Pastina con Mantequilla y Leche
Pastina con mantequilla y leche es una comida reconfortante italiana fácil hecha con pasta en forma de estrella y alimentos básicos de la despensa. Calmante para niños de todas las edades.
Según la autora de esta receta fácil de pastina con mantequilla y leche, Julia della Croce, “Nada es más emblemático de una infancia italiana que pastina (literalmente, “pequeña pasta”) con mantequilla y leche. Es el primer alimento sólido del bebé, recordado en la edad adulta con gran nostalgia.
Tan lindo, ¿verdad? Pero no es tan lindo que los adultos no puedan sentarse a cenar pastina de vez en cuando junto con los niños, especialmente después de uno de esos días, cuando estas pequeñas estrellas hacen que todo sea mejor en un abrir y cerrar de ojos.
Entonces, cuando le pidas un deseo a una estrella, desea mucho pastina con mantequilla y leche.–David Leite
ACTUALIZACIÓN: Ronzoni deja de hacer pastina
Los fanáticos de la pastina Ronzoni están alborotados, una verdadera revuelta, desde que la compañía anunció que ya no fabricará la forma amada de millones de niños. Y notificaron a los clientes a través de las redes sociales.
La respuesta fue rápida y dura. Una persona respondió: "Al menos Barilla todavía lo logra y no está tratando de asesinar mi infancia 🤷♂️". ¡Ay!
Otro dijo: “¿Quién es el proveedor a largo plazo? Sólo quiero hablar."
Pero un usuario desconsolado pareció resumirlo para muchos: "Nada se siente como un hogar, seguridad, calidez y comodidad como comer un tazón de pastina cuando estás triste".
Mientras que otras compañías de pasta también hacen pastina, Ronzoni reinó supremamente en Estados Unidos cuando muchos de nosotros estábamos creciendo. Ya sea que Ronzoni cumpla con su amenaza, er, anuncio, o revierta su decisión, este podría ser un buen momento para acumular las últimas estrellas del mundo de la pasta. Y llora sobre un reconfortante plato de pastina con mantequilla y leche.
Por qué a nuestros evaluadores les encantó esto
Nuestros evaluadores adoraron la nostalgia que trajo consigo esta receta de pastina italiana. Helen Doberstein lo llama “Comida reconfortante buena y sencilla, algo que todo cocinero debería tener en el bolsillo trasero”.
Notas sobre los ingredientes
- Pasta–Utilice la forma de pasta más pequeña que pueda encontrar para obtener los mejores resultados.
- Manteca–La mantequilla le da a la pasta un extra de riqueza y sabor. Use la mantequilla de mejor calidad que tenga disponible.
- Leche–Puedes usar cualquier tipo de leche que te guste. Nos gusta la leche entera por su cremosidad, pero la baja en grasa también funciona bien.
Cómo hacer esta receta
- Cocina la pasta. Pon a hervir una olla con agua y agrega la sal y la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escurra, reservando el agua de cocción.
- Vierta la pasta en un tazón u olla para servir. Agregue la mantequilla y la leche y sirva inmediatamente.
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Puedo usar una forma diferente de pasta?
Hay innumerables formas diminutas de pastinao pasta diminuta, que funcionaría con esta receta, incluyendo anellini (pequeños anillos), steline (pequeñas estrellas), acinos de pepe (granos de pimienta), hongos (hongos pequeños), y alfabeto (alfabetos). Sin embargo, podemos ser parciales con estas pequeñas estrellas.
¿Puedo agregar algo a esta receta de pastina?
Esta es la clásica comida reconfortante italiana, perfecta para cuando te sientes mal y quieres algo simple y fácil. Dicho esto, nuestros evaluadores disfrutaron esto con una cucharada de verduras congeladas agregadas durante la cocción, y también sería excelente con un poco de jamón cortado en cubitos. o termine con una pizca de queso parmesano rallado.
¿Cuál es la diferencia entre orzo y pastina?
La principal diferencia es el tamaño. El orzo, una pasta pequeña con forma de arroz, es más grande que la pastina.
Consejos útiles
- Guarde la pastina sobrante en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 3 días.
- Para recalentar la pastina, caliéntala en una cacerola a fuego lento hasta que se caliente por completo. Es posible que necesite agregar un chorrito de leche para aflojar la pasta.
- Esto es adecuado para una dieta vegetariana.
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☞ Si prepara esta receta, o cualquier plato en LC, considere dejar un revisióna calificación de estrellasy tu mejor foto en los comentarios a continuación. Me encanta saber de ti.–David
Pastina con Mantequilla y Leche
Este sencillo plato de pasta es una comida reconfortante italiana fácil hecha con pasta en forma de estrella y alimentos básicos de la despensa. Calmante para niños de todas las edades.
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Lleve a ebullición 3 cuartos de galón (12 tazas) de agua. Agregue la pastina y la sal y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Escurre la pasta, reservando el agua de la cocción, y vuelca la pasta en un bol o devuélvela a lo que hayas usado para hervirla.
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Mientras la pasta aún está muy caliente, agregue la mantequilla, enterrándola en la pasta para derretirla. Agregue la leche tibia. Si lo desea, agregue un poco más de leche tibia.
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Sirva de inmediato para evitar que la pastina se seque y se formen grumos. Para obtener los mejores resultados, agregue un poco del agua de cocción reservada según sea necesario para mantener la pasta húmeda.
- Almacenamiento-Guarde la pastina sobrante en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 3 días.
- Recalentamiento–Para recalentar la pastina, caliéntala en una cacerola a fuego lento hasta que se caliente por completo. Es posible que necesite agregar un chorrito de leche para aflojar la pasta.
- Dietético-Esto es adecuado para una dieta vegetariana.
Servicio: 1parteCalorías: 237kcal (12%)Carbohidratos: 29gramo (10%)Proteína: 6gramo (12%)Gordo: 11gramo (17%)Grasa saturada: 6gramo (38%)Grasa poli-insaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 3gramoGrasas trans: 0.4gramoColesterol: 28miligramos (9%)Sodio: 1759miligramos (76%)Potasio: 132miligramos (4%)Fibra: 1gramo (4%)Azúcar: 2gramo (2%)Vitamina A: 327IU (7%)Calcio: 49miligramos (5%)Planchar: 1miligramos (6%)
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