La mejor receta fácil de salmón al horno

La mejor receta fácil de salmón al horno con limón: ¡delicioso salmón con mantequilla de ajo y limón horneado en papel de aluminio para una deliciosa cena de mariscos que a todos les encanta!

El salmón tiene muchas grasas saludables, lo que lo convierte en un pescado fácil de aprender a cocinar, ya que no se seca fácilmente.

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Salmón al horno fácil con limón y mantequilla

Un salmón simple, fácil y delicioso debe ser una opción en la cocina de cualquier cocinero casero: el salmón es saludable para el corazón, bajo en calorías, sabe muy bien y es MUY fácil de preparar en casa. Este sencillo salmón al horno con limón se cocina en papel de aluminio, por lo que es fácil de limpiar y está listo en un instante con menos de 5 ingredientes.

Si no está seguro de poder hacer un salmón espectacular, esta receta es para usted: es tan simple e infalible que es perfecta para cocineros principiantes. El salmón al limón al horno va de su refrigerador a su tenedor en menos de 20 minutos, ¡SIN olor a pescado! ¡Esta receta seguramente se convertirá en una de tus nuevas favoritas!

Hornear salmón es una gran técnica fácil que produce resultados sabrosos por varias razones. En primer lugar, hornear permite que el salmón se cocine de manera uniforme y completa, lo que garantiza que la carne esté completamente cocida y tierna. En segundo lugar, el horneado permite que el salmón conserve sus jugos naturales, lo que da como resultado un pescado jugoso y sabroso. Finalmente, hornear salmón es una técnica versátil que se puede adaptar para adaptarse a una variedad de perfiles de sabor, desde sabrosas hierbas y especias hasta cítricos brillantes y salsas picantes. Hornear salmón es una forma simple e infalible de disfrutar este nutritivo y delicioso pescado, ¡lo que lo convierte en una técnica de referencia para cocineros caseros de todos los niveles!

Esperamos que te guste esta receta tanto como a nosotros.

Cómo hornear salmón

Para hacer esta receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Filete de salmón: El ingrediente estrella de la receta, proporciona una rica fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas y minerales esenciales.
• Manteca: Proporciona sabor y humedad al salmón mientras se hornea. La mantequilla agrega riqueza y un ligero sabor a nuez, mientras que el aceite de oliva proporciona un sabor más ligero y una opción más saludable.
• Polvo de ajo: Agrega un sabroso sabor y aroma al salmón.
• Condimento italiano: Una mezcla de hierbas como albahaca, orégano y tomillo, este condimento agrega profundidad y complejidad al perfil de sabor del salmón.
• Limón: Brinda un sabor brillante y cítrico que complementa la riqueza del salmón.
• Sal marina celta: Realza el sabor general del plato y ayuda a sazonar el salmón.
• Pimienta fresca molida: Añade un toque picante y picante al plato.
• Romero, opcional: Agrega un sabor terroso y amaderado al plato y complementa las otras hierbas en el condimento italiano. Además aporta un bonito aroma y presentación al plato.

Hornear salmón en el horno es súper simple y fácil. Me gusta usar una bolsa de papel de aluminio, espolvorear generosamente con condimentos, sal y pimienta. Coloque rodajas de limón (o ralladura de limón + jugo de limón) en la bolsa con el salmón, hornee y siempre sale genial!

• Precalentar el horno. Sin embargo, el salmón sabe mejor cuando se cocina rápidamente, por lo que precalentar completamente el horno antes de hornear el salmón ayudará a garantizar un filete de salmón perfecto que nunca se seque.
• Envolver en papel de aluminio o en pergamino. Para filetes de salmón antiadherentes fáciles, hornee en una bolsa de aluminio o en un trozo de papel pergamino. Si bien prefiero hacer una bolsa de aluminio para el salmón (da los resultados más confiables), el papel pergamino es una manera fácil y perfecta de proteger el salmón para que no se pegue a una bandeja para hornear.
• Usa muchas rodajas de limón. ¡El limón da sabor y elimina los olores a pescado!
• Cocine por unos 15 minutos. Planee alrededor de 15 minutos de tiempo de cocción para un filete de salmón grande en el horno. Verifique que el salmón esté listo a los 10 minutos y continúe cocinando hasta que esté listo.
• Use una bandeja para hornear con borde. El salmón desprende humedad mientras se cocina, ¡al igual que los limones y la mantequilla! Para evitar quemaduras por el líquido de cocción, cocine este salmón en una bandeja para hornear con borde.

Consejos y trucos para el mejor salmón al horno y preguntas frecuentes

Qué salmón usar en salmón al horno. Puede usar un filete de salmón grande y cortarlo en porciones individuales después de que esté cocido, o puede usar filetes más pequeños al estilo bistec. Cualquiera que esté disponible está bien, pero el tiempo de cocción del salmón diferirá ligeramente para un filete grande y largo en comparación con los filetes individuales más pequeños y gordos.

Cuánto salmón comprar. Puede ser difícil saber cuánto salmón comprar cuando se obtiene un trozo grande de salmón en lugar de filetes de salmón individuales, pero es igual de fácil de cocinar. Esta receta funciona con un lado grande de salmón o con filetes de salmón individuales. ¡Siéntase libre de usar el que esté disponible para usted!
Plan para alrededor ½ libra de salmón por persona – el salmón es saludable y no te hará sentir pesado, pero llena bastante y está repleto de proteínas y grasas saludables.

