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Macarrones con queso cremoso al horno

CREAMY BAKED MAC AND CHEESE FP MACARRONES CON QUESO CREMOSO AL HORNO

Nuestros probadores están llamando a esto macarrones con queso cremoso al horno lo mejor que han probado. Esto no sorprende, dado que los macarrones están bañados en una salsa cremosa hecha con cuatro tipos de queso y condimentos ahumados para barbacoa. Aquí está cómo hacerlo.

UNA BOLA DE MACARRONES CON QUESO CREMOSO AL HORNO CON UNA CUBIERTA CRUJIENTE QUE SE LEVANTA DE UNA CACEROLA.
Macarrones con queso cremoso al horno 29

Adaptado de Matt Horn | Barbacoa de Cuerno | Prensa común de Harvard, 2022

Estos macarrones con queso caseros son pegajosos, derretidos e increíblemente adictivos. La crema espesa, los condimentos generosos y los cuatro tipos de queso crean la perfección de la comida reconfortante. Si tiene tiempo, agregue una capa de pan rallado con mantequilla y hornee hasta obtener un hermoso color dorado.–Cuerno mate

Preguntas frecuentes sobre macarrones con queso al horno:

¿Qué debo usar para un topping crujiente?

Comience con aproximadamente 1 1/2 tazas de panko o galletas trituradas. Agregue de 4 a 5 cucharadas de mantequilla derretida, un puñado de queso parmesano y una cucharada generosa de ese condimento para barbacoa. Mezcle bien y espolvoree abundantemente sobre sus macarrones con queso, luego hornee según las instrucciones.

¿Se puede hacer este plato con antelación?

Puede armar esta cacerola sin la cobertura de panko o galleta, si la usa, y refrigérela hasta por dos días antes de que esté lista para hornear. Agregue la cobertura justo antes de meterlo en el horno. Los macarrones con queso son mejores cuando se sirven frescos, por lo que no recomendamos hornearlos previamente.

¿Se puede reducir a la mitad esta receta?

Absolutamente. Si no necesita diez porciones de macarrones con queso, simplemente reduzca la cantidad de cada ingrediente a la mitad y use una cacerola más pequeña para hornear.

¿Puedo usar queso previamente rallado?

No lo recomendamos. El queso previamente rallado tiene conservantes agregados que evitan que se aglomere en la bolsa, lo que también evita que se derrita correctamente cuando se hornea.

Macarrones con queso cremoso al horno

UNA BOLA DE MACARRONES CON QUESO CREMOSO AL HORNO CON UNA CUBIERTA CRUJIENTE QUE SE LEVANTA DE UNA CACEROLA.

Estos macarrones con queso horneados están cubiertos con una rica y ultra cremosa salsa de cuatro quesos sazonada con salsa barbacoa. Alimenta a una multitud, por lo que es una guarnición perfecta para las fiestas sureñas.

Cuerno mate

Deberes 45 minutos

Cocinar 45 minutos

Total 1 hora 30 minutos

  • Precaliente el horno a 350°F (177°C).

  • Engrase ligeramente una cacerola de 3,8 litros (4 cuartos de galón) o un horno holandés con mantequilla.

  • Llene una olla grande con aproximadamente tres cuartas partes de agua, sazone generosamente el agua con sal y hierva a fuego alto. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra la pasta en un colador y transfiérala a la cacerola preparada.

  • En una cacerola grande a fuego medio-alto, combine la crema y la leche. Calentar justo hasta que hierva.

  • Mientras la mezcla de leche se calienta, bate la maicena y el agua en un tazón pequeño.

  • Encienda el fuego debajo de la mezcla de leche a medio y mezcle la mezcla hasta que la salsa esté espesa y suave, de 1 a 2 minutos.

  • Retire la cacerola del fuego y agregue los quesos. Revuelva hasta que la salsa esté muy suave.

  • Agregue 1 cucharadita de sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, frote y pimienta. Vierta la salsa sobre la pasta y revuelva para cubrir.

    Si desea agregar una capa de migas de pan con mantequilla aquí, mezcle panko, migas de pan o galletas trituradas con un poco de mantequilla (y un poco más de salsa para barbacoa, si lo desea), y espolvoree sobre los macarrones con queso. (Consulte las preguntas frecuentes anteriores).

  • Hornee hasta que esté burbujeante y dorado, unos 30 minutos. Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de devorar.

Servicio: 1servicioCalorías: 570kcal (29%)Carbohidratos: 42gramo (14%)Proteína: 17gramo (34%)Gordo: 37gramo (57%)Grasa saturada: 23gramo (144%)Grasa poli-insaturada: 2gramoGrasa monosaturada: 9gramoColesterol: 117miligramos (39%)Sodio: 300miligramos (13%)Potasio: 269miligramos (8%)Fibra: 2gramo (8%)Azúcar: 5gramo (6%)Vitamina A: 1379IU (28%)Vitamina C: 1miligramos (1%)Calcio: 342miligramos (34%)Hierro: 1miligramos (6%)

Reseñas de los probadores de recetas

Publicado originalmente el 12 de septiembre de 2022

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