Muffins De Queso Crema De Calabaza - Sweet Cs Designs

Muffins de queso crema y calabaza: ¡deliciosos muffins húmedos y masticables cargados de sabor a calabaza y relleno de queso crema!

Aquí en Sweet C's sabemos que tenemos muchos tipos de lectores: algunos que quieren mucha información sobre las recetas que están preparando, otros que solo quieren ciertos consejos y otros que quieren llegar directamente a la receta. Si bien nuestras publicaciones son más largas y están divididas en muchas secciones, hacemos esto para brindarle suficiente información para que se sienta capacitado para preparar un excelente plato cada vez que ingrese a la cocina, sin importar su nivel de comodidad para cocinar.

Proporcionamos un botón para saltar a la receta en la esquina superior izquierda, así como una tabla de contenido en la que se puede hacer clic, justo debajo, para ayudar a que esta página sea más fácil de navegar.

Muffins De Calabaza Rellenos De Queso Crema

Si te encantan los pasteles de café machacados o los daneses de calabaza, ¡te encantarán estos muffins fáciles y deliciosos que están llenos de sabores de especias de calabaza y toneladas de rico y delicioso queso crema!

Estos muffins de calabaza son livianos, esponjosos y llenos de un rico sabor a calabaza y queso crema.

Son ligeramente dulces pero no como una magdalena: ¡perfectos con café, chocolate caliente, sidra caliente, cerveza caliente o con tocino!

¡Esperamos que te encanten estos deliciosos muffins rellenos de queso crema tanto como a nosotros!

Cómo hacer muffins de queso crema y calabaza

Estos panecillos son bastante simples: mezcle, rellene y hornee, pero hay un par de pasos que recomendamos seguir para obtener los mejores resultados, siempre.

• Precaliente el horno a 375°F y llene un molde para muffins de 12 tazas con capacillos de papel.
• En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, ½ taza de azúcar granulada, la vainilla, el suero de leche, la calabaza y dos huevos. Batir hasta que esté bien combinado.
• En un recipiente aparte, combine la harina, la sal, la canela, el clavo, la nuez moscada, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
• Agregue los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y revuelva hasta que se mezclen; algunos grumos en la masa están bien.
• En un tercer tazón, use un batidor manual para combinar los ingredientes del relleno de queso crema. Batir hasta que quede suave.
• Transfiera la masa para muffins al molde para muffins, llenando cada taza aproximadamente ¾ de su capacidad.

• Haga un baño en la parte superior central de cada muffin para crear un pequeño "tazón" para el relleno de queso crema.
• Usa una manga pastelera o una cuchara para rellenar las hendiduras de los muffins con el relleno de queso crema.
• Si está usando una manga pastelera, ¡también puede exprimir un poco del relleno dentro de la masa para muffins!
• Hornee durante 20-25 minutos, hasta que el relleno de queso crema esté firme (ya no esté húmedo) y al insertar un palillo en el muffin (solo la parte del pastel) salga con unas pocas migajas.
• Enfríe los panecillos por solo unos minutos en la sartén antes de transferirlos a una rejilla para enfriar el resto del camino.

Consejos para perfeccionar muffins de queso crema y calabaza y preguntas frecuentes

No usará todo el relleno de queso crema; puede duplicar los ingredientes del muffin o mezclar solo la mitad de los ingredientes del relleno de queso crema. Tenga en cuenta que si está reduciendo a la mitad la receta del relleno de queso crema, necesitará la mitad de un huevo. . Recomiendo batir el huevo primero y luego dividir la mezcla de huevo batido por la mitad.

La leche se puede sustituir por el suero de leche; use leche entera si sustituye el contenido de grasa agregado. El suero de leche y el puré de calabaza le dan a este muffin mucha humedad extra.

No revuelva demasiado la masa para muffins una vez que haya agregado los ingredientes secos a los húmedos. Esto hará un muffin duro.

Retiramos los muffins del molde para muffins para terminar de enfriarlos y que no se sigan cocinando (es decir, se sequen) en el molde para muffins caliente.

Mida la harina usando el método de cuchara y nivel: revuelva la harina, vierta suavemente la cuchara en la taza medidora y luego use un cuchillo plano para nivelar cualquier exceso de la parte superior de la taza medidora; esto ayuda a evitar medir demasiado la harina y mantiene la panecillos suaves y húmedos. También puedes tamizar la harina y luego medirla.

preguntas frecuentes

Otros muffins fáciles que te encantarán

Para ver más de nuestras recetas recientes de muffins, vea aquí:

Para ver el resto de nuestras recetas de muffins, haz clic aquí.

Si le encanta esta receta fácil, haga clic en las estrellas a continuación para calificarla con cinco estrellas y dejar un comentario. ¡Por favor, también ayúdame a compartir en Facebook y Pinterest!

Rendir: 12

Muffins De Queso Crema De Calabaza

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
40 minutos

Muffins de queso crema y calabaza: ¡deliciosos muffins de especias de calabaza húmedos y esponjosos cargados con sabor a azúcar de canela y un relleno de queso crema!

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla salada, ablandada

• ½ taza de azúcar morena clara empaquetada

• ½ taza de azúcar granulada

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• ½ taza de suero de leche

• 1 taza de puré de calabaza

• 2 huevos grandes

• 2 tazas de harina para todo uso

• ½ cucharadita de sal

• 1 cucharadita de canela molida

• ¼ de cucharadita de clavo molido

• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• Ingredientes del relleno de queso crema:

• 8 onzas de queso crema, ablandado

• ⅔ taza de azúcar granulada

• 1 huevo grande, temperatura ambiente

• 1 cucharada de harina para todo uso

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375°F y llene un molde para muffins de 12 tazas con capacillos de papel.
2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, ½ taza de azúcar granulada, la vainilla, el suero de leche, la calabaza y dos huevos. Batir hasta que esté bien combinado.
3. En un recipiente aparte, combine la harina, la sal, la canela, el clavo, la nuez moscada, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
4. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y revuelva hasta que se mezclen; algunos grumos en la masa están bien.
5. En un tercer tazón, use un batidor manual para combinar los ingredientes del relleno de queso crema. Batir hasta que quede suave.
6. Transfiera la masa para muffins al molde para muffins, llenando cada taza aproximadamente ¾ de su capacidad.
7. Haga un baño en la parte superior central de cada muffin para crear un pequeño "tazón" para el relleno de queso crema.
8. Usa una manga pastelera o una cuchara para rellenar las hendiduras de los muffins con el relleno de queso crema. Si está usando una manga pastelera, ¡también puede exprimir un poco del relleno dentro de la masa para muffins!
9. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que el relleno de queso crema esté firme (ya no esté húmedo) y al insertar un palillo en el muffin (solo la parte del pastel) salga con unas pocas migajas.
10. Enfríe los panecillos por solo unos minutos en la sartén antes de transferirlos a una rejilla para enfriar el resto del camino.

Información nutricional

Rendir

12

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 357Grasa total 17gGrasa saturada 10gGrasas trans 0gGrasa no saturada 5gColesterol 89mgSodio 391 mgcarbohidratos 47gFibra 1gAzúcar 29gProteína 6g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

¿Hiciste esta receta?

Deja un comentario en el blog o comparte una foto en Pinterest.