La mejor receta fácil de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón

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Receta fácil de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón está repleto de rico sabor a mantequilla de ajo y limón y muslos de pollo crujientes y crujientes en menos de 20 minutos.

Perfecto en ensaladas, sándwiches o wraps, sobre pasta y arroz, o solo con vegetales.

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IMAGEN DE MUSLO DE POLLO SELLADO EN UNA SARTÉN SAZONADO CON HIERBAS DE AJO Y RODAJAS DE LIMÓN
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Los muslos de pollo están permanentemente en la rotación semanal de comidas de mi familia. Son súper fáciles, económicos, realmente versátiles, y son excelentes en una dieta cetogénica o baja en carbohidratos como la que sigue mi esposo (y trato de seguirla... pero... ¡la comida tiene que ser tan deliciosa!)

Este sencillo y Receta fácil de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón - una receta simple y súper adaptable de muslo de pollo frito en sartén - está repleta de sabor a mantequilla de ajo y limón para muslos de pollo fáciles y perfectos que son crujientes, nunca se secan y ¡totalmente deliciosos!

Pruebe estos muslos de pollo con ajo y limón llenos de sabor en una envoltura, un sándwich o una ensalada con sus sobras; es una comida increíblemente deliciosa al día siguiente.

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Índice
  1. Cómo hacer muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón
  2. Consejos para muslos de pollo fritos perfectos
  3. preguntas frecuentes
  4. Qué servir con muslos de pollo con ajo y limón
  5. Receta fácil de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón
  6. Receta de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. ¿Hiciste esta receta?

Cómo hacer muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón

Para hacer esta receta, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • mantequilla clarificada – La mantequilla clarificada, o ghee, es una grasa perfecta para freír los muslos de pollo. Tiene un punto de humo más alto que la mantequilla, por lo que es bueno para dorar, ¡con todo ese sabor rico y lechoso!
  • sal marina celta – Me gusta usar una sal marina gruesa y escamosa cuando condimento las carnes y, a menudo, opto por la sal marina celta.
  • Pimienta – para obtener el mejor sabor, use pimienta negra recién molida.
  • Muslos de pollo – Para esta receta, estamos usando muslos de pollo con piel y hueso, pero puede usar cualquier tipo de muslo de pollo. Lo único que cambiará es el tiempo de cocción: reduzca el tiempo de cocción si los muslos de pollo están deshuesados ​​y si no tienen piel. Siempre guíese por la temperatura interna del pollo.
  • Ajo ¡El ajo le da un sabor rico, picante y terroso a los platos que aumenta el factor adictivo!
  • Limón rallado - ¡La ralladura de limón tiene un sabor ultraconcentrado y una apariencia amarilla brillante para un toque extra! Yo uso un microplano para rallar limones. Nunca ralle la médula blanca, solo la amarilla.
  • Orégano – El orégano fresco tiene un sabor a menta, anís, pino y hierbas frescas que es excelente con el pollo y no domina la carne.
  • Vino blanco seco – El vino blanco seco aporta un sabor ligeramente dulce y ayuda a cortar la rica salsa de mantequilla de ajo.
  • Limón – El jugo de limón, así como las rodajas de limón, aportan un toque extra a los muslos de pollo mientras se cocinan.

Una vez que hayamos reunido nuestros ingredientes, utilizaremos el siguiente método:

  • Deberes. En una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla hasta que esté líquida y brillante. Seque los muslos de pollo con una toalla de papel. Sazone generosamente los muslos de pollo con sal y pimienta.
  • Marchito. Agregue el pollo a la sartén y cocine de 3 a 4 minutos hasta que un lado esté dorado y crujiente. Voltea y repite para el otro lado. Reduzca el fuego a medio. Agregue el ajo cortado en cubitos a la sartén, revolviendo rápidamente para evitar que se queme. Espolvorea la ralladura de limón sobre los muslos de pollo. Cuando el ajo esté suave y fragante (no quemado), agregue el orégano, las rodajas de limón y el vino. Cocine hasta que la salsa se espese y los muslos de pollo alcancen los 165 grados internamente.
  • Servir. Retirar de la sartén y servir en el plato con las verduras asadas, cubriendo con la salsa. También es excelente para agregar a ensaladas, wraps, tacos o guardar para preparar comidas para recalentar para el almuerzo.
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Consejos para muslos de pollo fritos perfectos

