La mejor receta fácil de ponche de huevo

Nunca querrás las cosas de la tienda después de hacer este cremoso y delicioso ponche de huevo en casa, es tan fácil de hacer, rico y delicioso. Se puede hacer exactamente como te gusta para la bebida perfecta para las fiestas. ¡Me gusta el mío lleno de sabor fresco a nuez moscada!

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El mejor ponche de huevo casero

¡Este ponche de huevo es tan fácil de preparar que lleva menos tiempo prepararlo que ir a la tienda y comprar ponche de huevo! Además, estamos usando huevos, azúcar, crema, leche y especias reales, ingredientes simples que probablemente ya tenga a mano.

Cómo hacer ponche de huevo

• Yemas de huevo - para un sabor rico y delicioso, necesitamos yemas de huevo que agregaremos al azúcar, templaremos y luego calentaremos a 160 grados para obtener una textura aterciopelada perfecta.
• Azúcar - el azúcar granulada le da un toque dulce perfecto al ponche de huevo.
• Leche - usamos entera, pero puedes usar cualquier leche que bebas.
• Crema – ¡La crema batida ayuda a espesar el ponche de huevo y obtener una textura suave perfecta!
• Nuez moscada - la nuez moscada fresca rallada es esencial en el ponche de huevo: ¡cuanto más fresco, mejor!
• Canela - una pizca de canela le da un toque festivo a esta receta.
• vainilla – ¡la vainilla aumenta el factor de comodidad en nuestro ponche de huevo, haciéndolo rico, delicioso y adictivo!
• Ron o whisky - opcional, se puede mezclar después de hacer.

Hacer ponche de huevo es súper simple, siempre y cuando sigas nuestros pasos a continuación.

1. Mida todos los ingredientes para ayudar a que el proceso sea más fluido.
2. En un tazón o una olla mediana, agregue las yemas de huevo y bata con un batidor o una batidora de mano.
3. Agregue el azúcar, mezcle bien para combinar.
4. En otra cacerola, agregue la leche.
5. Luego agregue la crema.
6. Agregue las especias y la vainilla.
7. Caliente la crema y la leche, mientras bate vigorosamente, a fuego medio alto, pero NO hirviendo. Asegúrate de tomarte tu tiempo al templar los huevos, ya que si los apuras, obtendrás huevos revueltos, en lugar de una bebida suave y aterciopelada.
8. Templar lentamente los huevos vertiendo la mezcla de leche y crema en los huevos mientras se bate vigorosamente. ¡Vierta solo un poco de la crema y la leche a la vez, para que no cocine los huevos y haga huevos revueltos!
9. Bate bien cuando esté completamente mezclado.
10. Regrese la olla a la estufa y cocine a fuego medio, batiendo vigorosamente, hasta que el ponche de huevo se espese (alrededor de 4-5 minutos) y alcance los 160 grados Fahrenheit usando un termómetro para dulces.
11. Retire del fuego y cuele.
12. Deje enfriar en el refrigerador.

Consejos para el mejor ponche de huevo casero y preguntas frecuentes

Puede encontrar nuestra historia web para esta publicación aquí.

El ponche de huevo es fácil de hacer, pero hay un par de pasos que debes seguir para asegurar un ponche de huevo perfecto, siempre.

Tomarse el tiempo para medir los ingredientes. Recomiendo colocar todo para que pueda volcarlos cuando sea el momento de cada paso, para que pueda concentrarse en batir y templar, calentar a la temperatura adecuada rápidamente para obtener la textura suave y sedosa perfecta.

Usa nuez moscada fresca. Sé que puede parecer que usar nuez moscada previamente rallada es un gran ahorro de tiempo, pero rallar tu propia nuez moscada sobre tu ponche de huevo agrega MUCHO sabor: te sorprenderá la diferencia.

Prueba el ron especiado. Para obtener aún más sabor, intente agregar ron especiado a su ponche de huevo si está agregando alcohol.

Pruébalo con coñac. Agregue un poco de sofisticación al ponche de huevo con un trago de coñac.

Usa leche entera. Nos gusta la riqueza y el sabor que aporta la leche entera, la descremada nos parece demasiado líquida.

Agregue crema batida. Si quieres rematar tu ponche con toneladas de crema batida, ¡adelante!

Añadir anís estrellado. Nos encanta un poco de sabor a anís en Navidad, ¡y un poco de estrella de anís rallada le da un delicioso toque picante!

preguntas frecuentes

Qué servir con ponche de huevo

El ponche de huevo es perfecto en Navidad con clásicos navideños como The Best Ribeye Roast, Ham and Cheese Sliders, Easy Prime Rib, Roasted Cornish Game Hens y Slow Cooker Orange Cranberry Ginger Glazed Jamón.

Sin embargo, realmente nos encanta servir ponche de huevo con dulces y golosinas navideñas: favoritos como La mejor receta fácil de almendras confitadas, Dulces de crema de mantequilla de menta, La mejor receta fácil de galletas de azúcar masticables y algunos de nuestros favoritos recientes:

¡Para más galletas, visite nuestra página de Galletas de Navidad!

La mejor receta fácil de ponche de huevo casero

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Rendir: 4 tragos

La mejor receta fácil de ponche de huevo

Tiempo de preparación:
5 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo de relax:
30 minutos

Tiempo Total:
45 minutos

La mejor receta fácil de ponche de huevo: delicioso y fácil ponche de huevo casero que es rico y cremoso, lleno de sabor fresco a nuez moscada.

Ingredientes

• 6 yemas de huevo

• 3/4 taza de azúcar granulada

• 1 taza de crema espesa

• 2 tazas de leche entera

• 1 cucharadita de nuez moscada fresca rallada

• 1/2 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 onza de ron o whisky, opcional

Instrucciones

1. En un tazón o una olla mediana, agregue las yemas de huevo y bata con un batidor o una batidora de mano.
2. Agregue el azúcar, mezcle bien para combinar.
3. En otra cacerola, agregue la leche.
4. Luego agregue la crema.
5. Agregue las especias y la vainilla.
6. Caliente la crema y la leche, mientras las bate vigorosamente, a fuego medio alto, pero NO hirviendo.
7. Templar lentamente los huevos vertiendo la mezcla de leche y crema en los huevos mientras se bate vigorosamente. ¡Vierta solo un poco de la crema y la leche a la vez, para que no cocine los huevos y haga huevos revueltos!
8. Bate bien cuando esté completamente mezclado.
9. Regrese la olla a la estufa y cocine a fuego medio, batiendo vigorosamente, hasta que el ponche de huevo se espese (alrededor de 4-5 minutos) y alcance los 160 grados Fahrenheit usando un termómetro para dulces.
10. Retire del fuego y cuele.
11. Deje enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
12. Servir con una rama de canela y un poco de nuez moscada fresca rallada por encima.
13. Agregue un trago de ron o whisky según lo desee.
14. También se puede calentar para servir caliente, si lo desea.

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Información nutricional

Rendir

6

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 367Grasa total 22gGrasa saturada 12gGrasas trans 0gGrasa no saturada 8gColesterol 237 mgSodio 54mgcarbohidratos 31gFibra 0gAzúcar 30gProteína 6g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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