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Los 6 mejores juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable, probados por Allrecipes

AR COOKWARE SETS ALLCLAD 2000 LOS 6 MEJORES JUEGOS DE UTENSILIOS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PROBADOS POR ALLRECIPES

Todo cocinero casero debe invertir en un buen juego de utensilios de cocina de acero inoxidable al menos una vez en la vida. Y eso es lo bueno de los utensilios de cocina de acero inoxidable: un juego de calidad durará toda la vida. El acero inoxidable es versátil, fácil de mantener, económico y verdaderamente irrompible.

Es por eso que decidimos probar algunos de los mejores juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable del mercado para que pueda elegir el que mejor se adapte a sus necesidades, ya sea que sea un cocinero principiante que busca invertir en su primer juego o un cocinero de toda la vida que busca tratar usted mismo a algunas ollas y sartenes mejorados.

Después de una serie de pruebas rigurosas por la experimentada Tester de productos de Allrecipes, Rachel Johnson, hemos determinado los seis mejores juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable para cada tipo de cocinero casero.

Los mejores juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable de un vistazo

  • Mejor en general: Juego de 11 piezas de acero inoxidable Calphalon Premier
  • Subcampeón: Juego de 5 piezas de acero inoxidable All-Clad d5
  • Mejor compra económica: Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable T-fal Performa de 14 piezas
  • Más versátil: Juego de 11 piezas de la colección Cuisinart Forever Stainless
  • Lo mejor para principiantes: Hecho en el kit de inicio
  • Mejor conjunto de núcleo de cobre: Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Anolon Nouvelle de 10 piezas

Qué considerar al comprar utensilios de cocina de acero inoxidable

Peso

Cuando se trata de acero inoxidable, cuanto más pesada sea la olla o sartén, mejor (hasta cierto punto, por supuesto, querrás poder manejarlo fácilmente). Especialmente si eres un ávido cocinero que planea hacer mucho uso de las sartenes. El acero inoxidable más pesado será más duradero.

El acero inoxidable más pesado es 18/10, lo que significa que el acero inoxidable está hecho con un 18 por ciento de cromo y un 10 por ciento de níquel, los cuales protegen al acero del óxido y le dan su brillo característico.

Núcleo o revestimiento

Contrariamente a la creencia popular, el acero inoxidable es en realidad un mal conductor del calor. Para obtener la durabilidad del acero inoxidable con la capacidad de conducción de otros metales, querrá asegurarse de obtener utensilios de cocina de acero inoxidable con un núcleo de aluminio o cobre, o uno con revestimiento. Revestimiento (también conocido como capa) significa que se ha agregado una capa completa de metal a lo largo de la base y los lados. Los utensilios de cocina con revestimiento serán más caros que los utensilios de cocina con un solo núcleo de metal.

La capacidad de una sartén para difundir el calor se reducirá al grosor del núcleo, y los núcleos más gruesos serán mejores para conducir el calor. Sin embargo, un núcleo de cobre no requiere una base tan gruesa para crear una distribución uniforme, razón por la cual las ollas y sartenes con núcleo de cobre a menudo tienen bases más delgadas que los utensilios de cocina con núcleo de aluminio.

Versatilidad

Es importante considerar su nivel de necesidad al elegir un juego de utensilios de cocina. Algunos juegos de utensilios de cocina vienen con más de 14 piezas, que pueden ser necesarias para un cocinero ávido. Pero si crees que puedes conformarte con algo más básico, puedes ahorrar mucho dinero optando por un juego más pequeño con algunas piezas básicas que se pueden usar para una variedad de tareas de cocina.

Precio

Los juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable no solo varían en tamaño, sino que también pueden variar en precio desde menos de $ 100 hasta cerca de $ 1,000. Si bien es importante invertir en un juego de calidad, lo bueno del acero inoxidable es que no tienes que gastar mucho dinero para conseguir uno.

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Cómo probamos cada juego de utensilios de cocina

Rachel Johnson, nuestra experimentada probadora de productos, reunió los mejores juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable de una variedad de marcas populares que incluyen Cuisinart, All-Clad, T-fal y más. Rachel probó los utensilios de cocina de acero inoxidable de tres maneras: 1) midiendo el tiempo que tardaron las ollas en hervir el agua 2) usando una sartén para freír un huevo y 3) usando una sartén para hacer una salsa de pimienta Bourbon. . Cada conjunto se calificó según las siguientes métricas:

  • Sensación general: ¿Este juego se siente bien hecho y robusto? ¿Para qué tipo de cocina sería más adecuado este juego?
  • Variedad: ¿Hay un uso para cada artículo o algunas ollas / sartenes parecen redundantes? ¿Con cuántas tapas viene este juego? ¿Algún artículo de bonificación?
  • Eficiencia de materiales: ¿Con qué rapidez y uniformidad calienta y cocina los alimentos la sartén?
  • Limpiar: ¿Es apto para lavavajillas? ¿Qué tipo de productos de limpieza se pueden utilizar?

