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Muslos De Pollo Al Horno Con Tomates Y Feta

OVEN BAKED CHICKEN THIGHS WITH TOMATOES AND FETA FP MUSLOS DE POLLO AL HORNO CON TOMATES Y FETA

Estas muslos de pollo al horno con tomate y queso feta son una comida sencilla de inspiración mediterránea hecha en una sartén hecha con muslos de pollo con hueso que se asan con tomates cherry, ajo, limón, aceitunas y hierbas, y luego se terminan con queso feta y perejil.

UNA ASADERA DE METAL LLENA DE MUSLOS DE POLLO ASADOS, ACEITUNAS, LIMÓN, TOMATES, QUESO FETA Y HIERBAS.
Muslos De Pollo Al Horno Con Tomates Y Feta 29

Adaptado de Joy Howard | Amor de tomate | Publicación de pisos, 2022

Los muslos de pollo deshuesados ​​son geniales, pero los con hueso son aún mejores. Cocinarlos con hueso da como resultado una carne más jugosa y sabrosa, sin mencionar una factura de comestibles más barata.

En lugar de tostar la piel en una sartén antes de hornear, esta receta se basa en el asador para el paso final, que también le da a los limones y los tomates un poco de carbón. Es un movimiento un poco temerario, así que esté atento para asegurarse de que la piel se ponga crujiente, no quemada hasta quedar crujiente.–Alegría Howard

Preguntas frecuentes sobre muslos de pollo al horno

¿Puedo usar pechugas deshuesadas y sin piel para esta receta?

Puede, pero se perderá algunos sabores y jugos naturales que provienen de la piel y los huesos. Deberá vigilar el tiempo de horneado, ya que las pechugas deshuesadas tienden a secarse con bastante rapidez en el horno.

Necesitará 3 pechugas de pollo grandes, en forma de mariposa o partidas por la mitad completamente para igualar los seis muslos de pollo que se piden en esta receta. Use un termómetro para carnes y saque el pollo del horno tan pronto como la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F) y omita el asado.

¿Cuánto tiempo durará este plato después de hornear?

Almacenado adecuadamente en un recipiente hermético en el refrigerador, puede esperar disfrutar de sus sobras durante 3 a 4 días.

Muslos De Pollo Al Horno Con Tomates Y Feta

UNA ASADERA DE METAL LLENA DE MUSLOS DE POLLO ASADOS, ACEITUNAS, LIMÓN, TOMATES, QUESO FETA Y HIERBAS.

Este horneado de pollo y tomate asado al horno combina tiernos muslos de pollo, tomates asados ​​con mermelada, aceitunas saladas, hierbas frescas, limón y queso feta picante para una impresionante comida en una sartén.

Alegría Howard Alegría Howard

Deberes 15 minutos

Cocinar 1 hora 10 minutos

Total 1 hora 25 minutos

  • Precaliente el horno a 350°F (180°C).

  • Retire las hojas de las ramitas de orégano y tomillo y pique finamente. Mezcle las hierbas picadas en un tazón pequeño y reserve.

  • Coloque el pollo y los tomates en una asadera grande o en una fuente para horno de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas). Rocíe con el aceite y revuelva para cubrir. Disponer en una sola capa con el pollo con la piel hacia arriba, luego sazonar con sal y pimienta.

  • Espolvorea las aceitunas y coloca los gajos de ajo y limón alrededor del pollo y los tomates. Espolvorea el orégano picado y el tomillo sobre el pollo.

  • Hornear durante 45 minutos. Rocíe el pollo con los jugos de la sartén, luego hornee hasta que el pollo esté completamente cocido a una temperatura interna de 165 °F (74 °C), aproximadamente 20 minutos más. Rocíe una vez más, luego ajuste el asador a temperatura alta y ase durante 2 a 3 minutos, girando la sartén una vez y vigilando de cerca para evitar que se queme.

  • Espolvoree el queso feta y el perejil y sirva directamente de la asadera, o transfiéralo a una fuente grande y sirva los jugos de la sartén al lado.

Servicio: 1parteCalorías: 713kcal (36%)Carbohidratos: 11gramo (4%)Proteína: 44gramo (88%)Gordo: 55gramo (85%)Grasa saturada: 15gramo (94%)Grasa poli-insaturada: 10gramoGrasa monosaturada: 25gramoGrasas trans: 0.2gramoColesterol: 253miligramos (84%)Sodio: 1536miligramos (67%)Potasio: 839miligramos (24%)Fibra: 3gramo (13%)Azúcar: 3gramo (3%)Vitamina A: 1169IU (23%)Vitamina C: 38miligramos (46%)Calcio: 187miligramos (19%)Hierro: 4miligramos (22%)

Reseñas de los probadores de recetas

Publicado originalmente el 7 de septiembre de 2022

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