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Patatas fritas Air Fryer – Sweet Cs Designs

AIR FRYER POTATO CHIPS RECIPE PICTURE 1 PATATAS FRITAS AIR FRYER - SWEET CS DESIGNS

Las papas fritas perfectas y crujientes para freidora son la alternativa perfecta y más saludable a las papas fritas mientras satisfacen su antojo. ¡Estas papas fritas son tan fáciles y deliciosas que usarás mi método para hacer estas papas fritas calientes y crujientes en casa todo el tiempo!

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Aquí en Sweet C’s, tenemos muchos tipos de lectores: aquellos a quienes les gusta ir directamente a la receta y aquellos a quienes les gustaría obtener más información, incluidos consejos y trucos para sentirse más cómodos en la cocina.

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Papas fritas crujientes de la freidora

Hacer deliciosas papas fritas crujientes en una freidora es fácil si sigues mi método. No hay nada mejor que papas fritas frescas y calientes directamente de la freidora. Ese «chasquido» crujiente y satisfactorio es tan delicioso.

No es difícil, pero tampoco es tan simple como cortar una papa y ponerla directamente en la freidora. He probado todos los métodos diferentes, y esta es la mejor manera de hacer deliciosas papas fritas crujientes que te darán ese crujido satisfactorio. Cuando obtuve mi aireador, quería saber cómo hacer papas fritas, pero el proceso me intimidaba.

Usar la freidora de aire en lugar de una freidora profunda significa que puede obtener toda esa delicia con esta alternativa más saludable.

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Cómo hacer papas fritas con freidora de aire

Reúna los ingredientes para las papas fritas Air Fryer:

Patatas – Aunque puede usar varios tipos de papas para las papas fritas de la freidora, la más común y clásica con diferencia es la papa Russet. Las papas Russet tienen un bajo contenido de humedad y son el almidón perfecto para las papas fritas. ¡También he hecho esta receta con papas moradas para algo delicioso y elegante!

Aceite de oliva – Debido a que esta receta fríe al aire las papas fritas a 350 grados, el aceite de oliva virgen extra (a menudo abreviado como AOVE) o el aceite de oliva ligero funcionarán para estos. Si te encanta el sabor de un aceite de oliva más fuerte, el Aceite de Oliva Virgen Extra le dará más sabor.

Sal marina – La sal marina (a diferencia de la sal de mesa) generalmente se elabora evaporando agua de mar y mantiene ese delicioso sabor salado. La sal marina celta se combina particularmente bien con las papas. Prefiero usar una sal marina de grano más fino con estos chips para que se peguen mejor y den un sabor más uniforme en todo el chip.

Perejil – Aunque el perejil picado es opcional en esta receta, le recomiendo que lo pruebe con el perejil al menos una vez. Es una gran hierba para compensar las astillas, realmente une todo.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, seguiremos este proceso:

  1. Precaliente su freidora de aire a 350 grados. Las papas fritas más crujientes vienen cuando las colocas cuando la canasta está caliente.
  2. Con una mandolina o un pelador de verduras, corta las patatas en rodajas muy finas. Depende de ti si quieres pelar las patatas o cortarlas con piel, a veces disfruto del sabor y la autenticidad de un poco de piel de patata.
  3. Agregue las rodajas de papa a un tazón grande con agua helada y déjelas en remojo durante unos 15 minutos. Esto ayudará a eliminar cualquier exceso de almidón.
  4. Después de escurrir las rodajas de patata, vuelva a remojarlas en otro recipiente con agua helada durante otros 15 minutos para eliminar el almidón restante.
  5. Escúrrelos por segunda vez y extiéndelos sobre toallas de papel. Séquelos con cuidado para eliminar el exceso de humedad. Esto asegurará que el aceite de oliva pueda adherirse a las virutas.
  6. Usando un cepillo para rociar, cepille ligeramente cada chip con aceite de oliva.
  7. Trabajando en lotes pequeños, coloque una sola capa de papas fritas en la canasta del aireador. ¡Cuidado, la canasta está muy caliente!
  8. Freír las papas al aire hasta que estén doradas, alrededor de 12 a 15 minutos. Voltee y revuelva al menos cada 5 minutos.
  9. Espolvorea las patatas fritas calientes con perejil finamente picado.
  10. Mascar.
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Consejos y trucos para hacer papas fritas perfectas para freidoras de aire

Hazlo con anticipación. Si está preparando estas papas fritas con anticipación, cocínelas un poco raras y déjelas 2 o 3 minutos rápidos en la freidora para que estén crujientes justo antes de servir.