Cómo saber cuándo el salmón está listo. Una de las preguntas más importantes que siempre recibo es cómo saber cuándo el salmón está listo cuando se hornea en el horno. Con un poco de práctica, podrá darse cuenta de inmediato por el color del filete de salmón, ¡pero hay un truco fácil para saber cuándo el salmón está listo!

• Comprobar con un cuchillo: El salmón cambiará de translúcido, rojo oscuro o rosa a rosa claro opaco y blanco a medida que se cocina. Después de unos 10 minutos en el horno, verifique que esté listo. Tome un cuchillo afilado y corte un pequeño agujero en la parte superior de la parte más gruesa del filete de salmón, y tire ligeramente hacia atrás para mirar dentro. Si el salmón comienza a desmenuzarse, pero todavía está un poco rojo en el medio, ¡está listo! El salmón no debe verse CRUDO, sino ligeramente translúcido en el centro.
• Verifique con un termómetro: Trato de no revisar el salmón con un termómetro si es un filete muy delgado, pero si desea verificar si su salmón está listo con un termómetro para carne, ¡es bastante fácil! Inserte con cuidado el termómetro en el medio del filete de salmón (asegúrese de no tocar el fondo de la sartén y asegúrese de que esté lo suficientemente insertado en el salmón). El salmón está completamente cocido a 140 grados Fahrenheit.

Cómo hornear salmón sin olor a pescado. El salmón es la cena perfecta para una cena o una velada romántica, porque se puede preparar fácilmente sin olor a pescado. Siga los consejos a continuación para hacer un salmón que huela y sepa fantástico:

• Usa salmón fresco. Salmón recién capturado o salmón recién descongelado (congelado está bien y, a menudo, permite que las personas que no viven cerca de los cursos de agua de salmón obtengan pescado más fresco que se congela inmediatamente en la fuente).
• El salmón que huele a pescado no es fresco, ¡y solo olerá más mientras se hornea! El salmón debe tener un olor levemente dulce y carnoso, no un fuerte olor a pescado.
• Hornear en papel de aluminio. Hornear salmón en una bolsa de aluminio es la manera perfecta de mantener la humedad y ayudar a acelerar el tiempo de cocción, y también reduce los olores de la cocina.
• Hornear con limones. Este salmón al limón es perfecto porque hornear salmón con limones es una de las maneras más fáciles de mantener alejados los olores a pescado... ¡y sabe muy bien!

Cómo congelar salmón cocido. El salmón cocido se puede congelar de cuatro a seis meses, si se almacena en un recipiente hermético. Descongele el salmón cocido en su recipiente congelador en el refrigerador durante la noche (el mejor método), o sumergiendo el salmón congelado en una bolsa de plástico en agua fría. Puede usar fácilmente salmón cocido y descongelado en ensaladas o como sustituto del salmón enlatado en guisos o platos de pasta.

preguntas frecuentes

Qué servir con salmón al horno

Si está buscando una deliciosa guarnición para salmón al horno, visite los archivos de recetas de guarniciones de Sweet C.

¡Algunos de mis favoritos para servir con salmón incluyen arroz pilaf, arroz con coliflor, espárragos asados ​​​​al horno o sopa de cebolla francesa!

El salmón también queda delicioso con una ensalada crujiente de parmesano, o puedes usar este salmón como base para nuestra ensalada César con salmón. Para una cena de mariscos con aún más platos del mar, combínalos con colas de langosta asadas.

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La mejor receta fácil de salmón al horno

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La mejor receta de salmón al horno

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

La mejor receta fácil de salmón al horno con limón: ¡delicioso salmón con mantequilla de ajo y limón horneado en papel de aluminio para una deliciosa cena de mariscos que a todos les encanta!

Ingredientes

• 1 filete de salmón, alrededor de 2 libras

• 2 cucharadas de mantequilla, dividida en pequeñas porciones (puede sustituirse por 2 cucharadas de aceite de oliva)

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1 cucharadita de hierbas italianas

• 1/2 limón, cortado en medias rodajas

• 1 cucharadita de sal marina celta

• 1 cucharadita de pimienta recién molida

• 1 ramita de romero, opcional

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 400 grados.
2. Coloque un pedazo grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear.
3. Coloque el filete de salmón (o filetes individuales) sobre papel aluminio.
4. Arregle las porciones de mantequilla alrededor de la parte superior del salmón.
5. Sazone generosamente con adobo, sal y pimienta.
6. Coloque rodajas de limón alrededor de la parte superior del salmón.
7. Cubra con romero, opcional.
8. Dobla el papel aluminio en una bolsa para contener el vapor.
9. Hornee por 10 minutos.
10. Después de 10 minutos, verifique con un cuchillo que esté listo. El salmón debe estar ligeramente opaco en el medio de la parte más gruesa del filete cuando esté listo, o debe leer 140 grados cuando se prueba con un termómetro digital.

notas

Esto es un base receta - destinada a darle un punto de partida firme para...