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Menús de Acción de Gracias para principiantes y expertos

1061659 MENÚS DE ACCIÓN DE GRACIAS PARA PRINCIPIANTES Y EXPERTOS

Ya sea que sea la primera vez que prepara la cena de Acción de Gracias o la 15, tenemos un menú solo para usted.

Plan de juego para un menú fácil

La parte más complicada de preparar una comida navideña es el momento. La clave es hacer tantos artículos con anticipación como pueda y recalentarlos el Día de Acción de Gracias.

1 a 2 semanas antes:

  • Hacer una lista de las compras; vencer la fiebre navideña.
  • Prepara y congela una cazuela de ñame delicioso (omite la cobertura).

2 días antes del Día de Acción de Gracias:

  • Coloque el pavo en el refrigerador para descongelar (las aves de más de 12 libras necesitarán 3 días para descongelarse).
  • Prepara salsa de arándanos.
  • Hornea barras de nueces. Déjelo enfriar completamente; barras de corte. Almacene bien cubierto con una envoltura de plástico en un lugar fresco y seco.

1 día antes:

  • Tostar las almendras para las judías verdes en una sartén sin engrasar a fuego medio. Caliente hasta que esté dorado y fragante. Transfiera a un tazón o recipiente con tapa. Cocine el tocino para los ejotes, si lo usa; desmenuzar y mezclar con almendras tostadas y refrigerar.
  • Haga puré de papas; guardar en el frigorífico.
  • Hacer relleno; guardar en el frigorífico.
  • Prepara el pastel de crema de calabaza.
  • Pon la mesa del comedor. Incluya platos para servir salsa, panecillos, mantequilla y judías verdes, además de utensilios para servir.

La noche anterior:

  • Coloque la cazuela de ñame en el refrigerador para descongelar.
  • Prepare salsa de pavo fácil; guarde el frasco o recipiente en el refrigerador.

Mañana de Acción de Gracias:

  • Retire una rejilla del horno, si es necesario. Precaliente el horno a 325 grados F. Ase el pavo como se indica. Retirar del horno y dejar reposar durante 30 minutos antes de cortar.
  • Agregue la cobertura de nueces a la cazuela de ñame.

1 hora antes de la cena:

  • Aumente la temperatura del horno a 350 grados F. Reemplace la rejilla del horno. Hornea el puré de papas, el relleno y la cazuela de ñame.

30 minutos antes de la cena:

  • Envuelva los panecillos en papel de aluminio. Coloque en el horno a calentar.
  • Caliente la salsa en una cacerola a fuego medio-bajo.
  • Derrita la mantequilla para las judías verdes en una sartén grande a fuego medio.
  • Cocine los frijoles hasta que estén tiernos. Agregue las almendras y el tocino desmenuzado y cocine hasta que estén bien calientes.

Toques finales de último minuto:

  • Transfiera la salsa, los panecillos y las judías verdes a tazones para servir.
  • Corte el pavo y coloque la carne en un plato caliente.
  • Consejos para el pavo: comprar y descongelar un pavo
  • VIDEO: Pavo asado con romero

Fotos de Acción de Gracias y Acción de Gracias.
MENÚS DE ACCIÓN DE GRACIAS PARA PRINCIPIANTES Y EXPERTOS
Foto de Allrecipes

Plan de juego para el menú avanzado

1 a 2 semanas antes:

  • Hacer una lista de las compras; vencer la fiebre navideña.
  • Haga panecillos; prueba durante veinte minutos, luego congela. Cuando estén firmes, transfiera los rollos a una bolsa plástica para congelador.
  • Haga masa para pastel de nueces (use la receta de su elección). Enfríe la masa, luego extienda y forre una base de pastel de nueve pulgadas. Congele hasta que esté firme. Envuelva la masa congelada y el molde con una envoltura de plástico y guárdelos en el congelador.

3 días antes:

  • Descongele el pavo en el refrigerador.
  • Prepara y hornea la masa de tarta de queso; dejar enfriar y envolver con film transparente. Almacene a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.

2 días antes:

  • Prepara salsa picante.
  • Pan en cubos para el relleno: use una mezcla de pan blanco multigrano, de centeno y de campo para el relleno a la antigua, o haga pan de calabaza para el relleno de calabaza y champiñones de Ibby.
  • Hornee la base para tarta (consulte Perfect Pie Crusts para obtener instrucciones sobre cómo hornear a ciegas). Dejar enfriar y envolver con film transparente. Almacene a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.

1 día antes:

  • Retire las menudencias y el cuello de la cavidad del pavo.
  • Salmuera de pavo.
  • Haga caldo con cuello de pavo y menudencias (no use el hígado para hacer caldo, ya que puede amargar el caldo), apio, cebolla, zanahoria y aromáticos.
  • Hornea la tarta de queso.
  • Hornea el pastel de nueces.
  • Prepara las verduras para asar.
  • Tostar piñones y cocinar tocino para las coles de Bruselas; guardar en el frigorífico.
  • Haz relleno.

La noche anterior:

  • Si tiene espacio en el refrigerador, coloque los panecillos congelados en una bandeja y descongele durante la noche en el refrigerador. (De lo contrario, descongele a temperatura ambiente la mañana de Acción de Gracias).
  • Pon la mesa del comedor. Incluya platos para servir para salsa, panecillos, mantequilla y guarniciones, además de utensilios para servir.

Mañana de Acción de Gracias:

  • Unte los panecillos con huevo batido.
  • Precaliente el horno a 350 grados F. Hornee los panecillos y el relleno.
  • Carbones ligeros; parrilla de preparación.
  • Aumente la temperatura del horno a 425 grados F y ase las verduras.
  • Pavo a la parrilla.

1 hora antes de la cena:

  • Prepara puré de papas. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje reposar el recipiente sobre una olla con agua hirviendo para mantener el calor.

30 minutos antes de la cena:

  • Recoja la grasa de la bandeja para asar debajo del pavo. Prepara salsa.
  • Prepara las coles de Bruselas.
  • Mantenga el relleno y las verduras asadas calientes en un horno a 300 grados F.
  • Envuelva los rollos en papel de aluminio y caliéntelos en el horno, si lo desea.

Echa un vistazo a nuestra colección de recetas de Acción de Gracias.


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