Muffins de Fresa - Sweet Cs Designs

¡Estas deliciosas y suaves y esponjosas magdalenas de fresa le darán un sabor de verano en cualquier época del año y son una excelente opción de desayuno o refrigerio saludable para llevar!

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Muffins de fresa rápidos y fáciles

Las mañanas pueden ser DIFÍCILES por aquí... A veces, la mejor manera de hacer que mis hijos se levanten de la cama y se pongan en marcha es tener un bocado delicioso y dulce esperándolos, y bueno, no me importa escabullirme unos cuantos.

A principios de la primavera, me encanta llevar a mis hijos a las granjas U-pick y una de nuestras favoritas son las fresas frescas u-pick, ¡mmm! Cuando llegamos a casa con una gran caja de fresas, siempre busco recetas fabulosas para usarlas de manera creativa. ¡Estas magdalenas de fresa se convirtieron en un favorito rápido y se congelan muy bien! También son una de mis cosas favoritas para regalar a amigos y vecinos como un regalo informal de verano.

Cómo hacer muffins de fresa perfectos

Primero ensamblar los siguientes ingredientes:

• Mantequilla sin sal - la mantequilla sin sal agrega una grasa maravillosa a la masa.
• Azúcar blanca granulada - El azúcar agrega una dulzura maravillosa a estos muffins, puedes sustituirlo por otro azúcar granulada.
• Huevos - los huevos agregan estructura y una textura agradable a estos muffins. Si es posible, es mejor dejarlos a temperatura ambiente.
• Extracto de vainilla - la vainilla agrega un maravilloso sabor aromático a estos muffins.
• Levadura en polvo - el polvo de hornear crea burbujas de aire en la masa que crea una textura perfecta.
• Harina para todo uso - la harina para todo uso tiene la cantidad perfecta de proteína para una deliciosa textura de muffin.
• Leche - Prefiero usar leche entera para esta receta y en la mayoría de los horneados.
• fresas – las fresas frescas cortadas en cubitos agregan un maravilloso sabor fresco y dulce de verano a estos muffins.

Una vez que haya ensamblado los ingredientes, use el siguiente método

Crema los ingredientes. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar durante unos minutos hasta que esté homogeneizado y suave. Batir los huevos y el extracto de vainilla, luego mezclar suavemente el polvo de hornear y la harina hasta que se desmorone un poco.

Agregar los ingredientes húmedos. Mezcle la leche entera y las fresas en la masa hasta que se distribuya uniformemente.

Forrar moldes para muffins y hornear. Cubra el molde para muffins con revestimientos y distribuya la masa uniformemente entre los moldes forrados. Hornee a 350 grados durante unos 20 minutos. Servirlos calientes o fríos antes de servir.

Consejos y trucos para muffins de fresa perfectos

Opciones de fresas fuera de temporada. Descubrí que las fresas frescas funcionaron mejor para esta receta; sin embargo, si solo tiene acceso a fresas congeladas, la receta seguirá funcionando. Querrá dejar que las fresas se descongelen en el refrigerador antes de cortarlas en cubitos y querrá reducir la cantidad de leche que usa en 2 cucharadas para compensar el líquido extra en las fresas congeladas.

Cobertura opcional. Estos panecillos son excelentes solos o servidos con un poco de mantequilla de miel.

Bate bien la mantequilla y el azúcar. Similar a las galletas, si quieres un resultado realmente excelente, asegúrate de batir el azúcar y la mantequilla durante al menos 5 minutos con una batidora de mano.

preguntas frecuentes

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Receta de muffins de fresa

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Producir: 12

muffin de fresa

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

¡Los deliciosos y esponjosos muffins de fresa te dan el sabor del verano en cualquier época del año!

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla sin sal

• 1 taza de azúcar blanca granulada

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 cucharaditas de levadura en polvo

• 2 tazas de harina para todo uso

• ½ taza de leche entera

• 1 libra de fresas frescas, cortadas en cubitos (alrededor de 2 1/2 - 3 tazas)

Instrucciones

1. Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y llene un molde para muffins con revestimientos.
2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede homogéneo y suave.
3. Batir los huevos y el extracto de vainilla hasta que los huevos estén completamente incorporados a la masa.
4. Agregue suavemente el polvo de hornear y la harina hasta que no queden grumos de ingredientes secos en la mezcla. Si la mezcla se desmorona un poco, está bien.
5. Agregue la leche y las fresas y vuelva a batir hasta que las fresas se distribuyan uniformemente por toda la masa.
6. Divide la masa entre 12 moldes para muffins y hornea durante 20 minutos.
7. Sirva los panecillos calientes o déjelos enfriar durante 15-20 minutos antes de servirlos.

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Información nutricional

Producir

12

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 240Grasa total 9gGrasa saturada 5gGrasas trans 0gGrasa no saturada 3gColesterol 52 mgSodio 100 mgcarbohidratos 36gFibra 1gAzúcar 19gProteína 4g

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