Pasta cremosa fácil con pollo y elote

¡Esta cena de una sola olla está llena de sabor a maíz, pollo, lima, cebolla y elotes congelados!

La abundante pasta de pollo, crema y frijoles es una cena económica y agradable para toda la familia que es abundante y rica; sin hacer una gran abolladura en su billetera o usar una tonelada de ollas y sartenes, ¡simplemente haga su pasta, luego cocine todo lo demás en la misma sartén!

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Tagliatelle Cremoso De Pollo Y Maíz

Cuando llega el momento de comenzar a planificar las cenas de regreso a la escuela, siempre busco platos clásicos sencillos que llenen y que no requieran mucho tiempo ni molestias, y que consuman los ingredientes que normalmente tengo a mano. Esta receta de pasta fue diseñada para hacer exactamente eso, con una mezcla de maíz congelado, pollo, frijoles y queso, para una cena simple y deliciosa que a todos les encanta, ¡y es totalmente personalizable!

Esta pasta es una excelente opción económica: la pasta, los muslos de pollo, los frijoles y la crema son opciones abundantes y amigables con la billetera para llenar a las familias hambrientas. Aparte de hervir la pasta en una olla, cocinaremos el resto de la cena en la misma sartén grande, haciendo de esta receta una cena sencilla y fácil que no ensuciará su cocina ni usará una tonelada de herramientas especiales para hacerla.

Para obtener un sabor aún más delicioso, intente hacer esta pasta fácil con nuestros muslos de pollo rancho al horno: ¡agregará un sabor picante y sabroso del rancho que es un cambio absoluto en una pasta de pollo y frijoles del sudoeste!

¡Espero que te guste esta receta tanto como a mí!

Cómo hacer pasta cremosa de elote con pollo

Para hacer esta pasta cremosa de pollo y frijoles del suroeste, usaremos el siguiente método:

• Pasta farfalle
• elotes congelados
• cebolla roja
• Muslos de pollo
• Aceite de oliva
• Crema espesa
• Caldo de pollo
• Limas
• frijoles rosados
• Cilantro
• Ajo
• Queso cheddar

Una vez que haya reunido sus ingredientes, seguiremos este método:

1. Hervir la pasta. Lleve a ebullición una olla grande de agua generosamente salada y cocine farfalle hasta que esté un poco más al dente: la pasta debe ser flexible pero aún bastante crujiente (se cocinará hasta al dente en la salsa, por lo que solo se cocinará un poco cuando hierva).
2. Cocine los muslos de pollo. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva hasta que esté suave y reluciente. Desenrolle los muslos de pollo y cocínelos en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos después de unos 5 minutos por lado, hasta que estén bien cocidos y el pollo alcance los 165 grados, unos 8-10 minutos en total. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en una tabla para cortar, déjelo reposar durante cinco minutos y luego córtelo en trozos pequeños. No te saltes el período de descanso.
3. Verduras marrones. Agregue un poco de caldo a la sartén para ayudar a raspar los trozos dorados del fondo de la sartén, no apague el fuego ni enjuague. Mientras el pollo reposa, agregue los elotes congelados y la cebolla y el ajo picados a la sartén. Cocine hasta que el maíz se descongele y la cebolla esté ligeramente dorada y blanda, unos cinco minutos.
4. Agregue pollo, crema y frijoles. Agregue el pollo nuevamente a la sartén, con jugo de limón, crema, caldo y frijoles. Revuelva bien para combinar. Agregue el queso rallado, teniendo cuidado de no dejar que se queme en el fondo.
5. Agregar Pasta. Cuando la salsa se haya incorporado, agregue la pasta. Mezcle para cubrir uniformemente la pasta con la salsa y las verduras. Cocine la pasta y la salsa en una sartén juntas de 3 a 5 minutos, hasta que la pasta esté al dente y la salsa se haya espesado.
6. ¡Atender! Sirva y cubra con cebollas verdes picadas o cilantro.

Consejos y trucos para perfeccionar la pasta cremosa de pollo con elotes

Agregue más pollo. Para obtener más sabor a pollo, agregue más pollo a su pasta. Diseñamos esta receta para que sea más fácil para la billetera y el relleno, pero a veces nos gusta duplicar la cantidad de carne en el plato. Vaya con lo que funciona para su familia.

