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Pasta de langosta picante

SPICY LOBSTER PASTA BA 060317 PASTA DE LANGOSTA PICANTE

Foto de Christina Holmes

Hay algo especial en la langosta que preparaste tú mismo, pero si cocinar una en un día de la semana no es lo tuyo, compra langosta o camarones cocidos.

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    4 porciones

    Tiempo activo
    20 minutos

    Tiempo Total
    20 minutos

    Ingredientes

      • 12 onzas de espaguetis
      • Sal kosher
      • 2 cucharadas de aceite de oliva
      • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
      • 1 chalota grande, finamente picada
      • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
      • 1 libra de tomates cherry y / o Sun Gold, cortados por la mitad
      • 1 libra de carne de langosta cocida o camarones grandes cocidos
      • Pimienta negra recién molida
      • 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
      • Rodajas de limón (para servir)

    Preparación

      1. Cocine los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén al dente. Escurrir, reservando 1 taza de líquido para cocinar pasta (el secreto de la salsa sedosa).
      2. Mientras tanto, caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la chalota y las hojuelas de pimiento rojo, revolviendo con frecuencia, hasta que la chalota se ablande, aproximadamente 2 minutos. Agregue los tomates y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates estén suaves y jugosos, de 5 a 8 minutos.
      3. Agregue la carne de langosta a la sartén y revuelva para cubrir. Agregue la pasta y 1/2 taza del líquido de cocción de la pasta que reservó; Condimentar con sal y pimienta.
      4. Cocine, revolviendo constantemente y agregando más líquido de cocción de pasta reservado según sea necesario, hasta que la salsa espese y cubra la pasta, aproximadamente 2 minutos.
      5. Sirva la pasta cubierta con ralladura de limón, con rodajas de limón al lado para exprimirla.
    calorías 610 grasa 22 g fibra 3 g

    Análisis nutricional proporcionado por Bon Appétit

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    Reseñas

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      He hecho esto muchas veces, uso las pequeñas colas de langosta y las cocino en el agua de la pasta como han sugerido otros. También agrego ajo, porque nos encanta el ajo y el maíz fresco y algunas hebras de azafrán.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Piqué ajo y champiñones y lo cociné con la mantequilla y el aceite de oliva y los demás ingredientes y estaba delicioso.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Mi marido llegó a casa con ravioles de langosta. No sabía qué tipo de salsa preparar y encontré esta receta. ¡Perfección! Salsa ligera para trabajar con los ricos ravioles, muy pocos ingredientes y un chasquido de hacer. Un guardián seguro.

    • 3 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Hice esto cuando unos camarones rojos argentinos grandes y salieron fantásticos. Pasta muy buena y limpia. Podrías ver terminar con nata si quisieras una salsa muy rica.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Hice esto esta noche para la cena, ¡estaba muy sabroso! Cocí al vapor dos colas de langosta para esta comida. La próxima vez los cocinaré al vapor 1 o 2 minutos menos para que no se cocinen demasiado mientras se echan en la sartén con la pasta. También agregué aceitunas negras enteras y un poco de hojas de espinaca baby al final. ¡Haré este plato de nuevo!

    • 2 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Pensé que este plato carecía totalmente de sabor. Si tuviera que hacerlo de nuevo, lo haría más como gambas con ajo y mantequilla adicionales. Fue así como está, y sentí que había desperdiciado mi langosta.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Muy delicioso, aunque diré que tenga cuidado con la cantidad de sal que agrega al agua de la pasta, ya que la agregará a la olla con todos los demás ingredientes. El ajo agregado también, no puede fallar.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Seguí esta receta exactamente como está. No defraudó. ¡Muy delicioso y agregando a mis favoritos para hacer una y otra vez!

