortado
• ▢ 2 cucharadas salsa de soja
• ▢ ½ cucharilla Hojuelas de pimienta roja
• ▢ ⅔ taza salsa hoisin
• ▢ ¼ taza almendras laminadas
• ▢ 1 cabeza de tu lechuga favorita (Boston, mantequilla, iceburg, etc.)

Instrucciones

• Lave el pimiento, los tallos de apio y las cebollas verdes.

• Con un cuchillo afilado, corte el pimiento rojo por la mitad. Retire y deseche el centro del pimiento. Con un cuchillo o un picador de verduras, pique finamente el pimiento rojo en trozos pequeños. Coloque los pimientos en un tazón pequeño.

• Corta en rodajas finas 3 o 4 tallos de apio. Coloque el apio en el recipiente con los pimientos rojos.

• Corta la cebolla verde en rodajas pequeñas, asegurándote de usar tanto la parte verde como la blanca de la cebolla. Asegúrese de desechar la parte inferior de la raíz de las cebollas verdes.

• Con un pelador de verduras, retire la cáscara del jengibre y luego pique finamente con un cuchillo afilado o con el picador de verduras.

• A continuación, retire la piel parecida al papel del ajo y pique finamente con un cuchillo o con el picador de verduras.

• Escurrir la lata de castañas de agua y cortarlas en trozos pequeños.
• Coloque las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y las castañas de agua en un recipiente aparte.En este punto del proceso, debes tener 2 tazones; 1 tazón que contiene los pimientos rojos picados y el apio y 1 tazón que contiene las castañas de agua picadas, el ajo, el jengibre y las cebollas verdes.

• Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Una vez que el aceite se haya calentado, saltee el pimiento rojo y el apio durante 2-3 minutos.

• A continuación, agregue la carne molida cruda, las cebollas verdes en rodajas, el jengibre picado, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo y las castañas de agua a la sartén con el pimiento rojo y el apio.

• Cocine la mezcla a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida, asegurándose de que la carne ya no esté rosada.

• Agregue lentamente la salsa de soya, la salsa hoisin y las almendras con la mezcla de carne y vegetales hasta que estén bien combinados. Una vez que esté bien combinado, deje que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos.

• Vierta ¼ de taza de la mezcla de carne y vegetales sobre la hoja de lechuga. ¡Enrolle la lechuga como una envoltura y disfrute!

notas

• La forma más fácil y rápida de disfrutar estos wraps de lechuga de PF Chang es usar carne molida de res o pavo molido. La salchicha italiana molida también es muy sabrosa.
• También puedes usar muslos de pollo en esta receta. Para sustituir la carne molida, pique finamente los muslos de pollo en trozos pequeños y saltee hasta que estén completamente cocidos. A partir de ahí, retire el pollo y reserve. Continúe el proceso salteando el pimiento rojo y el apio.
• Si no quieres comerlos como un wrap de lechuga, puedes comer la mezcla de carne sola o encima de una cama de lechuga como una ensalada.
• Guarde las sobras en un recipiente con tapa y colóquelo en el refrigerador. Disfrute dentro de 3-4 días.

Nutrición

Calorías: 307kcal | Carbohidratos: 18gramo | Proteína: 26gramo | Gordo: 15gramo | Grasa saturada: 5gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 7gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 74miligramos | Sodio: 719miligramos | Potasio: 647miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 1024IU | Vitamina C: 24miligramos | Calcio: 61miligramos | Hierro: 4miligramos

Notas de actualización: esta publicación se publicó originalmente en marzo de 2012, pero se volvió a publicar con instrucciones paso a paso, imágenes y consejos actualizados en junio de 2021.