Agrega la carne asada. Para obtener aún más sabor, agregue carne asada (¡el bistec sobrante también es excelente!) ¡Y haga que su pasta sea aún más carnosa!

Agregue más frijoles. Solo agregué una lata de frijoles a esta receta para que sea la más flexible y económica, pero esta receta también es excelente con 2 latas de frijoles. ¡Usa lo que tienes a mano! Puede usar frijoles rosados, frijoles rojos, frijoles negros o frijoles pintos, del sabor que le guste.

Usa el maíz sobrante. Agregué una bolsa de maíz callejero congelado porque tenía un montón en mi congelador que necesitaba usar, pero puede usar maíz enlatado, maíz en la mazorca sobrante que haya sido cortado de la mazorca o cualquier maíz que tenga. mano. Si no usa la bolsa de elotes que hemos pedido, agregue una cucharada de mantequilla y una cucharadita de Trader Joes Everything excepto el condimento Elotes (o cualquier otro condimento que le guste en el maíz de la calle) para agregar más sabor, como el congelado la bolsa de maíz de la calle incluye condimentos.

preguntas frecuentes

Qué servir con pasta cremosa de elote con pollo

Esta pasta es una deliciosa cena que llena en una sola olla, pero es deliciosa servida con un poco de pico de gallo de maíz al lado, una rica y cremosa Salsa de Tomatillo y Aguacate, simple y abundante Frijoles picantes con ajo como guarnición, o junto con ¡Carne asada!

Si quieres hacer tus propios elotes simples, ¡mira nuestros Elotes de aguacate y jalapeño!

Receta fácil de pasta cremosa de pollo con elote

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Rendir: 6 porciones

Pasta Cremosa De Elote Con Pollo

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
25 minutos

Pasta cremosa de pollo con frijoles, elote, lima, queso y cebolla.

Ingredientes

• 1 libra de pasta farfalle

• 1 bolsa de 12 oz de elotes congelados

• 1 cebolla roja, picada

• 2 muslos de pollo

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 taza de crema espesa

• 1 taza de caldo de pollo

• Jugo de 2 limas

• 1 lata de 15 oz de frijoles rosados, escurridos

• 2 cucharadas de cilantro picado

• ¼ taza de dientes de ajo picados

• 1 ½ tazas de queso cheddar rallado

Instrucciones

1. Lleve a ebullición una olla grande con abundante agua salada y cocine farfalle hasta que esté un poco más al dente: la pasta debe ser flexible pero aún bastante crujiente (se cocinará al dente en la salsa, por lo que solo se cocinará un poco cuando hierva).
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva hasta que esté suave y reluciente.
3. Desenrolle los muslos de pollo y cocínelos en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos después de unos 5 minutos por lado, hasta que estén bien cocidos y el pollo alcance los 165 grados, unos 8-10 minutos en total. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en una tabla para cortar, déjelo reposar durante cinco minutos y luego córtelo en trozos pequeños. No te saltes el período de descanso.
4. Agregue un poco de caldo a la sartén para ayudar a raspar los trozos dorados del fondo de la sartén, no apague el fuego ni enjuague.
5. Mientras el pollo reposa, agregue los elotes congelados y la cebolla y el ajo picados a la sartén.
6. Cocine hasta que el maíz se descongele y la cebolla esté ligeramente dorada y blanda, unos cinco minutos. Agregue el pollo nuevamente a la sartén, con jugo de limón, crema, caldo y frijoles. Revuelva bien para combinar. Agregue el queso rallado, teniendo cuidado de no dejar que se queme en el fondo.
7. Cuando la salsa se haya incorporado, agregue la pasta.
8. Mezcle para cubrir uniformemente la pasta con la salsa y las verduras.
9. Cocine la pasta y la salsa en una sartén juntas de 3 a 5 minutos, hasta que la pasta esté al dente y la salsa se haya espesado.
10. Sirva y cubra con cebollas verdes picadas o cilantro.

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Información nutricional

Rendir

6

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 766Grasa total 43gGrasa saturada 19gGrasas trans 1gGrasa no saturada 20gColesterol 140 mgSodio 637mgcarbohidratos 66gFibra 7gAzúcar 11gProteína 33g

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