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Nuestros alimentos refrigerados favoritos | Epicurious.com

14/04/2021
COOKNOW CHILLEDFOODS NUESTROS ALIMENTOS REFRIGERADOS FAVORITOS | EPICURIOUS.COM

A s el clima se vuelve más cálido, especialmente cuando hace calor y hay humedad, el último lugar al que desea estar es en una cocina caliente. Pero a menos que esté dispuesto a comer alimentos empaquetados y que no requieran cocción, eventualmente tendrá que hacerse amigo de los electrodomésticos de su cocina. Algunas de las recetas a continuación requieren tiempo para enfriarse, pero otras están listas para usarse tan pronto como haya terminado de preparar.

SOPA DE SANDÍA FRÍA

consejos de recetas:

Reduzca el tiempo que pasa en la cocina comprando alimentos que ya hayan sido cocinados o que se puedan comer directamente de la lata, como atún, carne de cangrejo, galletas y pollo rostizado.

Para enfriar sopas y otros líquidos rápidamente, llene un recipiente con hielo y agua fría y coloque el líquido caliente en su recipiente original directamente en el baño de hielo. Para enfriar verduras cocidas, córtelas, extiéndalas en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear galletas y métalas en el congelador.

Los alimentos a temperaturas frías a veces tienen un sabor insípido, así que planifique condimentarlos generosamente, pero hágalo en incrementos, probando de manera intermitente, para no condimentar demasiado su plato.

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