Sobras de Sopa de Pavo y Arroz
¡Esta sopa de arroz y pavo sobrante es una manera perfecta de usar todo el pavo sobrante de las fiestas! ¡Esta sopa está llena de sabor y es fácil de preparar! Tome el pavo sobrante, el caldo de pollo, las zanahorias, el apio y algunos otros ingredientes básicos que tiene en su cocina y ¡listo! ¡Esta sopa es una comida perfecta después de las vacaciones para todos y garantiza que te mantendrá caliente!
¿Quién comió pavo para su cena de Acción de Gracias o Navidad este año? ¿Cuánta comida sobrante tiene de su comida festiva? Si eres como yo, tengo mucha comida sobrante... especialmente muchas sobras de pavo. ¡Mis padres y mi sobrino incluso vinieron a buscar varios platos de comida para llevar a su casa y todavía me sobró un montón de comida! Ayer estaba hablando con mi amiga sobre lo que estaba haciendo con el pavo que le sobró y me dijo que había hecho una maravillosa sopa de pavo y arroz. ¡Me contó sobre todos los ingredientes que puso en su sopa y me inspiró por completo a crear mi propia versión de sopa de arroz y pavo sobrante!
Así que literalmente llegué a casa y revisé mi refrigerador para ver qué ingredientes tenía para poder hacer esta sopa. Encontré ajo fresco, cebolla, col rizada, apio, zanahorias, arroz, caldo de pollo, vino blanco y por supuesto... ¡pavo sobrante!
¡Esta es la sopa más fácil que he hecho! Saqué mi olla grande y comencé a saltear las cebollas picadas, el ajo, las zanahorias y el apio en aceite de oliva. Luego, agregué un poco de vino blanco sobrante que tenía de las vacaciones. Luego agregué caldo de pollo y dejé que hierva a fuego lento hasta que mis vegetales se ablanden.
Los siguientes pasos son súper fáciles... Agregué el resto de los ingredientes y dejé que mi sopa de pavo y arroz se cocinara durante unos 20 minutos, ¡y listo! ¡Fue así de fácil! ¡Súper sencillo!
¡Y también es algo bueno porque soy el gusanillo del resfriado y la gripe que ha llegado a Mason Manor! Mi pequeño y yo no nos sentimos muy bien, pero sabes qué... ¡esta sopa ha sido perfecta para que la comamos! También está disfrutando mi Sopa de Papa y Queso con mi Pan Rápido de Queso con Pimienta y mi Sopa de Tomate y Frijoles Blancos con Dippers de Queso a la Parrilla.
Dios mío, me encanta una buena sopa cuando no me siento muy bien y esta sopa de arroz y pavo sobrante ha sido perfecta para nuestros almuerzos y cenas discretos que tanto necesitamos. Y... es sin gluten!! ¡Y a mi pequeño le encantó esta sopa y es todo lo que quiere comer!
¡Feliz sobrante comiendo mis amigos! ¡No dejes que el pavo sobrante se desperdicie y mantente saludable! ¡Que tengas un feliz, seguro y saludable Año Nuevo!
Sobras de Sopa de Pavo y Arroz
¡Esta sopa de arroz y pavo sobrante es una manera perfecta de usar todo el pavo sobrante de las fiestas! ¡Esta sopa está llena de sabor y es fácil de preparar! Tome el pavo sobrante, el caldo de pollo, las zanahorias, el apio y algunos otros ingredientes básicos que tiene en su cocina y ¡listo! ¡Esta sopa es una comida perfecta después de las vacaciones para todos y garantiza que te mantendrá caliente!
Impresión
Alfiler
Velocidad
Porciones: 8 tazas
Calorías: 214kcal
Instrucciones
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Encienda su estufa a fuego medio alto. En una olla grande, vierta 1 cucharada de aceite de oliva y saltee la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo picados durante unos 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
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Agregue el vino blanco y el caldo de pollo a la olla grande de vegetales salteados. Revuelva bien.
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Inmediatamente agregue el arroz Basmati crudo, el pavo sobrante y la col rizada cruda.
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Cocine a fuego medio bajo durante unos 20 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Exprima rodajas de limón fresco para agregar un sabor a limón.
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Guarde todas las sobras en el refrigerador.
notas
No cocine demasiado esta sopa o todo el caldo se empapará en el arroz.
Nutrición
Calorías: 214kcal
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