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Las mejores cucharas medidoras de 2020 para hornear, espolvorear especias y más

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Las cucharas de medir son un elemento de cocina esencial, para hornear y más. Pero pueden ser una de las herramientas más molestas para mantener. En el peor de los casos, son torpes, voluminosos o se pierden fácilmente. Pero apenas notas las mejores cucharas de medir, porque son tan agradables de usar que son prácticamente una extensión de tu cuerpo.

La primera prioridad para encontrar un juego de cucharas de medir es la precisión; si no pueden medir adecuadamente sus ingredientes, especialmente cuando está horneando o agregando especias potentes, entonces son solo, uh, cucharas. Además de la precisión, consideré la facilidad de uso de cada juego de cucharas medidoras: ¿Cómo se sienten en tu mano? ¿Qué tan fáciles son de usar? ¿Qué tan fáciles son de almacenar? ¿Caben en la mayoría de los frascos de especias? Siga leyendo para encontrar las mejores cucharas de medir para usted. Para obtener detalles sobre el proceso de prueba, desplácese hasta la parte inferior de la página.

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Las mejores cucharas medidoras en general: juego de seis de acero inoxidable Spring Chef

Estas cucharas de Spring Chef eran fiables y precisas, marcando el peso de los ingredientes con más frecuencia que otras cucharas que probé. También se sentían bien de usar (aunque los mangos están en el lado más largo y pueden resultar voluminosos para las personas con manos más pequeñas). Estas delgadas cucharas rectangulares caben en casi cualquier frasco de especias, incluso en los que tienen una abertura tan estrecha como 1 ¼ pulgadas. El anillo que conecta el conjunto es resistente y tiene un broche que facilita la extracción de una sola cuchara del conjunto. Las cucharas encajan perfectamente entre sí, lo que facilita el almacenamiento. El conjunto también incluye más denominaciones de tamaño que la mayoría, incluidas ⅛ de cucharadita y ¾ de cucharadita. También se incluye una herramienta de nivelación, que es una gran característica adicional que ayuda a la precisión.

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Cucharas medidoras de acero inoxidable Spring Chef

Cucharas medidoras con el mejor presupuesto: Juego de cuatro de acero inoxidable Winco

Una advertencia: la cucharadita que viene en este juego no cabe en frascos de especias delgados (como las especias Simply Organic, que tienen una abertura de 1 ¼ pulgadas). Pero este juego aerodinámico y fácil de sostener fue especialmente cómodo de usar mientras todas las cucharas estaban unidas al anillo. Las cucharas de medir están conectadas a través de un simple lazo de alambre similar a un llavero, a diferencia del accesorio voluminoso o endeble que tienen muchos juegos de cucharas de medir. Simplemente puede mover las cucharas que no está usando fuera del camino en el anillo; no es necesario separarlas para un uso cómodo, lo que significa que es mucho menos probable que pierda cucharas o se esparza el juego. Además, estas cucharas son tan livianas que podría arrojarlas fácilmente en el bolsillo de su delantal sin sentir que tiene una gran masa haciendo ruido allí. Por menos de $ 2 por juego, son una ganga, tanto que podría tener un par de juegos en la cubierta, lo que puede ser conveniente si está abordando algunos proyectos diferentes de cocina y horneado en un día.

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Juego de cucharas medidoras de lujo de 4 piezas Winco

Otras cucharas medidoras que probé

Para encontrar las mejores cucharas de medir para cocinar y hornear, probé cinco juegos diferentes. Además del juego de seis Spring Chef (que tiene miles de reseñas de cinco estrellas en Amazon) y el juego de cuatro de acero inoxidable del gigante de suministros para restaurantes Winco, probé un juego de cinco de acero inoxidable de Le Creuset y dos juegos de la muy querida línea Good Grips de OXO: un juego de plástico de siete y un juego de cuatro de acero inoxidable y magnético.

Las mejores cucharas medidoras te permitirán endulzar tu té para que sea sólo derecho.

Foto de Joseph De Leo

Cómo probé

Para probar la precisión de los equipos, primero confirmé la precisión de mi báscula digital pesando una moneda de cinco centavos de dólar estadounidense, que pesa exactamente 5 gramos. Luego (usando la extensa y útil tabla de peso de ingredientes de King Arthur Flour) establecí que 1 cucharada de sal kosher Diamond Crystal pesa 8 gramos y 1 cucharadita de polvo de hornear pesa 4 gramos. Medí cada artículo tres veces con cada juego de cucharas y promedié los resultados; felizmente, todas las cucharas promediaron dentro de 1 gramo de los pesos objetivo, lo que parece un margen de error apropiado para la mayoría de los panaderos caseros.

A partir de ahí, nombrar a un ganador se redujo a la facilidad de uso. Descubrí que prefería los modelos que estaban conectados por un anillo, lo que me da la opción de colgar el juego para un fácil almacenamiento y la opción de usar las cucharas como un juego sin separarlas (el anillo también ayuda a mantener las cucharas juntas para guardarlas, por lo que es menos probable que pierda una cuchara en los rincones más alejados de un cajón). Esto hizo que los dos juegos de OXO no funcionaran: el juego de plástico tiene un gancho para colgar, pero las cucharas están conectadas entre sí mediante botones a presión, que hacen el trabajo de agruparlas para un fácil almacenamiento, pero dificultan su uso. ellos como un conjunto conectado. También eran los más voluminosos del grupo: medían dos pulgadas de ancho en su punto más ancho. El juego magnético de OXO era atractivo, pero los imanes fabricados con las cucharas como juego estaban fuera de discusión. El set de Le Creuset era, como el set ganador de Spring Chef, agradablemente pesado y no demasiado voluminoso en la mano, pero su alto precio le impidió ser la mejor elección en general.

Para mí era crucial que las cucharas encajaran dentro de las aberturas de las botellas de varias marcas de especias. Probé las cucharaditas de cada juego en un par de frascos de especias diferentes con aberturas de 1 ¼ pulgadas y 1 ½ pulgadas de diámetro. Solo la cucharadita de forma rectangular de Spring Chef cabe en la abertura más delgada del frasco (1 ¼ pulgadas). La cucharadita Le Creuset en forma de taza podría caber en una abertura de 1½ pulgada. Aunque la cucharadita de Winco tiene sólo 1 ¼ de pulgada de diámetro, su forma más ancha y redonda evitó que encajara incluso en una abertura de 1 ½ pulgada.

La comida para llevar

Para obtener las mejores cucharas de medir en general, elija Spring Chef. Ganaron el día con su generosa variedad de medidas, peso robusto, agarre cómodo y una forma estrecha que permitía el acceso a los frascos de especias incluso con las aberturas más pequeñas. Para una selección de presupuesto, no se puede superar el juego de acero inoxidable resistente pero liviano de Winco, aunque la cucharadita es demasiado ancha para aberturas de frascos más pequeños. Sin embargo, si no le importa el precio y prefiere la simplicidad a muchas denominaciones, elija Le Creuset, que realmente se siente bastante lujoso en la mano. y cabe fácilmente en frascos más pequeños.

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