Momias de manzana acaramelada - Sweet Cs Designs

Estas espeluznantes momias de manzana acaramelada son dulces, crujientes, fáciles de hacer y el regalo perfecto para Halloween. Harán las delicias de sus hijos e impresionarán a sus invitados a la cena.

Momias dulces y espeluznantes de manzana acaramelada

Halloween es una de mis épocas favoritas del año y estas momias de manzana carmel son una de las cosas que mis hijos esperan con ansias. Me encantan las manzanas acarameladas tradicionales, pero esta versión de momia lo lleva al siguiente nivel cortando las manzanas antes de agregar el caramelo y los aderezos para que obtengas un poco de ese dulce chocolate y caramelo en cada bocado.

Para hacer esta receta, necesitarás:

• manzanas - Siempre que hago algo dulce siempre uso manzanas Granny Smith. Son una manzana ácida que crea un bonito contraste con la dulzura del caramelo y el chocolate. Puedes usar las manzanas que quieras, pero Granny Smith te dará el mejor resultado.
• Chips de chocolate - Prefiero usar chispas de chocolate negro o semidulce para esta receta, ya que también tenemos caramelo y chocolate blanco en las manzanas, que son muy dulces. Las chispas de chocolate negro y semidulce agregarán un ligero amargor que se complementará con la dulzura de los demás ingredientes.
• caramelo – Para esta receta utilizo caramelo de tarro. Si está buscando un caramelo espeso de alta calidad, es probable que lo encuentre con las coberturas de helado en la tienda de comestibles. Recuerde que los enfriará antes de servirlos y luego se espesarán y se pegarán a las manzanas.
• pepitas de chocolate blanco - el chocolate blanco tiene un contenido de azúcar mucho más alto que el chocolate negro o con leche, lo que significa que agregará una agradable dulzura justo encima de las manzanas carmel. Aunque el color también es crucial, si queremos que las manzanas parezcan momificadas necesitan tener este envoltorio de chocolate blanco.
• Ojos de caramelo - Los ojos de caramelo pueden ser difíciles de encontrar en algunas épocas del año, pero alrededor de Halloween debería poder encontrarlos en Hobby Lobby, Walmart o cualquier minorista que venda decoración de Halloween. Por supuesto, también puede encontrarlos en Amazon o ver mi consejo a continuación para hacer los suyos.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

• preparación - Cortar las manzanas en rodajas de aproximadamente ½ pulgada de grosor y quitar las semillas. Puedes usar las piezas finales si quieres. Luego haz una pequeña hendidura en la parte inferior de cada rebanada con un cuchillo afilado y empuja el palito de helado/pastel de paleta en la manzana para asegurarlo. Coloque la rodaja de manzana preparada en algunas toallas de papel y extraiga la mayor cantidad de humedad posible. Es importante que saques mucha humedad para que el chocolate se adhiera a la manzana.
• Fundir - Derrita las chispas de chocolate en el microondas y vierta el chocolate derretido sobre las rodajas de manzana en ambos lados, luego colóquelas en el papel pergamino. Si su chocolate es demasiado espeso para verter sobre las rodajas de manzana, puede agregar una cucharadita de aceite para ayudar a que se afloje.
• llovizna - Con una cuchara, rocíe el caramelo sobre las rodajas de manzana seguido del chocolate blanco para lograr el aspecto de "momia".
• Decorar - Ponga 2 ojos de caramelo en cada manzana de momia y póngalas en el refrigerador hasta que se hayan endurecido. Esto suele tardar unos 15 minutos, el chocolate y el caramelo no deben desprenderse de tu mano cuando los tocas.
• ¡Disfrutar! – ¡Disfruta de tu regalo espeluznante!

Consejos y trucos para perfeccionar las momias de manzana y caramelo:

Hacer momias de manzana acaramelada es relativamente fácil, pero aquí hay algunos consejos y trucos para que sea aún más fácil.

Puedes hacer tus propios ojos de chocolate y tienes todo lo que necesitas en la receta. Si desea hacer sus propios ojos comestibles, cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Derrita las chispas de chocolate y deje caer pequeños círculos con un palillo sobre el papel de pergamino. Congele durante unos 15 minutos, luego use un poco de chocolate blanco derretido y un palillo para hacer la pupila y congele otros 15 minutos para fijarlos.

Puedes usar brochetas de madera para el palo. Si no tienes palitos de cake pop y quieres usar algo un poco más fuerte que los palitos de helado, puedes usar brochetas de madera. Funcionan bien ya que tienen una punta afilada y se adhieren bien a la rodaja de manzana y la sostienen. Ya que son tan largos, intente cortar un pincho por la mitad para hacer 2 palitos.

Preguntas frecuentes:

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Momias de manzana acaramelada

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Rendir: 12-16 rodajas de manzana decoradas

Momias de manzana acaramelada

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

Deliciosamente espeluznantes rebanadas de chocolate y manzana acaramelada decoradas para parecer momias espeluznantes.

Ingredientes

• 2 manzanas medianas-grandes, sin tallos

• 14-16 palitos de caramelo/pastel o palitos de paleta

• 2 tazas de chispas de chocolate

• ¼ taza de caramelo, a temperatura ambiente

• ½ taza de chispas de chocolate blanco

• 24-32 ojos dulces

Instrucciones

1. Cubra una bandeja para hornear con pergamino o papel encerado. Cortar las manzanas en rodajas de ½-¾ de pulgada. Haga una pequeña hendidura en la parte inferior de cada rebanada con un cuchillo afilado, luego inserte el palito hasta la mitad. Ponga a un lado y seque las manzanas con toallas de papel.
2. En un recipiente apto para microondas, derrita las chispas de chocolate en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que comiencen a derretirse. Caliente en intervalos adicionales de 15 segundos hasta que esté completamente suave
3. Vierta el chocolate en ambos lados de las manzanas, dejando que se escurra el exceso. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o encerado.
4. Rocíe con caramelo. Derrita las chispas de chocolate blanco siguiendo las mismas instrucciones que las chispas de chocolate. Una vez derretido, rocíe sobre las manzanas para crear un aspecto de "momia". Coloque 2 ojos de caramelo en cada manzana.
5. Refrigere hasta que el chocolate se haya endurecido, aproximadamente 15 minutos.

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Información nutricional

Rendir

12

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 318Grasa total 12gGrasa saturada 7gGrasas trans 0gGrasa no saturada 4gColesterol 4 mgSodio 51 mgcarbohidratos 57gFibra 2gAzúcar 44gProteína 2g

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