Saltar al contenido

La receta de Pousse-Café No 1

51167400 THE POUSSE CAFE NO 1 LA RECETA DE POUSSE-CAFÉ NO 1

Esta técnica crea capas de ingredientes de diferentes colores, dando como resultado un efecto rayado. Por lo general, se usa para bebidas estilo postre que se sirven en un trago grande o en una copa de pousse-café. La estratificación hace uso de los diferentes pesos o densidades de los líquidos y ayuda a enfriar los ingredientes primero. Los licores tienden a ser más pesados ​​que las bebidas espirituosas, aunque estas últimas suelen tener densidades similares. Vierta los ingredientes en el vaso por orden de peso, comenzando por el más pesado; el orden requerido quedará claro en la propia receta. Agregue cada capa posterior, vertiendo muy lentamente sobre la parte posterior redondeada de una cuchara de barra, tocando el costado del vaso para que el líquido gotee y se asiente sobre la capa superior en lugar de dirigirse al fondo de la bebida. El objetivo es verter los diferentes líquidos con tanta suavidad que la tensión superficial del anterior se mantenga intacta, evitando así cualquier mezcla, por lo que se necesita mano firme y práctica. Cuando coloque capas en un vaso pequeño, use una cuchara de barra con un mezclador al final y vierta el eje en espiral hasta que el líquido llegue a la base del mezclador.

if (document.querySelectorAll('.embed-twitter').length > 0) { EPI.onCompleteActions.push(function () { var script = document.createElement('script'); script.async = true; script.defer = true; script.src = "https://platform.twitter.com/widgets.js"; document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script); }); }

if (document.querySelectorAll('body.recipe-detail, body.article, body.gallery-page').length) { EPI.onCompleteActions.push(function () { var script = document.createElement('script'); script.async = true; script.defer = true; script.src = "https://wms.assoc-amazon.com/20070822/US/js/auto-tagger.js?tag=epicuriousfig-20&locale=US&overwrite=Y"; document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script); }); }

if (document.querySelectorAll('.fb-video').length > 0) { window.fbAsyncInit = function () { FB.init({ appId : '1636080783276430', xfbml : true, version : 'v2.10' }); };

EPI.onCompleteActions.push(function () { (function (d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk')); }); }

0/5 (0 Reviews)

close