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papitas de col

KALE CHIPS PAPITAS DE COL

Estas crujientes y adictivas patatas fritas harán que toda tu familia ruegue por más col rizada. Se sirven maravillosos junto con sándwiches, solos como un refrigerio por la tarde o desmenuzados sobre ensaladas.

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    Para 4 personas

    Ingredientes

      • Spray para cocinar
      • 1 manojo pequeño de col rizada (aproximadamente 1/2 libra)
      • 1 cucharada de aceite de oliva
      • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
      • 1/4 cucharadita de sal

    Preparación

      1. 1. Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe dos bandejas para hornear con aceite en aerosol. Retire la costilla central y los tallos de cada hoja de col rizada y deséchelos. Rasgue o corte las hojas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 a 3 pulgadas de ancho. Lavar la col rizada y secarla muy bien.
      2. 2. Coloque la col rizada en un tazón grande. Rocíe con el aceite y espolvoree con el ajo en polvo y la sal, y masajee el aceite y los condimentos en la col rizada con las manos para distribuir uniformemente. Coloque la col rizada en una sola capa sobre las bandejas para hornear y hornee hasta que esté crujiente y los bordes estén ligeramente dorados, de 12 a 15 minutos.
    60 calorías, 4 g de grasa, .5 g de grasa saturada, 2.5 g de grasa monoinsaturada, .5 g de grasa poliinsaturada, 2 g de proteína, 6 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 mg de colesterol, 170 mg de sodio

    Análisis nutricional proporcionado por Pequeños cambios, grandes resultados

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    Reseñas

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      ¡Hice esto y fue increíble! También cambié los ingredientes usando pimienta, condimento de lima y chile y aceites de oliva infundidos (aunque el AOVE viejo funciona mejor). También descubrí que el uso de mi configuración de convección también puede cambiar los resultados.

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Para convertirlo en una deliciosa guarnición, agregue queso feta (1/4 taza) y piñones tostados (un par de cucharadas). Tan delicioso.

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      ¡¡¡Oh hombre!!! Qué gran manera de comer col rizada. La col rizada debe estar totalmente seca. Sugiero lavarlo el día anterior para asegurarse de que esté completamente seco, de lo contrario no quedará crujiente. Voy a experimentar con esto. La voy a hacer con aceite de trufa negra la próxima vez. La próxima vez, como en 15 minutos. DELICIOSO. ¡Hazlo! ¡Te va a encantar!

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Este fue un bocadillo delicioso y fácil de hacer. es saludable y a mi hija (que es SUPER quisquillosa) le ENCANTÓ. ¡Tiene un agradable crujido y un increíble sabor ahumado! Te sugiero que hagas esto y si lo haces no será un error !!!!!!!!! (solo lo cocinamos 12 minutos).

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Esto fue fantástico. Obtuve col rizada fresca de mi parte de CSA en la granja local de canto de pájaros y no puedo pensar en un mejor uso. ¡A mi hijo le encantó!

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Los hice varias veces durante los últimos meses y el único ajuste que hice fue menos sal: el ajo en polvo agregó un sabor perfecto y menos sal aún hizo el trabajo que la sal debería hacer para eliminar la humedad. Nunca he tenido sobras, así que no tengo ni idea de cómo serán al día siguiente. Probé algunos otros sabores y este ajo en polvo es al que vuelvo cada vez. MUCHO mejor que los chips de col rizada comprados en la tienda. Muy fácil de hacer si se usa col rizada en bolsas y limpia.

    • 3 FORKS PAPITAS DE COL

      Impresionante, aunque necesita algunos ajustes. Hice dos lotes con col rizada precortada / lavada de Trader Joes: salvia con ajo y pimentón y romero ahumado. Resultó maravillosamente. Mi único problema es que los dejé afuera durante la noche y se vuelven horriblemente rancios, ¡casi como si hubieran perdido unos buenos 5 minutos de cocción en el horno! La próxima vez que pruebe esto, intentaré cocinarlos por más tiempo. En mi horno, dejé un lote durante unos 20 minutos a 250º. El segundo lote lo subí a 275º y lo dejé solo unos 15 minutos. Cada vez que revolvía la col rizada después de unos diez minutos solo para asegurar una cocción uniforme. Cuando lo saqué por primera vez, la col rizada era delgada y maravillosa, ¡realmente casi como papel de seda! Pero de la noche a la mañana se volvió masticable y un poco menos cocido … raro. ¡Sigue siendo maravilloso!

    • 0 FORKS PAPITAS DE COL

      Estos son los mejores. Los nietos los amaban.

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Hace un refrigerio maravilloso. Muy recomendable.

    • 0 FORKS PAPITAS DE COL

      Gran receta. Pruébelo de esta manera: mezcle la col rizada con aceite de oliva; espolvoree generosamente con el condimento de hierbas y ajo sin sal de Mrs. Dash y sal marina molida al gusto. Extienda la col rizada en bandejas en el deshidratador, deshidrate a 145 grados durante 2-3 horas. ¡¡Perfección!!

    • 2 FORKS PAPITAS DE COL

      Segunda revisión: a 300 durante 15 minutos funcionó mejor. Sin embargo, a nadie de mi familia le gustaron las patatas fritas.

    • 1 FORKS PAPITAS DE COL

      Tal vez sea mi horno eléctrico que calienta de manera desigual, pero descubrí que 350 estaba demasiado caliente. Coloqué una bandeja encima de la otra. La bandeja inferior salió quemada a los 10 minutos y la bandeja superior se quemó parcialmente. Intentaré de nuevo a 250 o 300 para ver si puedo obtener mejores resultados.

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Aquí hay otra cosa que hice: hice la mitad del lote en lugar del completo porque tenía la sensación de que no podríamos comer todo en una noche. Una vez más, ¡definitivamente volveré a hacer estos chips de col rizada!

    • 0 FORKS PAPITAS DE COL

      Personalmente, encuentro cualquier cosa con la col rizada demasiado amarga, así que me alegro de que agreguemos mucha sal porque eso eliminó un poco la amargura. La próxima vez que haga estos chips de col rizada, intentaré encontrar una manera de hacer que estos chips sean menos salados. ella es un consejo: no importa lo que hagas, no uses la cantidad incorrecta de sal, porque estropeará completamente la receta. Incluso si el sabor fue parcialmente satisfactorio, estos chips de col rizada son muy fáciles y rápidos de hacer. Definitivamente haré estos chips nuevamente.

    • 0 FORKS PAPITAS DE COL

      Estos eran tan buenos y realmente fáciles de hacer. También encontré que mi primer lote era salado, por lo que ajusté y mezclé cada lote en el siguiente lote. También cociné a 300 porque ya estaba asando pimientos y las patatas fritas de col rizada resultaron perfectamente asadas a 30. Esto será un alimento básico.

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Super delicioso pero demasiado salado. La próxima vez usaré la mitad de la sal.

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      ¡Definitivamente haré estos de nuevo! Al menos un niño comerá col rizada ahora … la receta fue fácil y un buen cambio.

    • 4 FORKS PAPITAS DE COL

      Me he estado preguntando sobre el alboroto que se generó con las patatas fritas de col rizada, así que probé estas esta noche cuando no quería hacer la misma col rizada salteada que hago todo el tiempo. Fueron rápidos, fáciles y deliciosos. Los revolví una vez mientras se horneaban, solo para asegurarme de que no se quemarían, pero no estoy seguro de que fuera necesario. Las papas fritas no se cocinaron de manera uniforme, pero eso solo se sumó al atractivo; algunas papas fritas se desmoronan y se derriten en la boca, mientras que otras tienen una dulzura más masticable.

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