La mejor receta de sopa de maíz

La mejor receta de sopa de maíz: deliciosa sopa de maíz cremosa con pollo desmenuzado, maíz, verduras y un toque picante.

Esta receta es una cena casera simple que es sustanciosa, saludable y fácil de preparar; llena de ingredientes ricos y sabrosos, te sentirás bien alimentando a tu familia.

Esta receta también es una excelente manera de estirar su presupuesto, ya que se basa principalmente en ingredientes de la despensa y pollo cocido, por lo que puede usar el pollo sobrante que ha sido desmenuzado. En estos días, nos encanta llenar nuestros estómagos más por menos, ¡y esta sopa de maíz es una excelente manera de empacar proteínas y una tonelada de sabor reconfortante!

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Sopa cremosa fácil de maíz y pollo

Pruebe esta deliciosa receta de sopa de maíz que es tan fácil de hacer: es cálida y reconfortante. La sopa de maíz es lo suficientemente sustanciosa como para ser una comida independiente o con una pequeña ensalada o queso asado al lado.

¡Esta sopa es tan deliciosa que a todos los miembros de tu familia les encantará! Esta sopa sabe muy bien para las sobras y se recalienta bien para la planificación de comidas, no huele cuando se recalienta (tus compañeros de trabajo te lo agradecerán, ¡créeme!)

La fibra del maíz y la proteína del pollo hacen una sopa sustanciosa que te mantendrá lleno durante horas. Esta receta es fácil de adaptar a la olla de cocción lenta para la sopa lenta de fin de semana perfecta y es deliciosa con pan de maíz, galletas, pan de cerveza o vegetales. ¡Es un verdadero placer para toda la familia!

Cómo hacer sopa de maíz

Para hacer esta sopa de maíz, necesitaremos los siguientes ingredientes:

Una vez que haya reunido sus ingredientes, seguiremos este proceso:

• En una olla grande o en un horno holandés, agregue el aceite vegetal, la cebolla y el apio a fuego medio. Saltee las verduras hasta que estén suaves y la cebolla esté transparente durante unos 5 minutos.
• Agregue las latas de elote (escurrir o no es una cuestión de preferencia personal) y cocine por aproximadamente 5 minutos más.
• Agregue la pasta de ajo y continúe cocinando durante 30 segundos, revolviendo constantemente.
• Agrega la mantequilla y la harina, deja que toda esta mezcla se cocine por lo menos 10 minutos más.
• Mientras revuelve vigorosamente, agregue el caldo de pollo, la crema espesa, los condimentos y el pollo desmenuzado. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante al menos 10 minutos más para que se espese.
• Repartir en tazones y servir.

Consejos y trucos para una sopa de maíz perfecta y preguntas frecuentes

Hazlo en la olla de cocción lenta. Si quiero dejar que esta sopa hierva a fuego lento en una olla de cocción lenta durante unas horas en el mostrador, hago los primeros cuatro pasos en una sartén grande (y escurro las latas de maíz). Luego raspo la verdura/mantequilla/harina. mezcle en la olla de cocción lenta a fuego medio y agregue todos los ingredientes adicionales, asegurándose de que estén bien revueltos. Permita que la olla de cocción lenta hierva a fuego lento todos los ingredientes durante al menos unas horas.

¿El maíz es saludable? El maíz ha tenido un mal desempeño últimamente, pero puede ser una gran adición a una dieta bien balanceada. Hay una diferencia muy grande desde el punto de vista nutricional entre el maíz procesado y los granos de maíz enteros, que se encuentran en esta sopa. El maíz en la mazorca entero solo tiene alrededor de 100 calorías (lo mismo que una manzana promedio), pero está lleno de fibra. La fibra puede ayudar a que se sienta satisfecho por más tiempo. Puede leer más sobre el maíz, y por qué no solo es una opción saludable para su familia, sino una parte importante del corazón de Estados Unidos, aquí.

