Saltar al contenido

La mejor receta para cócteles

1618342674 SHUTTERSTOCK 269510015 LA MEJOR RECETA PARA CÓCTELES

Si se encuentra buscando botellas de jarabe simple en la tienda, ¡deténgase! Hacer el tuyo es barato, rápido y el truco de cocina más fácil de todos.

JARABE DE AZÚCAR EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO SOBRE UN FONDO DE MADERA BLANCA, JARABE SIMPLE

Anna_Pustynnikova / Shutterstock

Allí deber Ser razones válidas para comprar jarabe simple embotellado. Quizás quieras la receta del cóctel impresa en la etiqueta. O estás armando una canasta de regalo para la barra de inicio de tu amigo. O … no tienes forma de hervir el agua.

Después de eso, es difícil pensar en una razón. El jarabe simple es una de las cosas más fáciles de hacer en el mundo y hacer el suyo propio es rentable: los ingredientes cuestan solo alrededor de 25 centavos (cuando la botella más barata de jarabe simple cuesta alrededor de $ 5, es un margen de venta asombroso). Además, el jarabe premezclado y embotellado a menudo tiene estabilizadores agregados, y si está interesado en conservar sus jarabes también, sencillo como sea posible, casero es el camino a seguir.

¿Qué es el jarabe simple?

El jarabe simple es básicamente azúcar licuado que se usa para endulzar bebidas frías y calientes (especialmente frías, para que no tenga que luchar con el azúcar granulada que se niega obstinadamente a disolverse). Por lo general, se mezcla con cafés (como esta refrescante bebida fría de coco), cócteles y limonadas.

El almíbar simple también es un poco más rociado sobre un tazón de fruta y una solución rápida para un pastel seco; simplemente rocíe un poco de almíbar sobre una rebanada de pastel y déjelo en remojo.

Cómo hacer jarabe simple básico

El jarabe simple básico es solo partes iguales de agua y azúcar. Eso es. Puede hacer un almíbar rico con una proporción de 2: 1 de azúcar y agua; está más concentrado, pero es el mismo proceso. También puede usar azúcar morena (que le dará un ligero sabor a melaza al almíbar), azúcar demerara (para un sabor a caramelo) o miel (para todo o la mitad del azúcar). Siguiendo la ruta sin azúcar, puede usar el mismo proceso con Stevia; solo sepa que su “almíbar” será mucho más diluido, más aguado que almibarado.

Ingredientes

Paso 1: hervir

Vierta el azúcar y el agua en una cacerola pequeña, revuelva para combinar y luego hierva a fuego medio. (Algunas personas primero hierven el agua y luego agregan el azúcar, pero en realidad no importa).

Paso 2: hervir a fuego lento

Reduzca el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y el almíbar esté claro. Esto le llevará unos cinco minutos.

Paso 3: enfriar

Apagar el fuego, tapar la sartén y dejar enfriar el almíbar.

Consejo del editor: Para infundir almíbar simple, retire la cacerola de la fuente de calor. Coloque los condimentos que desee, como hierbas o frutas, en la sartén y cubra. Una vez que el almíbar se haya enfriado por completo, retire los ingredientes agregados.

Cómo almacenar el jarabe simple

Para almacenar el jarabe simple, viértalo en un recipiente de vidrio con tapa y colóquelo en el refrigerador (porque sí, el jarabe simple debe refrigerarse). El jarabe simple básico sin sabor durará aproximadamente de 3 a 4 semanas. A continuación, eche un vistazo a nuestros carritos de bar favoritos para cada estilo.

¡Es la hora del cóctel!

0/5 (0 Reviews)

close