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La verdadera razón por la que las máquinas McFlurry de McDonald’s siempre están averiadas

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Además, es de esperar que escuches esa temida oración con menos frecuencia en el futuro.

Esta historia apareció originalmente en Myrecipes.com por Kimberly Holland.

Nótese entre los más afortunados si nunca ha pasado por un drive-thru de McDonald’s, con los ojos puestos en el premio, un Oreo McFlurry, solo para que sus sueños sean aplastados por las crueles palabras de un empleado: «Lo siento, la máquina de helados no funciona . «

Si ha escuchado esas devastadoras palabras, no está solo. De hecho, las quejas sobre el número de máquinas de servicio suave de MIA eran tan altas que fueron la mayor queja de los clientes de McDonald’s hace unos años.

Este escándalo de los refrescos ha provocado quejas en las redes sociales, letreros burlones de los restaurantes de comida rápida de la competencia y un torrente de Diatribas de Twitter. También ha llevado a una serie de conspiraciones, todas las cuales pueden, de alguna manera, explicar por qué la máquina nunca parece funcionar justo cuando anhelas una cucharada de helado de vainilla ultra cremoso.

La máquina dispensadora de helados está sujeta a largas medidas de limpieza, dijo McDonald’s al Wall Street Journal. El proceso de limpieza de cuatro horas, diseñado para matar las bacterias y prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, requiere un desmontaje parcial y un fregado exhaustivo de las piezas fijas de la máquina.

De hecho, el manual de funcionamiento del fabricante detalla un proceso de 12 pasos que implica una serie de limpieza, desinfección, fregado y luego esperar a que las piezas se sequen antes de que la máquina pueda volver a estar operativa. Una vez que comienza el proceso, no se puede detener a mitad de camino.

«El producto está caliente y sometido a una presión extrema», dice el manual sobre el ciclo de calor del proceso.

McDonald’s le dijo a WSJ que alientan a las tiendas a realizar el mantenimiento de la máquina en horas de inactividad, pero eso es justo cuando llegan muchos antojos por el dulce cremoso y frío. Si llega al drive-thru para tomar un refrigerio a altas horas de la noche, puede recibir las malas noticias con más frecuencia.

Además, muchas tiendas McDonald’s están abiertas las 24 horas, lo que prácticamente no deja tiempo en el que la máquina definitivamente no tendrá demanda.

«Regularmente damos servicio a nuestro equipo de servicio suave durante las horas de menor actividad», dijo una portavoz de la compañía a WSJ. «Los clientes que ingresan durante ese tiempo pueden encontrar un tiempo de espera más largo o la falta de disponibilidad de postres suaves».

En Twitter y Reddit, las teorías de la máquina de helado ausente tienen un poco más de culpa que pasar a las personas que manejan las máquinas. La conjetura en estas plataformas es que los empleados de McDonald’s comienzan el proceso de limpieza temprano, creando una ventana de tiempo más amplia sin la máquina de helados.

Cuando comienzan a desmontar la máquina y a lavar las piezas, hay pocos incentivos para volver a montar la máquina cuando llega una sola solicitud de un McFlurry. Quizás sea más fácil decir que la máquina está averiada que tomarse el tiempo para volver a montarla.

Los empleados anteriores y actuales de McDonald’s también informan que las máquinas McFlurry también son bastante temperamentales. De hecho, el WSJ también informó que una encuesta de 2000 encontró que una cuarta parte de las unidades de helados en las tiendas McDonald’s no funcionaban correctamente. Puede ser más fácil ignorar la máquina por completo.

En un Reddit Ask Me Anything, un empleado de McDonald’s escribió: «Las modernas máquinas de helado tienen un ciclo de tratamiento térmico obligatorio que tarda un mínimo de 3 horas en completarse, y mucho más si las máquinas [sic] no está preparado para ello. Además, se deben desmontar para su limpieza cada 14 días, y si esa limpieza no se completa las máquinas se bloquean.

«Además, un mantenimiento inadecuado [sic] o la falla de las piezas puede hacer que la máquina no pueda mantener el rendimiento mínimo, provocando otro bloqueo «, escribió el usuario de Reddit.

Sin embargo, son buenas noticias: parece que se han escuchado los gritos sobre las máquinas de helados y McDonald’s decidió responder. En la primavera de 2017, el gigante de la comida rápida anunció que instalaría máquinas de helados más fáciles de mantener en los EE. UU. Y Europa a partir del cuarto trimestre de ese año.

Eso significa que podría estar entre la población afortunada con una nueva máquina en este momento, y si aún no lo está, estad atentos. McDonald’s está buscando formas de aumentar sus ganancias anuales de postres (entre sus ganancias de enfriamiento), y las máquinas Flurry completamente funcionales en sus más de 36,000 tiendas podrían ser el primer paso.

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Este artículo apareció originalmente en Myrecipes.com