Pan fácil de queso cheddar y jalapeño

No Knead Easy Jalapeño Cheddar Bread es una receta fácil para principiantes de pan estilo artesanal en casa con una tonelada de sabor picante a queso.

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Pan holandés con queso cheddar y jalapeño

El pan artesanal fresco, delicioso y recién horneado es una de mis indulgencias favoritas absolutas.

No hay nada mejor que un pan crujiente y salado que está lleno de sabor, especialmente uno con un toque rico y picante como este Easy Jalapeño Cheddar Bread.

Este pan es un derivado de mi popular receta de pan de hierbas sin amasar que es increíblemente popular, ¡porque es TAN fácil y delicioso! ¡Asegúrese de revisar ambas recetas, porque a su familia le ENCANTARÁ todo el sabor de estos panes artesanales caseros!

Este pan es mi nueva cosa favorita para hornear los fines de semana; incluso puedes prepararlo la noche anterior y dejar que suba.

¡Espero que te guste tanto como a nosotros!

Consejos para un pan perfecto con queso cheddar y jalapeño

Usando algo que no sea un horno holandés. Algunas personas han preguntado qué pueden usar si no tienen un horno holandés. Dado que este pan no se amasa, realmente depende del calor de un horno holandés muy caliente para ayudar a que sea liviano, esponjoso y aireado (en lugar de un pan denso y gomoso). Los hierros fundidos ayudan a calentar y mantener el calor de manera uniforme, por lo que su pan se puede hornear rápidamente y dejar que la miga se levante para obtener un pan casero delicioso y elástico con una corteza crujiente.

Si no tienes un horno holandés, puedes probar esto en otra olla pesada con tapa, pero realmente creo que para que la textura sea perfecta, necesita calor adicional.

¿Qué horno holandés para hornear pan? He usado hornos holandeses tradicionales y revestidos de cerámica, y ambos funcionan maravillosamente.

Cómo prehacer masa de pan. Una de las mejores partes de hacer este pan holandés con queso cheddar y jalapeño es que es genial. Puede hacer este pan el día antes de una cena o un gran evento si lo desea, lo que reduce el tiempo de preparación y también permite que su pan se levante aún más.

• Envuelva bien la masa en celofán antes del segundo aumento y refrigere inmediatamente.
• Cuando esté listo, precaliente el horno.
• Saque la masa, deje que alcance la temperatura ambiente y suba, luego golpee hacia abajo para formar una bola y colóquela en el horno holandés precalentado siguiendo las instrucciones de la receta a continuación.

Cómo congelar masa de pan. A menudo, cuando no estoy haciendo pan amasado, haré un lote doble o incluso triple, para poder guardar un poco para más tarde. Si bien ya tiene el equipo y los ingredientes listos, ¡también puede hacer un par de lotes! Si no va a usar masa de pan dentro de uno o dos días, puede congelar y descongelar fácilmente la masa para hornearla más tarde.

• Envuelva bien la masa en celofán antes del segundo aumento e inmediatamente congélela.
• Conservar en el congelador hasta por cuatro meses.
• Para descongelar, coloque en el refrigerador durante la noche. Dejar descongelar naturalmente.
• Colóquelo en un tazón preparado tibio y coloque una toalla húmeda tibia para que se levante previamente. (Mientras la masa esté fría, no subirá, así que piense en esto como un aumento extra largo a medida que la masa alcanza la temperatura y luego sube).
• Cuando esté listo, precaliente el horno.
• Cuando la masa haya subido, golpee para formar una bola y colóquela en el horno holandés precalentado.

Hornear pan perfecto cada vez es realmente fácil con esta receta, pero hemos encontrado algunos consejos que realmente ayudan aún más.

-Precaliente el horno holandés.
Para una corteza súper crujiente y un pan liviano y aireado, prefiero precalentar completamente mi horno holandés en el horno mientras el pan sube.

-Hornear en papel pergamino.
Para un pan súper fácil de quitar, horneo en una hoja de papel pergamino. Utilizo una tira larga como una especie de "honda" para la masa, no para evitar que se pegue a la sartén, porque hace que sea muy fácil colocarla en un horno holandés precalentado y retirarla cuando el pan esté listo, sin quemarse los dedos. Esto es totalmente opcional, pero realmente me ayuda.

-Cubra con queso.
Me gusta rallar un poco de queso encima y asegurarme de colocar uno o dos jalapeños encima antes de hornear para obtener un pan extra bonito.

-Espolvorear ligeramente con harina antes de hornear.
¡Esto no solo ayuda a que el pan no se pegue a la sartén, sino que también le da un hermoso aspecto de panadería artesanal! También puede marcar la parte superior de su pan para obtener un bonito diseño.

