Albóndigas de pavo al horno fáciles - Recetas que vale la pena repetir

Estas albóndigas de pavo al horno están perfectamente sazonadas, hechas con pavo molido y chorizo, y luego se combinan con la salsa de aguacate más increíblemente cremosa. ¡Estas albóndigas estarán listas para comer en 30 minutos!

Sin duda... ¡estas son las mejores albóndigas! ¡Nunca puedes equivocarte con una buena receta de albóndigas y estas albóndigas de pavo al horno son más que deliciosas! No solo son fáciles de hacer, sino que también son rápidos de preparar y extremadamente versátiles. Los horneo en el horno durante 20 minutos y luego los sumerjo en la salsa de crema de aguacate más sabrosa. No solo son el aperitivo perfecto, sino que también puedes servir estas albóndigas de pavo al horno sobre una cama de arroz o fideos para un delicioso almuerzo o cena.

La mayoría de las recetas de albóndigas contienen huevos o pan rallado para evitar que se deshagan, pero con esta receta no necesitas un agente aglutinante. La grasa en el chorizo ​​actúa como un agente aglutinante y mantiene estas albóndigas horneadas húmedas y bien unidas.

Ingredientes que necesitarás

Los ingredientes de las albóndigas que uso no solo son simples y sabrosos, sino que también dan un poco de patada. Me gusta una buena albóndiga picante, así que agrego un poco de jalapeño finamente picado a la mezcla. Para hacerlo aún más especiado, puedes dejar algunas de las semillas de jalapeño. O si no quieres hacer una receta de albóndigas picantes, puedes omitir por completo el jalapeño.

Para que esta receta sea aún más versátil, puedes cambiar el tipo de carne molida que usas. El pavo molido es la base, pero me encanta agregar chorizo. Para mantener estas albóndigas de pavo horneadas lo más magras posible, el chorizo ​​de pollo es excelente para usar. Para agregar un poco más de grasa y sabor, use chorizo ​​de cerdo o de res.

Acompaño estas albóndigas de pavo fáciles con una salsa cremosa de aguacate. La salsa de aguacate no solo es excelente para mojar, sino que también sabe increíble cuando se vierte sobre las albóndigas de pavo molidas y una cama de arroz o fideos cocidos. Esta salsa también tiene un poco de picante gracias a la pimienta de cayena y al jalapeño. Si bien es un sabor picante suave, esos ingredientes son opcionales. Siéntase libre de dejarlos fuera.

El uso de mayonesa con aceite de oliva agrega mucha cremosidad a la salsa de aguacate, pero si no puede encontrar esa combinación en el supermercado, use mayonesa normal y agregue ½ cucharadita de aceite de oliva.

Instrucciones de receta paso a paso

¡Estas albóndigas al horno son muy fáciles de hacer! Comience precalentando el horno a 375 ° F. Con una pequeña cantidad de aceite de oliva, engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13. Agregue todos los ingredientes de las albóndigas a un tazón grande y con una cuchara, mezcle bien para combinar. Consejo de experto: Si bien usar una cuchara funciona bien, me gusta usar ambas manos para combinar la mezcla. Esto ayuda a asegurar que las especias y las verduras picadas estén bien combinadas..

El uso de una cuchara pequeña para galletas ayuda a garantizar que obtenga una proporción igual en cada bola. Saque la mezcla y colóquelos en una fila en la fuente para hornear. Consejo de experto: Si es necesario redondear las albóndigas, usa tus manos para formar una bola. También está bien si las albóndigas se tocan mientras hornean.

Una vez que se hayan formado todas las albóndigas de pavo, coloque el plato en el horno y hornee por 20 minutos. La temperatura interna de las albóndigas debe alcanzar los 165 °F antes de sacarlas del horno.

Mientras se hornean las albóndigas, continúa y prepara la salsa de aguacate. Comience agregando el aguacate, el cilantro, el jugo de limón y lima, el jalapeño, la pimienta de cayena, el comino, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos.

Pulse los ingredientes hasta que estén ligeramente combinados, unos 10 segundos.

Abra la tapa y agregue la mayonesa con aceite de oliva. Vuelva a colocar la tapa en el procesador de alimentos y procese unos 10 segundos más.

Si usa la salsa de aguacate como salsa para mojar, querrá que la mezcla tenga algo de textura y espesor. Si lo usa como una salsa cremosa de aguacate para verter sobre arroz o fideos, combine los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que la consistencia sea más suave y un poco más delgada.

Con una espátula, retire la salsa de aguacate del procesador de alimentos y colóquela en un plato. Cubra con pimienta molida fresca adicional y reserve.

