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La mejor receta de huevos rellenos | Epicurious.com

DEVILED EGGS LA MEJOR RECETA DE HUEVOS RELLENOS | EPICURIOUS.COM

Una buena receta básica, me gusta usar un poco de crema agria y mayonesa combinados en lugar de esta versión de mayonesa. Para aquellos de ustedes que luchan por pelar los huevos. He probado muchos métodos, incluido el de esta receta, pero el que mejor funciona es cocinar los huevos al vapor. Ponga a hervir el agua en el fondo de una olla de vapor de dos partes, luego ponga los huevos en la parte superior de la olla de vapor y coloque en la olla de abajo y tápelo. A diferencia de la receta, dejas el agua hirviendo mientras los huevos están al vapor (14 minutos), cuando termines pon los huevos en agua fría durante unos 10 minutos. ¡Funciona muy bien! Los proyectiles se deslizan de inmediato.

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