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La mejor receta de tarta de limón del mundo: cómo prepararla

EXPS4439 C0706C342A 3 LA MEJOR RECETA DE TARTA DE LIMÓN DEL MUNDO: CÓMO PREPARARLA

Ingredientes

  • 1 taza de azucar
  • 1/4 taza de maicena
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua
  • 3 yemas de huevo grandes, batidas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cáscara de hojaldre (9 pulgadas), horneada
  • MERENGUE:
  • 3 claras de huevo grandes
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azucar

Direcciones

  • En una cacerola mediana, combine el azúcar, la maicena, la harina y la sal. Incorpora poco a poco el agua. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reducir el fuego; cocine y revuelva 2 minutos más. Retirar del fuego. Incorpora gradualmente 1 taza de la mezcla caliente a las yemas de huevo; devuelva todo a la cacerola. Hervirlo. Cocine y revuelva durante 2 minutos. Retirar del fuego. Agregue la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura hasta que quede suave. Vierta en la base de pastelería. En un bol, bata las claras de huevo y la sal hasta que se formen picos firmes pero no secos. Agregue el azúcar gradualmente hasta que se formen picos suaves. Extienda sobre la tarta, sellando los bordes a la masa. Hornee a 350 ° durante 12-15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Fresco. Guarde las sobras en el refrigerador.

información nutricional

1 pieza: 334 calorías, 10 g de grasa (4 g de grasa saturada), 89 mg de colesterol, 286 mg de sodio, 57 g de carbohidratos (38 g de azúcares, 0 de fibra), 4 g de proteína.

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