Cuando las albóndigas horneadas estén listas, retíralas del horno. Observe todo el jugo en el fondo de la fuente para hornear. No descarte los jugos, especialmente si planea servir albóndigas y arroz. ¡Los jugos se pueden rociar encima para agregar aún más sabor!

Independientemente de cómo las sirva, ¡estas son las mejores albóndigas de pavo y requieren muy poco esfuerzo para hacerlas! ¡Esta es una receta básica que cualquiera puede hacer, pero sabe como si hubieras estado esclavizado en la cocina durante horas!

Consejos de expertos

• Use guantes de plástico desechables aptos para alimentos al picar el jalapeño, quitar las semillas y mezclar la carne cruda. Los jalapeños recién cortados pueden irritar y quemar tu piel hasta por 2 días, así que ten cuidado.
• Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una licuadora.
• No hay necesidad de voltear estas albóndigas mientras se cocinan. Hornearlos a 375°F asegurará que se cocinen uniformemente.
• Sirva con la salsa que desee. Saben increíbles con salsa marinara y pesto.
• Si te gustan los sándwiches de albóndigas, ¡estas albóndigas caseras funcionan muy bien!
• ¡Estos también tienen un sabor increíble en espagueti, chile e incluso en tacos!
• Puedes hacer estas albóndigas del tamaño que quieras. Independientemente de cuán grandes o pequeñas sean sus albóndigas, use un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que estén completamente cocidas.

Más ideas de recetas de albóndigas

Si amas las albóndigas tanto como a mí, entonces deberías probar estas albóndigas teriyaki asiáticas. Son dulces y también son extremadamente fáciles de hacer. Y si te encanta un buen plato de espaguetis y albóndigas, prueba mi Marinara italiana con albóndigas. Una auténtica receta de Italia, ¡te encantará el orégano fresco y la albahaca en cada bocado! ¡Perfecto sobre pasta cocida!

Albóndigas de pavo al horno fáciles

¡Nunca puedes equivocarte con una buena receta de albóndigas y estas albóndigas de pavo al horno son más que deliciosas! Hechas con pavo molido y chorizo, estas albóndigas se combinan con una salsa de aguacate y ¡se hacen en 30 minutos!

Impresión
Alfiler
Velocidad

Curso: Aperitivo, Almuerzo, Merienda

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 8 gente

Calorías: 239kcal

Instrucciones

Para Preparar Las Albóndigas

• Precaliente el horno a 375°F. Engrase una fuente para hornear de 9x13 con 2 cucharaditas de aceite de oliva.

• Coloque el pavo molido, el chorizo ​​molido, la cebolla roja, el pimiento, los dientes de ajo, el jalapeño, el comino, el chile en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta en un tazón y use sus manos para mezclar la mezcla.

• Usando una cuchara para galletas, saque la mezcla y forme bolas. Esto debería hacer alrededor de 18-24 albóndigas.

• Coloque cada albóndiga, una al lado de la otra, en la fuente para hornear engrasada.

• Coloque en el horno y hornee por 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F.

Para Preparar La Salsa De Aguacate

• Mientras se cocinan las albóndigas, cree la salsa de aguacate colocando el aguacate, el cilantro, el jugo de lima, el jugo de limón, el jalapeño, la pimienta de cayena, el comino, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté bien combinado.

• Una vez suave, agregue la mayonesa y procese una vez más hasta que esté bien combinado.

• ¡Sumerja las albóndigas cocidas en la salsa y disfrute!

notas

• Use guantes de plástico desechables cuando corte el jalapeño, quite las semillas y mezcle la carne y otros ingredientes. Los jalapeños recién cortados pueden irritar y quemar tu piel hasta por 2 días, así que ten cuidado.
• Siéntase libre de usar una licuadora si no tiene un procesador de alimentos.
• No hay necesidad de voltear estas albóndigas mientras se cocinan.
• Sirva con la salsa que desee. Saben increíbles con salsa marinara y pesto.
• Si te gustan los sándwiches de albóndigas, ¡esta receta funciona muy bien!
• Estos también tienen un sabor increíble en espagueti y chile.
• Puedes hacer estas albóndigas del tamaño que quieras. Independientemente de cuán grandes o pequeñas sean sus albóndigas, use un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que estén completamente cocidas.
• También puedes servirlos sobre una cama de arroz o pasta cocida.

Nutrición

Calorías: 239kcal | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 10gramo | Gordo: 21gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poli-insaturada: 4gramo | Grasa monosaturada: 5gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 19miligramos | Sodio: 433miligramos | Potasio: 245miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 453IU | Vitamina C: 14miligramos | Calcio: 11miligramos | Hierro: 1miligramos