Muslos De Pollo Empanados Fritos Al Horno
Estas muslos de pollo fritos al horno empanizados se unen rápidamente con solo un puñado de ingredientes de la despensa, que incluyen harina, huevos, pan rallado y aceite de oliva. Suena como una cena para nosotros.
Estos muslos de pollo empanizados fritos al horno son superlativamente fáciles de mezclar en un santiamén. Y si bien lo más probable es que no recurra a ellos en su próxima cena elegante, siempre que sea posible, estos complacerán a todos en su mesa en cualquier otra cena.–Angie Zoobkoff
Preguntas frecuentes sobre muslos de pollo empanizados
¿Puedes empanizar pollo con piel?
Sospechamos que estará mucho más satisfecho con los resultados de esta receta cuando use muslos de pollo sin piel. Guarde los muslos de pollo con piel para un lugar donde golpee la sartén caliente sin obstáculos y tenga la oportunidad de volverse increíblemente crujiente, como este pollo crujiente con limón y alcaparras.
¿Cómo puedo hacer zhuzh con estos muslos de pollo empanizados?
Si desea realzar sus muslos de pollo con un poco más de brillo (¡o simplemente necesita adaptarlos a lo que sea que tenga a mano!), puede agregar fácilmente una pizca generosa de hierbas secas o frescas. O tal vez mucha pimienta negra. Tal vez incluso un puñado de parmesano muy finamente rallado.
¿Sin migas de pan? Sin preocupaciones. En su lugar, triture algunas papas fritas o chips de tortilla en migajas finas o simplemente use las migajas que se encuentran en el fondo de su bolsa de papas fritas. Si tiene algunas de esas nueces de maíz estilo inca sin gluten que están de moda, puede triturarlas hasta convertirlas en polvo y también funcionarán muy bien.
¿Puedo hacer esto con pechugas de pollo?
Sí. Puede hacer esto con pechuga de pollo entera deshuesada o chuletas de pechuga de pollo más pequeñas. Si usa pechugas enteras deshuesadas, es probable que deba aumentar el tiempo de cocción para cocinar completamente el pollo a una temperatura interna de 165 °F (74 °C).
¿Qué debo servir con muslos de pollo fritos al horno empanizados?
Puede hacer que esta sea una verdadera comida reconfortante sirviéndola con guarniciones clásicas, como puré de papa cremoso gratinado o macarrones con queso, o puede darle un poco de glamour a la comida y servirla junto con una ensalada elegante, como esta remolacha asada y queso feta.
Muslos De Pollo Empanados Fritos Al Horno
Estos muslos de pollo empanizados fritos al horno se juntan rápidamente con solo un puñado de ingredientes de la despensa. Tienen toda la bondad crujiente del pollo frito, sin el desorden y la molestia de freír.
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Precaliente el horno a 350°F (176°C).
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Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino.
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En un tazón mediano, combine la harina y la sal. En un segundo tazón mediano, rompa los huevos y bata para mezclar. Esparcir el pan rallado en un plato.
Si está usando pan rallado sin sazonar, puede agregar una pizca extra de sal a la mezcla de harina.
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Sazone cada trozo de pollo con sal y pimienta y luego sumérjalo primero en la harina, sacudiendo el exceso, luego en el huevo batido (dejando que escurra el exceso de huevo), y luego cubra los muslos por ambos lados con el pan rallado y colocar en la bandeja para hornear forrada. Agregue migas de pan adicionales al plato, si es necesario.
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Rocíe los muslos cubiertos con el aceite de oliva, volteándolos para cubrir ambos lados de la manera más uniforme posible.
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Hornee por 10 minutos. Luego voltee y hornee hasta que las migas de pan estén doradas y crujientes y el pollo esté completamente cocido con una temperatura interna de 165 °F (74 °C), de 10 a 15 minutos más.
Si está usando un termómetro para verificar la temperatura del pollo, sosténgalo paralelo a la bandeja para hornear e insértelo a través del costado y en el centro del muslo. ¡No intente hacer esto mientras la bandeja para hornear todavía está en el horno! Primero sáquelo y déjelo sobre la estufa.
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Sirva los muslos de pollo inmediatamente con rodajas de limón a un lado para exprimir.
Servicio: 1parteCalorías: 508kcal (25%)Carbohidratos: 34gramo (11%)Proteína: 37gramo (74%)Gordo: 24gramo (37%)Grasa saturada: 5gramo (31%)Grasa poli-insaturada: 4gramoGrasa monosaturada: 13gramoGrasas trans: 0.04gramoColesterol: 233miligramos (78%)Sodio: 375miligramos (dieciséis%)Potasio: 470miligramos (13%)Fibra: 2gramo (8%)Azúcar: 2gramo (2%)Vitamina A: 171IU (3%)Calcio: 80miligramos (8%)Hierro: 4miligramos (22%)
Reseñas de los probadores de recetas
Publicado originalmente el 1 de abril de 2020
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