¿Uso caldo de pollo o caldo en esta receta? La diferencia entre el caldo de pollo y el caldo de pollo es una de las principales preguntas que recibo en mi sitio; puede ser confuso, pero esto debería ayudarlo a encontrar la opción adecuada para usted. Aunque esta receta requiere caldo de pollo, si tiene caldo de pollo es excelente para sustituirlo. El caldo de pollo se prepara hirviendo principalmente las partes óseas (y algunas sobras carnosas) del pollo. El caldo, por otro lado, se hace principalmente con carne y verduras. El caldo de huesos, que es muy popular en este momento para beber, se hace solo con huesos asados ​​y se cuece a fuego lento durante al menos 48 horas. En última instancia, cualquiera de estos funcionará para esta sopa.

Nuestros mejores consejos para la sopa de maíz:

Mi receta de pollo hervido (ENLACE INTERNO) hace que toda esta sopa se una maravillosamente. ¡Es tan delicioso!

Si está preparando pollo hervido para esta sopa, es fácil hacer más y usarlo para ensaladas o incluso para comer solo.

Si tiene prisa y no tiene tiempo para hervir el pollo, ¡he usado un pollo asado comprado en la tienda con esta receta y me encanta!

Intente poner un poco de queso cheddar rallado en el fondo del tazón con esta sopa. Un poco de queso derretido en el fondo es un gran placer.

preguntas frecuentes

Qué servir con sopa de maíz

Nos gusta servir sopa de maíz con:

• Espolvorear con pimentón ahumado por encima
• Queso cheddar
• cebollas verdes picadas
• tocino desmenuzado
• jalapeño picado
• Cilantro
• pimiento picado

Y sirva con Easy Cheddar Bay Biscuits, The Best Easy No Knead Bread, o nuestra súper deliciosa receta de panecillos suaves con mantequilla estilo Parker House para sumergir en la sopa: ¡perfecto!

Para obtener más de nuestras recientes recetas fáciles de pan, algunas son excelentes para mojar en sopa, otras son un excelente postre dulce, encuentre nuestras selecciones recientes favoritas aquí:

Qué acompañar con sopa de pescado

Para la sopa de pescado, realmente preferimos combinarla con cervezas de todo tipo: nos gusta servir sopa de maíz y pollo con una pilsner, una cerveza negra, una porter, una cerveza dorada o una kolsch.

La mejor receta de sopa de maíz y pollo

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Rendir: 8 porciones

La mejor receta de sopa de maíz

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
20 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

La mejor receta de sopa de maíz: deliciosa sopa de maíz cremosa con pollo desmenuzado, maíz, verduras y un toque picante de pimienta de cayena.

Ingredientes

• 1½ libras de pollo cocido, desmenuzado

• 2 tazas de cebollas picadas

• 1 taza de apio picado

• 2 latas (15.25 onzas) de granos de maíz dulce

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 4 cucharadas de mantequilla

• ¾ taza de harina

• 2 tazas de caldo de pollo

• 3 tazas de crema espesa

• 2 cucharaditas de sal

• 1 cucharadita de pimienta

• ½ cucharadita de polvo de cayena

• ½ cucharadita de chile en polvo

Instrucciones

1. En una olla grande, agregue aceite vegetal, cebolla y apio. Saltee a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Agregue el maíz y cocine por otros 5 minutos.
3. Agregue la pasta de ajo y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente para que no se queme.
4. Agregue la mantequilla y la harina y cocine por 10 minutos más.
5. Mientras revuelve, agregue el caldo de pollo, la crema espesa, los condimentos y el pollo desmenuzado a la olla y cocine durante 8-10 minutos adicionales hasta que espese.
6. Repartir en tazones y servir.

notas

• Para desmenuzar el pollo, lo herví hasta que estuvo completamente cocido, luego lo puse en mi batidora de pie con un accesorio de paleta y mezclé hasta que se desmenuzó.
• Esta sopa no es picante, pero podría aumentar la cayena o el chile en polvo para aumentar el calor. Con las medidas actuales, en su mayoría agregan calidez y sabor.
• La cantidad de cebolla se puede reducir si no eres un gran fanático de la cebolla.
• Se podría agregar 1 taza de zanahorias picadas a esta receta cuando las cebollas y el apio vayan a la olla.

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Información nutricional

Rendir

8

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 669Grasa total 54gGrasa saturada 28gGrasas trans 1gGrasa no saturada 22gColesterol 197 mgSodio 971 mgcarbohidratos 21gFibra 2gAzúcar 6gProteína 26g

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