Qué servir con pan de jalapeño y queso cheddar

Si está buscando un plato delicioso para servir este pan, asegúrese de ver nuestra salsa de pan fácil, las sabrosas y picantes alitas de pollo Nandos fritas al aire, los poppers de jalapeño con ajo y queso cheddar envueltos en tocino, ¡o un poco de mantequilla de tocino fácil para untar!

Para conocer más de nuestros deliciosos aperitivos, encuentre algunos de nuestros favoritos a continuación:

Receta fácil de pan con queso cheddar y jalapeño

Si te encanta esta receta fácil de pan con queso cheddar y jalapeño sin amasar tanto como a mí, ¡por favor dale una reseña de cinco estrellas a continuación y ayúdame a compartir en Facebook y pinterest!

Producir: 12

Pan fácil de queso cheddar y jalapeño

Tiempo de preparación:
2 horas

Hora de cocinar:
1 hora

Tiempo Total:
3 horas

Easy Jalapeno Cheddar Bread es una receta simple para hacer pan estilo artesanal en casa sin amasar ni equipo sofisticado.

Ingredientes

• 600 gramos de harina AP, aproximadamente 4 tazas, ligeramente compactada y nivelada

• 2 tazas de agua, 473,18 ml de agua tibia

• 1½ cucharaditas de sal

• 1 levadura, 7g, 2 1/4 cucharaditas

• 2 cucharadas de aros de jalapeño, escurridos del exceso de líquido y secados con palmaditas

• 2 tazas de queso cheddar, afilado, rallado

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, agregue agua y revuelva el paquete de levadura (asegúrese de que el agua esté tibia, pero no demasiado caliente; si está demasiado fría o demasiado caliente, no florecerá correctamente).
2. Deje que la levadura florezca durante unos 5 minutos; tendrá una espuma ligera.
3. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos con una cuchara.
4. Haga un pequeño pozo en el medio de los ingredientes secos, y cuando la levadura esté leudada, vierta lentamente en los ingredientes secos.
5. Mezclar a mano (ya sea con las manos o con una cuchara).
6. La masa comenzará a juntarse y se separará del tazón.
7. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue más harina en pequeños incrementos, aproximadamente 1 cucharada a la vez. Si la masa está demasiado seca, agregue más agua, 1 cucharada a la vez.
8. Una vez que la masa se haya unido, cúbrala y déjela crecer hasta que doble su tamaño (alrededor de 1,5 a 2 horas).
9. Destapa la masa y dale unos golpecitos con el dedo.
10. Si la masa ha subido correctamente, debe sangrar bajo la presión de los dedos y desinflarse lentamente.
11. Recoge la masa con cuidado y asegúrate de quitarla de los lados del tazón (quieres que vuelva a crecer por completo, si todavía está pegada a los lados del tazón en partes, no lo hará).
12. Doble los jalapeños (asegúrese de secarlos, el exceso de líquido hará que la masa se vuelva acuosa y desordenada; debe permanecer antiadherente. Si se vuelve demasiado aguada, agregue más harina por cucharadita hasta que el pan no esté pegajoso al tacto).
13. Vuelva a colocar en un tazón, cubra y deje que la masa continúe subiendo durante otras 1.5-2 horas.
14. Precaliente el horno a 450 grados (230 grados C, marca de gas 8) y agregue el horno holandés (quiere que esté increíblemente caliente).
15. Golpea la masa.
16. Enharina generosamente una hoja de papel pergamino; transfiera la masa al pergamino y, con las manos enharinadas, forme una bola.
17. Coloque la masa sobre papel pergamino y espolvoree la parte superior ligeramente con harina.
18. Incorpore rápidamente el queso, asegurándose de incorporarlo a través de la masa.
19. Cubra con una hoja de envoltura de plástico y deje reposar 30 minutos.
20. Retire el horno holandés del horno.
21. Destape la masa y transfiérala con cuidado al horno holandés, con o sin papel pergamino debajo (si el fondo del horno holandés no está cubierto con esmalte, mantenga el papel pergamino debajo de la masa; siempre uso papel pergamino porque es lo más fácil y nunca tengo que preocuparme sobre cualquier cosa que se pegue).
22. Cubra el horno holandés con la tapa y regrese al horno.
23. Hornee el pan durante 45 minutos cubierto, luego otros 10 a 15 minutos sin cubrir hasta que la masa esté completamente horneada y dorada por encima.
24. Enfriar un poco antes de rebanar.

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Información nutricional

Producir

12

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 236Grasa total 7gGrasa saturada 4gGrasas trans 0gGrasa no saturada 2gColesterol 20 mgSodio 931mgcarbohidratos 33gFibra 1gAzúcar 0gProteína 9g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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