La mejor receta fácil de pan de cerveza
La mejor receta fácil de pan de cerveza: el pan de cerveza mantecoso, salado es rápido de hacer y muy simple, ¡perfecto para principiantes!
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Pan de cerveza casero rápido
El pan de cerveza fue el primer pan que hice mientras crecía, porque es muy simple. No hay amasado, levadura de prueba o período de aumento: simplemente mezcle (¡todo en un tazón!) y hornee. ¡También es increíblemente delicioso, con notas de melaza, levadura, malta, mantequilla y sal!
El pan de cerveza rápido y fácil es la indulgencia perfecta para el otoño: es fácil de hacer, cálido y suave con un exterior crujiente y una miga húmeda y masticable, ¡además está cargado con su sabor de cerveza favorito! Si te encanta el pan recién horneado, pero no quieres pasar por la molestia de hacer pan complicado, esta receta es para ti. Es simple, rápido, pero lleno de sabor, y lo suficientemente fácil para los cocineros caseros principiantes.
Unta este pan con mantequilla de manzana, mantequilla de tocino, mermelada o cómelo caliente recién salido del horno: ¡este pan será tu nuevo bocadillo favorito! El pan de cerveza es la receta perfecta para los panaderos principiantes: no requiere ningún equipo especial ni conocimientos para hacer pan, se prepara rápidamente y es fácil de mezclar.
Prueba con una cerveza de calabaza para el otoño, una cerveza ámbar o incluso una rica cerveza negra: el cielo es el límite, ¡solo elige una cerveza cuyo sabor te encante! Espolvoree un poco de sal marina maldon crujiente en la parte superior para darle un poco de sabor extra, es mi toque extra especial favorito.
Te encantará hacer pan de cerveza, porque:
- Simplemente mezcle y hornee, ¡sin probar, levantar ni amasar!
- Perfecto para principiantes: este pan no requiere conocimientos avanzados de panificación.
- ¡Excelente con mantequilla, mantequilla de tocino, mermeladas, pastas para untar y más!
Cómo hacer pan de cerveza
Para hacer pan de cerveza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Harina para todo uso. Aunque a menudo horneamos panes con harina de pan por su perfil de gluten, la harina para todo uso funciona mejor en esta receta para mantener el pan más liviano y menos denso. La harina de pan funcionará, pero puede ser más masticable y más densa.
- Azúcar granulada. Agregar azúcar al pan de cerveza no es para endulzar el pan; en realidad, es para crear una reacción química, alimentar la levadura y hacer que la levadura en la cerveza se active, sin un período de aumento. Este es un pan rápido sin aumento, y agregar azúcar ayuda a acelerar el proceso sin agregar masa de pan de levadura, aumento y prueba: ¡el azúcar ayuda a que la cerveza funcione, es mágico!
- Levadura en polvo. El pan de cerveza se basa principalmente en el polvo de hornear de acción rápida para la levadura, así como en la carbonatación y la levadura en la cerveza, para proporcionar elevación, por lo que nuestro pan sale elástico, ligero, masticable y delicioso.
- Sal. La sal realza el rico sabor a mantequilla y también ayuda a que el pan no suba demasiado rápido: ayuda a mantener intacta la estructura del pan.
- Cerveza. La cerveza funciona de tres maneras en el pan de cerveza: la levadura de la cerveza se mezcla con el polvo de hornear para funcionar como un superpoder del agente leudante, lo que hace que el pan crezca rápidamente y no necesite pruebas, aumento o amasado complicado y aplastado como muchos panes. La carbonatación de la cerveza también proporciona una elevación elástica adicional, ¡y la cerveza es una fabulosa adición de sabor al pan!
- Manteca. La mantequilla derretida vertida sobre la parte superior de la masa de pan mientras se hornea es una adición celestial y deliciosa al pan de cerveza que hará que su pan se dore, sea irresistible y ¡totalmente delicioso!
Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente proceso:
- Mezcla. Mezcle la masa de pan en un tazón, comenzando con ingredientes secos, luego humedezca y agregue a un molde para pan antiadherente bien preparado. Me encanta usar un aerosol para cocinar con harina para preparar moldes para hacer pan. Cubra con mantequilla derretida.
- Hornear. Hornee en un horno a 375 durante unos 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Dejar reposar 10-15 minutos antes de rebanar.
- ¡Disfrutar! ¡Me encanta servir con mantequilla de calabaza, mantequilla o mermelada!
Que cerveza usar para el pan de cerveza. Elegir el tipo de cerveza que le gustaría usar en este pan depende en gran medida de usted, puede elegir algo que le guste, ¡solo asegúrese de que sea una cerveza cuyo sabor realmente le guste, ya que será prominente en su cerveza! Las cervezas más sabrosas darán como resultado panes de cerveza más sabrosos; las cervezas más ligeras tendrán un sabor más ligero.
- Prefiero cervezas belgas o cervezas claras para esta receta, pero la he hecho antes con cervezas oscuras y cerveza negra.
- Las cervezas de sabores como la de arándano o calabaza también funcionan bien, ¡y son geniales para agregar algunos toques de temporada a tu pan de cerveza!
- La soda también se puede usar en lugar de la cerveza: puede usar sprite, sierra mist o ginger ale.
¿El pan de cerveza tiene que subir? Una de las razones por las que nos encanta el pan de cerveza es lo fácil que es: no necesita leudado, leudado ni amasado. La levadura en la cerveza ayuda a levantar y levantar el pan, haciendo todo el trabajo por usted, y la naturaleza rústica y casera del pan de cerveza hace que esta sea una verdadera receta para mezclar y hornear.
Preguntas frecuentes sobre recetas
Guarde el pan de cerveza hasta por tres días, en un lugar fresco y seco.
Hornee el pan de cerveza hasta que esté dorado en la parte superior y los lados y un palillo insertado en el centro salga limpio (o un termómetro de lectura instantánea indique 200º F).
Para hacer este pan de cerveza a gran altura (como yo en Denver), reduzca el tiempo de cocción entre 5 y 8 minutos.
Aumente el agua en 2 cucharadas.
Aumente la harina en 1 cucharada.
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La mejor receta fácil de pan de cerveza
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Rendir: 1 pan
La mejor receta fácil de pan de cerveza
Tiempo de preparación:
5 minutos
Hora de cocinar:
1 hora
Tiempo Total:
1 hora 5 minutos
La mejor receta fácil de pan de cerveza: el pan de cerveza con mantequilla y salado es rápido y simple, ¡perfecto para principiantes y lleno de delicioso sabor a cerveza!
Ingredientes
-
3 tazas de harina para todo uso
-
¼ taza de azúcar granulada
-
3 cucharaditas de polvo de hornear
-
1 cucharadita de sal
-
12 onzas de cerveza
-
½ taza de mantequilla salada, derretida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F y engrase un molde para pan.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos.
- Agregue cerveza a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
- Vierta la mantequilla derretida sobre el pan.
- Hornee durante 50-60 minutos o hasta que un probador de pasteles salga limpio.
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Información nutricional
Rendir
6
Tamaño de la porción
1
Cantidad por porcion
calorías 422Grasa total 16gGrasa saturada 10gGrasas trans 1gGrasa no saturada 5gColesterol 41 mgSodio 722 mgcarbohidratos 59gFibra 2gAzúcar 9gProteína 7g
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