Usa papas moradas. ¿Entretenido? Pruebe esta receta con papas moradas para que se vea especialmente elegante y especial.

Agrega condimentos. ¡Intenta espolvorear estos chips con otros condimentos para mezclarlos! Me encanta hacer una pizca de Old Bay o incluso una mezcla de hierbas cajún para probar algo nuevo.

preguntas frecuentes

¿Se puede utilizar una alternativa al Aceite de Oliva Virgen Extra?

Aunque muchas personas prefieren el sabor distintivo del aceite de oliva, si eres alérgico o simplemente no es para ti, puedes usar aceite vegetal o incluso un aceite de aguacate hecho para fuego alto.

¿Cuánto tiempo puede almacenar estos chips?

Estas papas fritas se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante cinco días, simplemente vuelva a colocarlas en la freidora de aire durante 2 a 3 minutos para recalentarlas y que queden crujientes.


¿Son saludables los chips de freidora?

Estos chips de freidora son una alternativa más saludable a los chips fritos. Tienen un menor contenido en grasas, y tienen todas las vitaminas y minerales de una patata al horno pero con la “grasa buena” del aceite de oliva. Son una excelente manera de satisfacer el antojo de papas fritas de una manera más saludable.

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Qué servir con papas fritas Air Fryer

Si te encantan estas papas fritas fáciles, ¡pruébalas con algunos de nuestros dips y untables fáciles!

¡Los favoritos simples y fáciles como el queso feta batido picante, la salsa para pizza y la salsa Fried Pickle Ranch son excelentes con papas fritas crujientes, crujientes y recién horneadas sumergidas!

Para obtener más recetas excelentes de salsas, consulte los favoritos recientes:

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Receta de papas fritas Air Fryer

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Rendir: 4 porciones

Papas fritas con freidora de aire

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo de remojo:
30 minutos

Tiempo Total:
1 hora

¡Patatas rojizas crujientes, crujientes y saladas fritas al aire con una fracción de la grasa de las papas fritas!

Ingredientes

  • 2 papas grandes

  • ¼ taza de aceite de oliva o aceite de oliva aromatizado

  • 2 cucharaditas de sal marina celta

  • Perejil fresco picado, opcional

Instrucciones

  1. Precaliente la freidora de aire a 350 grados.
  2. Con una mandolina o un pelador de verduras, corta las patatas en rodajas muy finas.
  3. Agregue las papas a un tazón grande y cubra con agua helada. Remojar durante 15 minutos y luego escurrir. Agregue agua helada nueva a las papas y remoje otros 15 minutos.
  4. Escurra las papas, luego colóquelas sobre toallas de papel y séquelas cuidadosamente. Asegúrese de eliminar el agua de las papas para que el aceite de oliva se pegue.
  5. Cepille ligeramente las papas con aceite de oliva con un cepillo de silicona (también puede usar aceite de oliva en aerosol o aerosol para cocinar, pero nos gustó más el sabor de cepillar el aceite de oliva); y luego espolvorear generosamente con sal.
  6. En lotes, coloque las rodajas de patata en una sola capa en la cesta de la freidora de aire precalentada. ¡Tenga cuidado porque la cesta estará muy caliente!
  7. Cocine las papas fritas hasta que estén crujientes y doradas, alrededor de 12 a 15 minutos, revolviendo y volteando cada 5 minutos.
  8. Espolvorea con perejil picado o hierbas italianas si lo deseas.
  9. ¡Disfrutar!

Información nutricional

Rendir

4

Tamaño de la porción

1 taza

Cantidad por porcion

calorías 289Grasa total 17gGrasa saturada 2gGrasas trans 0gGrasa no saturada 14gColesterol 0mgSodio 1073mgcarbohidratos 32gFibra 3gAzúcar 2gProteína 4g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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