Las lesiones relacionadas con el aguacate enviaron a un promedio de 24 personas a la sala de emergencias todos los días el año pasado

Esta historia apareció originalmente en Foodandwine.com por Mike Pomranz.

El amor de los millennials por los aguacates es uno de los mayores clichés atribuidos a la generación a menudo criticada. Pero no es completamente infundado: un estudio reciente de la Hass Avocado Board descubrió que el hogar millennial promedio gastó $ 24.99 en aguacates en 2018, que fue un 5 por ciento más que los hogares no millennials. Y, sin embargo, resulta que los millennials pueden querer considerar ahorrar algo de ese dinero de aguacate para las facturas del hospital.

Según un análisis no relacionado del sitio Insider, aproximadamente 8,900 visitas a la sala de emergencias en 2018 podrían estar directamente relacionadas con los aguacates. Insider llegó a esa conclusión después de encontrar 152 menciones de aguacates en la base de datos nacional de lesiones de la Comisión de Seguridad de Productos para el Consumidor de EE. UU., Que cubre 96 hospitales, y luego pidió a la agencia que extrapolara esa información para estimar la cantidad de visitas a emergencias en todo el país. Como señala el sitio, sorprendentemente, las cifras se dividen en aproximadamente 24 visitas al hospital relacionadas con el aguacate por día.

La gran mayoría de esas visitas aparentemente se atribuyeron a lesiones causadas en las manos de las personas al cortar aguacates (a pesar de al menos un escenario menos probable en el que alguien se cayó de un taburete mientras agarraba aguacates). A este fenómeno de los accidentes de rebanado se le ha dado incluso un nombre: "mano de aguacate". (Mientras tanto, la "caída del aguacate" aún no es una cosa). "Muchas veces la gente intentará quitar el hueso del aguacate con un cuchillo de trinchar o envolver los dedos alrededor del aguacate mientras lo cortan. Ambas técnicas podrían provocar un mal corte y un viaje a la sala de emergencias ", dijo a Insider Joe Galbo, especialista en redes sociales de la CPSC.

Entonces, ¿cómo no te conviertes en una estadística? El año pasado, Comida y vino El director culinario en general, Justin Chapple, ofreció su método más seguro y fácil de cortar y pelar el aguacate (ver arriba). La esencia es la siguiente: coloque el aguacate en una tabla de cortar y córtelo en rodajas según el diámetro, girando sobre la marcha. Luego, gíralo 90 grados y haz exactamente el mismo corte, girando el aguacate mientras lo cortas por el centro. El aguacate se deshace naturalmente en trozos iguales en este punto, y puede quitar el hueso con la mano, sin necesidad de cuchillo.

Así que ahí lo tienes: sin visitas al hospital significa más dinero por más aguacates. Solo tenga cuidado al sentarse en un taburete.

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