Papas fritas Air Fryer con un presupuesto reducido | Culinaria de Leite

AIR FRYER SHOESTRING FRIES PAPAS FRITAS AIR FRYER CON UN PRESUPUESTO REDUCIDO | CULINARIA DE LEITE

estos fáciles papas fritas en la freidora de aire son nuestra nueva guarnición para hamburguesas. Son una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales, son aptas para niños y se pueden adornar para satisfacer sus gustos.

UN TAZÓN VERDE LLENO DE PAPAS FRITAS DE UNA FREIDORA DE AIRE CON UNA PERSONA SACANDO ALGUNAS.
Papas fritas Air Fryer con un presupuesto reducido | Culinaria de Leite 9

Adaptado de America's Test Kitchen | Freidora de aire saludable | Cocina de prueba de Estados Unidos, 2021

En el ámbito de las papas fritas, el sabor de las papas fritas con un presupuesto reducido es difícil de superar. Su forma más delgada permite más de nuestra parte favorita: el crujido.

En lugar de cortarlas a mano, usamos un espiralizador para cortar rápidamente las papas en tiras finas y uniformes. Luego los cortamos en longitudes manejables de 4 pulgadas. Esto fue seguido por un enjuague para eliminar el exceso de almidón y un secado completo con toallas de papel.

Cubrimos las papas fritas con solo 2 cucharadas de aceite, lo que las hizo perfectamente doradas mientras mantenían un exterior seco y crujiente.

Descubrimos que tirar las papas con frecuencia aseguraba una cocción más uniforme y el mejor dorado. Necesitará un espiralizador con un accesorio para fideos de 1/4 de pulgada (6 mm) para esta receta. Sirve estas papas fritas con tu salsa favorita.–Cocina de prueba de Estados Unidos

Índice
  1. Preguntas frecuentes sobre papas fritas Air Fryer
    1. ¿Cuánto tiempo debo remojar las papas antes de freírlas?
    2. ¿Puedo hacer estas papas fritas si no tengo un espiralizador?
    3. ¿Por qué las papas fritas de mi freidora están empapadas?
    4. ¿Qué tipos de condimentos puedo agregar a estas papas fritas?
  2. Papas fritas Air Fryer
    1. Reseñas de los probadores de recetas

Preguntas frecuentes sobre papas fritas Air Fryer

¿Cuánto tiempo debo remojar las papas antes de freírlas?

La clave aquí es la eliminación del almidón, por lo que es posible que desee planificar un poco con anticipación. Cualquier cantidad de tiempo de remojo ayudará a enjuagar/liberar el almidón, asegurando la textura deliciosamente crujiente de sus papas fritas. El proceso de remojo también ayudará a evitar que se peguen en la freidora. Asegúrese de darles un buen baño de al menos diez minutos, y hasta 3 horas, si es posible.

¿Puedo hacer estas papas fritas si no tengo un espiralizador?

Cosa segura. Simplemente use su mejor y más afilado cuchillo de cocina, porque un cuchillo desafilado es algo peligroso. Pele y enjuague las papas, luego córtelas en rodajas finas (de 1/4 a 1/8 de pulgada). Apila algunas de esas rebanadas y córtalas a lo largo en palitos delgados, luego echa los palitos en el agua del baño. Repite hasta que te quedes sin papas.

¿Por qué las papas fritas de mi freidora están empapadas?

Es probable que haya tratado de cocinar demasiadas papas fritas a la vez, lo que resultó en una cocción desigual y papas empapadas. Organice solo las papas fritas suficientes para hacer una sola capa uniforme en la canasta de su freidora, trabaje en lotes si es necesario.

¿Qué tipos de condimentos puedo agregar a estas papas fritas?

Para crear estas papas fritas con freidora, pruebe una de las siguientes combinaciones de especias.

romero y limon – antes de los últimos 5 minutos de cocción, mezcle las papas fritas con 1 cucharadita de romero fresco picado. Antes de servir, mezcle con 1 cucharadita de ralladura de limón.

cilantro y eneldo – antes de los últimos 5 minutos de cocción, mezcle las papas fritas con 1 cucharadita de cilantro molido y 1/2 cucharadita de pimienta molida. Antes de servir, espolvorear con 1 cucharadita de eneldo fresco picado.

Papas fritas Air Fryer

UN TAZÓN VERDE LLENO DE PAPAS FRITAS DE UNA FREIDORA DE AIRE CON UNA PERSONA SACANDO ALGUNAS.

Toda la bondad crocante y crocante de las papas fritas caseras, sin el alboroto de freír.

Cocina de prueba de Estados Unidos

Deberes 15 minutos

Cocinar 20 minutos

Total 35 minutos

  • Corta los extremos de las papas. Usando un espiralizador equipado con un accesorio para fideos de 1/4 de pulgada (6 mm), corte las papas en tiras. Mientras haces espirales, corta las cintas en longitudes de 10 cm (4 pulgadas) con unas tijeras de cocina.

  • Sumerja las papas en un recipiente grande con agua y enjuague para eliminar el exceso de almidón. Escurra las papas en un colador y repita el proceso según sea necesario hasta que el agua permanezca clara. Escurra las papas por última vez, luego transfiéralas a una bandeja para hornear con borde forrada con toallas de papel y séquelas bien.

  • Mezcle las papas con aceite, sal y pimienta. Colóquelo en una capa uniforme en la cesta de la freidora.

  • Coloque la cesta en la freidora y ajuste la temperatura a 350 °F (175 °C). Cocine, usando pinzas para revolver suavemente y separe las papas cada 5 minutos para evitar que se peguen, hasta que estén crujientes y doradas, de 20 a 25 minutos.

  • Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.

Servicio: 1parteCalorías: 303kcal (15%)Carbohidratos: 41gramo (14%)Proteína: 5gramo (10%)Gordo: 14gramo (22%)Grasa saturada: 1gramo (6%)Grasa poli-insaturada: 4gramoGrasa monosaturada: 9gramoGrasas trans: 0.1gramoSodio: 302miligramos (13%)Potasio: 947miligramos (27%)Fibra: 3gramo (13%)Azúcar: 1gramo (1%)Vitamina A: 3IUVitamina C: 13miligramos (dieciséis%)Calcio: 30miligramos (3%)Hierro: 2miligramos (11%)

Reseñas de los probadores de recetas

Publicado originalmente el 29 de junio de 2022

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