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Excelente y muy fácil. Cociné la pasta en el agua que solía cocinar las colas de langosta. También agregué una pizca de azafrán según otras reseñas.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Esto es realmente bueno, usé carne de langosta principal congelada y azafrán agregado, y un toque de ajo, crema y coñac.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Tan simple y delicioso. Agregué unos 4 dientes de ajo en rodajas muy finas y un manojo de albahaca desmenuzada. A mi familia le encantó.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Esto es tan bueno, primero tuiteé un poco de colas de langosta cocidas en agua de pasta, agregué azafrán y un toque de crema y una mazorca de maíz fresca cortada en rodajas, le da un agradable crujido y dulzura.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Esta es una excelente receta. Agregué dos chiles rojos pequeños en lugar de hojuelas de pimiento rojo, aproximadamente 100 ml de vino blanco, 200 ml de agua de pasta hervida, 100 ml de crema de cocción y una pizca de azafrán. También hice esto con camarones / langostinos gigantes. Fue excelente.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Dios mío, esto es INCREÍBLE. Tan simple, pero absolutamente delicioso. Usé 1/2 cola de langosta 1/2 camarones jumbo. Coció la pasta en el agua de langosta hervida. Agregue 1 diente de ajo con chalota y espolvoree albahaca rasgada encima. ¡No puedo esperar para hacer esto de nuevo!

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Hice esto con camarones, como se sugirió, y estaba realmente bueno. Cociné los camarones en el aceite antes de saltear los chalotes y funcionó muy bien. Fácil de hacer, recomiendo esta receta.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Tan simple, tan bueno, sin necesidad de ajo, ya que los chalotes tienen su propia personalidad maravillosa de ajo y cebolla. Genial para la cena de lunes a viernes cuando puede tomar camarones congelados del congelador y tomarlos en los 20 minutos prometidos.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Muy bien. Agregué hongos y usé fideos sin gluten, aún deliciosos. Ojalá hubiera hecho la langosta por delante, cortarla de la cola llevó mucho tiempo y fue difícil juntarla al final. Definitivamente haría de nuevo.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      -Excelente y fácil. Esto se unió en menos de 20 minutos. Langosta fresca (descongelada) a fuego lento 8 min. luego cociné la pasta en la misma agua que la langosta enfriada … También agregué 3 cucharadas de crema espesa al final y la serví sobre linguini con parm fresco añejado y pimienta negra.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      YUMMM … Agregó ajo, perejil al igual que otros. Primero escalfé la langosta en mantequilla, pero no es necesario (pero da como resultado una carne súper tierna). Servido con espárragos asados. Ganador.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Esta receta es simplemente sublime. Agregué un toque de vino blanco en lugar del segundo cucharón de agua para pasta y corté la cucharadita de pimienta a la mitad porque mi esposo es un cobarde … LOL. Usé camarones por primera vez y langosta el sábado pasado y usé linguini para la pasta. ¡Absolutamente delicioso!

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Estamos de acuerdo con todas las revisiones de las 4 horquillas. Hice esto para una comida nocturna de la semana y se combinó fácilmente. Lo disfrutamos y lo haríamos de nuevo. Creo que esto hará nuestra rotación habitual de cenas.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Fácilmente una de las mejores recetas que he probado. Período. Y nunca dejo reseñas en sitios web. Le recomendamos que agregue ajo con las chalotas y algunas hojas de albahaca fresca al final. Receta asombrosa. ¡Fácil y delicioso!

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Mi familia devoró esto. Usé un tazón grande para servir y usamos nuestro pan para limpiar el tazón. Gracias por una comida tan fácil, rápida y fabulosa.

    • 3 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      Era escéptico de que esta sencilla receta saliera bien, pero era fácil y deliciosa. Usé camarones y agregué un chorrito de vermú blanco y ajo y, de lo contrario, seguí la receta. Súper fácil, rápido y satisfactorio. No te decepcionará.

    • 4 FORKS PASTA DE LANGOSTA PICANTE

      ¡Súper delicioso! Me desvié de la receta, probablemente no usé tanto chile y no usé agua para pasta, y agregué ajo y un poco de perejil, pero quedé muy contento con el plato. Es tan bueno tener una opción más ligera que una receta con crema. Sería bueno con camarones también, para una opción menos costosa ….

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