  • Seque los muslos de pollo antes de freírlos.
    • Asegúrese de secar bien el pollo antes de freírlo en la estufa; esto ayudará a que el pollo quede crujiente correctamente.
    • Si odia los muslos de pollo flácidos, este es el paso más importante para asegurarse de que tendrá muslos de pollo perfectamente crujientes: ¡no fría los muslos de pollo empapados en agua del empaque!
  • Use mantequilla clarificada para freír los muslos de pollo.
    • Si bien puede usar mantequilla o aceite de oliva si lo prefiere, ¡creo que el sabor del ghee / mantequilla clarificada es la grasa más deliciosa para freír el pollo!
    • La mantequilla clarificada le da a los muslos de pollo un sabor rico, salado y mantecoso; además, tiene un punto de humo más alto, por lo que tiene menos de qué preocuparse al freír los muslos de pollo.
  • Deje que los muslos de pollo se doren antes de voltearlos.
    • Si le das la vuelta al pollo demasiado, no desarrollarás una hermosa textura crujiente de color marrón dorado que a todos les encanta. ¡Dale tiempo a tu pollo para que quede crujiente antes de voltearlo!
    • Puede verificar cómo le está yendo al pollo levantando un lado con una espátula. Si el pollo se ve bien dorado, continúa y dale la vuelta.
  • Desenrolle los muslos de pollo.
    • La queja número 1 contra los muslos de pollo es su textura: tienen más grasa y una forma desigual, lo que a veces puede darles una textura extraña y flácida.
    • Para evitar una textura irregular o empapada, me gusta desenrollar los muslos de pollo para que se cocinen planos.
    • Si bien los muslos de pollo desenrollados se ven un poco extraños, se tuercen maravillosamente y se cocinan de manera más uniforme, y tienen más superficie para absorber todo el delicioso sabor a ajo y limón.

Si te encanta esta deliciosa receta de muslos de pollo fritos con ceto con toneladas de sabor a limón y ajo, ¡asegúrate de ver algunas de mis otras cenas de pollo bajas en carbohidratos favoritas!

Estas recetas de muslos de pollo son súper simples, solo una sartén, y toman menos de 30 minutos con muy pocos carbohidratos, lo que las convierte en recetas perfectas de muslos de pollo bajos en carbohidratos que querrás preparar una y otra vez.

preguntas frecuentes

¿Cómo guardo esta receta?

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días, o se pueden congelar hasta por cuatro meses.

¿Uso muslos de pollo deshuesados ​​o con hueso?

Los muslos de pollo pueden ser deshuesados ​​o con hueso; simplemente se cocinarán por más tiempo si hay huesos. Si desea quitar los huesos, desenrolle el muslo de pollo y corte el hueso con unas tijeras de cocina.

¿Uso muslos de pollo sin piel o con piel?

Cualquiera de los dos funciona! Si se usa con piel, mantenga la piel crujiente y dorada bien antes de voltear, ¡mantenga la piel del pollo crujiente!

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Qué servir con muslos de pollo con ajo y limón

Los muslos de pollo son residentes permanentes en la rotación semanal de mi familia porque son deliciosos, fáciles y versátiles, ¡y saben muy bien junto con verduras, arroz, pasta, cuscús, ensalada y más!

¡Estas recetas fáciles y deliciosas bajas en carbohidratos son perfectas para servir junto con muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón como champiñones salteados perfectos, la mejor receta de espárragos, parmesano y ajo asado al horno y nuestra receta de brócolini de 10 minutos!

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Receta fácil de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón

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Rendir: 6 personas

Receta de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón

Tiempo de preparación:
3 minutos

Hora de cocinar:
16 minutos

Tiempo Total:
19 minutos

Receta fácil de muslos de pollo con mantequilla de ajo y limón es una cena de muslos de pollo de una sola olla que garantiza impresionar incluso a los comensales más exigentes: rebosante de rico sabor a mantequilla de ajo y limón y muslos de pollo crujientes y crujientes en menos de 20 minutos. Perfecto en ensaladas, sándwiches o wraps, sobre pasta y arroz, o solo con verduras.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla clarificada

  • cucharadita de sal marina celta

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 6 muslos de pollo

  • 1/4 taza de ajo, cortado en cubitos

  • 1 cucharadita de ralladura de limón

  • 2 cucharaditas de orégano seco

  • 1/2 taza de vino blanco seco

  • 1/2 limón, cortado en rodajas, caliente o mediano

Instrucciones

  1. En una sartén grande y pesada, derrita la mantequilla hasta que esté líquida y brillante.
  2. Seque los muslos de pollo con una toalla de papel.
  3. Sazone generosamente los muslos de pollo con sal y pimienta.
  4. Agregue el pollo a la sartén y cocine de 3 a 4 minutos hasta que un lado esté dorado y crujiente. Voltea y repite para el otro lado. Reduzca el fuego a medio.
  5. Agregue el ajo cortado en cubitos a la sartén, revolviendo rápidamente para evitar que se queme.
  6. Espolvorea la ralladura de limón sobre los muslos de pollo.
  7. Cuando el ajo esté suave y fragante (no quemado), agregue el orégano, las rodajas de limón y el vino.
  8. Cocine hasta que la salsa se espese y los muslos de pollo alcancen los 165 grados internamente.
  9. Retirar de la sartén y servir en el plato con las verduras asadas, cubriendo con la salsa. También es excelente para agregar a ensaladas, wraps, tacos o guardar para preparar comidas para recalentar para el almuerzo.

Información nutricional

Rendir

6

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 363Grasa total 24gGrasa saturada 9gGrasas trans 0gGrasa no saturada 15gColesterol 183mgSodio 616 mgcarbohidratos 4gCarbohidratos netos 0gFibra 1gAzúcar 0gAlcoholes de azúcar 0gProteína 31g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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