La prueba está completa. Siga leyendo para conocer los pensamientos de Rachel sobre los mejores juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable del mercado. Si encuentra uno que cree que es adecuado para usted, simplemente haga clic en el enlace debajo de la foto para comprarlo.

Mejor en general: juego de 11 piezas de acero inoxidable Calphalon Premier

Juego de utensilios de cocina Calphalon Premier de acero inoxidable, 11 piezas, plateado
LOS 6 MEJORES JUEGOS DE UTENSILIOS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PROBADOS POR ALLRECIPES
Crédito: Amazon

Este juego de 11 piezas de Calphalon incluye dos sartenes, dos cacerolas, una sartén, una olla y cinco tapas. Rachel descubrió que los mangos de diseño ergonómico brindaban estilo y funcionalidad, lo que facilitaba la inclinación de las bandejas al rociar un bistec o hacer una salsa.

Los utensilios de cocina de acero inoxidable de Calphalon cuentan con un núcleo de aluminio recubierto con tres capas de acero inoxidable para una máxima retención de calor. Todas las piezas son aptas para lavavajillas, y esta sartén obtuvo serios puntos de bonificación por su fácil limpieza: «Esta sartén esencialmente se limpió sola, apenas quedó ningún residuo de comida en la superficie», dice Rachel. En general, esta sartén funcionó de manera brillante para todas las pruebas de Rachel, y el diseño elegante, la construcción duradera y la superficie fácil de limpiar colocaron a este juego un paso por encima del resto.

«Si bien este juego tiene un precio bastante elevado, ofrece muchos tamaños de ollas y sartenes aplicables para satisfacer completamente cualquier necesidad de la cocina», dice Rachel. «Estas piezas seguramente resistirán la prueba del tiempo y demostrarán ser una sabia inversión en la cocina del cocinero experimentado».

Cómpralo: Juego de 11 piezas de acero inoxidable Calphalon Premier, $ 395 (antes $ 480); Amazon o Bed Bath & Beyond

Finalista: Juego de 5 piezas de acero inoxidable d5 All-Clad

All-Clad BD005705 D5 Juego de utensilios de cocina de 5 capas de acero inoxidable adherido para lavavajillas, 5 piezas, plateado
LOS 6 MEJORES JUEGOS DE UTENSILIOS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PROBADOS POR ALLRECIPES
Crédito: Amazon

Si está buscando subir de nivel sus utensilios de cocina sin comprar un juego de 20 piezas, este juego de 5 piezas de All-Clad proporciona todos los utensilios de cocina esenciales que necesita sin abarrotar sus gabinetes con exceso: una sartén, una cacerola cubierta, y una sartén tapada.

Como de costumbre, All-Clad no tiene rival en cuanto a calidad se refiere. Estas cacerolas tienen paredes uniformes y gruesas para una conducción uniforme del calor. Tienen un núcleo de aluminio grueso, con un exterior revestido de acero inoxidable sin costuras. Aunque este juego es apto para lavavajillas, All-Clad recomienda usar un «limpiador en polvo fino» para conservar mejor el material. Las únicas desventajas de este conjunto que encontró Rachel fueron que los mangos largos eran algo incómodos y se calentaban al tacto cuando se trabajaba con altas temperaturas.

«El nombre All-Clad tiene un peso significativo en el mundo de los utensilios de cocina. Si bien este juego es definitivamente el más caro por pieza, impresionará a los invitados y demostrará que eres una cocinera seria que valora la calidad», dice Rachel.

Cómpralo: Juego de 5 piezas de acero inoxidable All-Clad d5, $ 500; Williams-Sonoma o Amazon

Mejor oferta económica: juego de utensilios de cocina de acero inoxidable de 14 piezas T-fal Performa

T-fal Performa Utensilios de cocina de acero inoxidable, juego de 14 piezas, plateado
LOS 6 MEJORES JUEGOS DE UTENSILIOS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PROBADOS POR ALLRECIPES
Crédito: Target

T-fal es conocido por proporcionar utensilios de cocina de alta calidad para presupuestos reducidos, y este juego no es una excepción. No solo incluye un horno holandés cubierto, dos cacerolas cubiertas, una sartén y una sartén, sino que también cuenta con una cuchara ranurada, un volteador ranurado y cucharas medidoras. Esto lo convierte en un gran juego para un cocinero principiante o alguien que busca reemplazar toda su colección de utensilios de cocina.

De todas las ollas que probó Rachel, esta olla / horno holandés fue la más rápida en hervir. La sartén funcionó muy bien para freír un solo huevo, y los lados altos de la sartén atraparon escupiendo aceite al dorar el bistec. Sin embargo, este juego se sintió mucho más liviano que los otros probados, lo que hizo que Rachel dudara de la durabilidad a largo plazo de estas ollas y sartenes. La sartén quedó con una marca notable después de que se quemó con aceite, que Rachel encontró casi imposible de fregar.

«Para el cocinero económico, este juego de utensilios de cocina no se puede combinar», dice Rachel. «Este conjunto funcionará bien, pero probablemente no se mantendrá con el tiempo. Después de un año de uso regular, este conjunto mostrará un desgaste notable».

Cómpralo: Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable T-fal Performa de 14 piezas, $ 80; Objetivo

Más versátil: Juego de 11 piezas de la colección Cuisinart Forever Stainless

Juego de 11 piezas de la colección Cuisinart Forever Stainless
LOS 6 MEJORES JUEGOS DE UTENSILIOS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PROBADOS POR ALLRECIPES
Crédito: Amazon

Cuando se trata de los mejores juegos de utensilios de cocina, Cuisinart lidera el grupo. Estas ollas y sartenes de acero inoxidable pulido espejo con bases de aluminio adherido demuestran que, una vez más, Cuisinart está a la altura de su reputación.

Aunque las piezas eran algo livianas, Rachel encontró que se sentían bien hechas y cuidadosamente diseñadas. A la mitad del costo de los juegos de la competencia, este juego contiene dos cacerolas cubiertas (una tiene una tapa de colar), una olla con tapa, dos cacerolas antiadherentes y una vaporera. Durante la prueba, los utensilios de cocina alcanzaron la temperatura muy rápido y produjeron un buen chamuscado uniforme en toda la carne. Aunque la cacerola ganó algo de pátina después de quemar la carne, en su mayoría se frotó con un poco de grasa en los codos por parte de Rachel.

Este fue el único juego que incluyó un inserto de vaporizador, dos sartenes antiadherentes y una tapa de colar, lo que lo convierte en un juego extremadamente versátil para una cocina.

«En general, esta colección presenta una multitud de ollas y sartenes que dejan al cliente sin el deseo de agregar más piezas estándar a su cocina», dice Rachel. «Este juego viene con un nombre respetable y una garantía de por vida. Tiene un precio razonable para la cantidad de piezas de cada juego».

Cómpralo: Juego de 11 piezas de la colección Cuisinart Forever Stainless, $ 200; Amazon o Crate & Barrel

Lo mejor para principiantes: hecho en el kit de inicio

Hecho en el kit de inicio
LOS 6 MEJORES JUEGOS DE UTENSILIOS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PROBADOS POR ALLRECIPES
Crédito: Hecho en

Si bien este juego es algo limitado y está en el extremo superior del rango de precios, es perfecto para cualquier persona nueva en los utensilios de cocina premium o para aquellos con espacio limitado en el gabinete.

El juego incluye una sartén de acero inoxidable, una sartén antiadherente de acero al carbono azul, una cacerola, una olla y una lata de cera para condimentar de acero al carbono. Rachel lo expresó de esta manera: «El peso de cada pieza apunta a la calidad». Como muchos productos Made In, las sartenes se fabrican en los EE. UU. Las ollas y cacerolas se fabrican en Italia.

Durante la prueba, la sartén de acero inoxidable creó una corteza agradable y uniforme en el bistec. Rachel recomienda tener cuidado al trabajar con líquidos en la sartén, ya que la gran superficie y los lados poco profundos de la sartén facilitan el derrame. Si bien este juego es apto para lavavajillas, se recomienda lavarse las manos.

«Para ser relativamente nuevo, Made In impresiona con materiales de calidad y un diseño cuidadoso», dice Rachel. «Si bien este juego puede no ser apropiado para el cocinero principiante en términos de un número limitado de piezas y un alto precio, sería un gran ‘nivel’ para aquellos que buscan ganar más habilidad en la cocina».

Cómpralo: Hecho en el kit de inicio, $ 359; Hecho en

Mejor juego de núcleo de cobre: ​​juego de utensilios de cocina de acero inoxidable Anolon Nouvelle de 10 piezas

Juego de ollas y sartenes de acero inoxidable Anolon Nouvelle, 10 piezas
LOS 6 MEJORES JUEGOS DE UTENSILIOS DE COCINA DE ACERO INOXIDABLE, PROBADOS POR ALLRECIPES
Crédito: Amazon

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