La mejor ensalada de pasta fácil

Publicado: 29 de junio de 2022 · Deja un comentario · Unos 5 minutos para leer este artículo.

¡Deliciosa ensalada de pasta fácil cargada de pepperoni, mozzarella, aceitunas, pimientos y sabor a hierbas italianas!

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Ensalada De Pasta Antipasti

La ensalada de pasta es uno de esos deliciosos, sencillos y clásicos platillos de verano que a todos les encantan: es fácil de preparar en grandes lotes, alimenta a una multitud, tiene un sabor salado, a ajo y lleno de hierbas, y se puede personalizar para adaptarse a sus gustos. sabe muy fácilmente.

Estamos utilizando ingredientes antipasti tradicionales, como aceitunas negras, queso parmesano, mozzarella, tomates cherry, pimientos, cebollas rojas y pepperoni para agregar una tonelada de sabor a nuestra ensalada de pasta rotini: es sustanciosa y sustanciosa, sin ser demasiado pesada. - la guarnición perfecta para cocinar al aire libre.

¡Esperamos que te guste esta receta tanto como a nosotros!

Cómo hacer ensalada de pasta

Para hacer esta ensalada de pasta, necesitarás:

• rotini - rotini es una pasta corta y resistente con forma de sacacorchos que proporciona una gran superficie para sujetar el aderezo, las hierbas y las especias sin desmoronarse ni convertirse en papilla cuando se cocina.
• Pepperoni - una patada picante y carnosa es excelente en la ensalada de pasta, y nos encanta usar rodajas de pepperoni. Use cualquier pepperoni que le guste el sabor: puede cortarlo en cuartos, mini pepperoni, ¡o dejar rebanadas grandes para un bocado más abundante!
• Queso Mozzarella - vamos a cortar 6 oz. de un bloque de queso mozzarella en bocados del tamaño de un bocado, para agregar toneladas de rico sabor a queso a este plato. El sabor suave de la mozzarella combina perfectamente con verduras y pasta.
• vinagre de vino tinto - un poco de ácido ácido del vinagre de vino tinto proporciona un pequeño empujón para equilibrar la pasta con almidón y el sabor a leche del queso.
• tomates cherry - Los tomates cherry dan un hermoso toque rojo y son extra dulces sin ser demasiado aguados, lo que los convierte en un complemento perfecto para la ensalada de pasta.
• Aceite de oliva - El aceite de oliva se utiliza para formar la base de nuestro aderezo, ya que el ligero sabor vegetal es fabuloso mezclado con hierbas y especias, y el contenido de grasa en el aceite es esencial para evitar que la pasta se seque.
• Aceitunas negras - Las aceitunas negras son saladas, con un sabor un poco salado que es clásico en cualquier plato antipasti.
• queso parmesano - El queso parmesano agrega un sabor a nuez, a queso y salado a la ensalada de pasta y una textura agradable que se desmorona.
• cebolla roja - La cebolla roja no es tan "picante" como la cebolla blanca cruda, pero aun así tiene un sabor fuerte y picante que le da un toque agradable a la ensalada de pasta.
• Polvo de ajo - El ajo en polvo es terroso y vegetal, proporcionando un sabor delicioso y adictivo a los platos que combina perfectamente con pasta y verduras.
• hierbas italianas - Las mezclas de hierbas italianas incluyen albahaca, tomillo, orégano, mejorana, salvia y otras hierbas que brindan un sabor equilibrado y terroso similar al aderezo italiano cuando se mezclan con vinagre de vino tinto y aceite de oliva.
• Sal y pimienta - Usa sal y pimienta para terminar de sazonar la ensalada de pasta a tu gusto.

• Hervir la pasta y luego escurrir bien.
• Mezcle el aderezo.
• Agregue las verduras, el queso y los condimentos.
• Mezcle el aderezo.
• ¡Atender!

Consejos y trucos para una ensalada de pasta perfecta

Agua de pasta salada. Hervir la pasta en agua bien salada aporta sabor, estimula la liberación del almidón y ayuda a que la pasta hierva rápidamente.

No hierva la pasta en agua con aceite de oliva. Hervir la pasta en agua con aceite hace que la pasta quede más resbaladiza cuando se sirve y evita que el aderezo se absorba por completo en la pasta.

Deje que la pasta se escurra antes de mezclar. El agua y el aceite no se mezclan: la pasta húmeda repelerá el aderezo, por lo que dejar que se escurra por completo ayuda a que la pasta absorba el sabor de nuestro aderezo a base de aceite.

¡Vístete caliente! Agregue el aderezo de aceite de oliva mientras la pasta aún está caliente; no es necesario que mezcle las verduras y el queso mientras aún está caliente, pero agregue el aderezo mientras la pasta aún está caliente, para que absorba el sabor del aderezo y conserve la pasta. de permanecer juntos.

Usa aderezo prefabricado. Para ahorrar tiempo, puede usar una botella de aderezo italiano prefabricado, aderezo Thousand Island u otro aderezo para ensaladas a base de aceite que le guste.

preguntas frecuentes

Qué servir con ensalada de pasta

La ensalada de pasta es uno de esos platos que combina con casi todo, pero nos encanta llevarla a barbacoas y comidas al aire libre, ¡ya que es fácil y económico alimentar a una gran multitud! ¡Nos encanta servir con smashburgers, perritos calientes envueltos en tocino, carne asada o nuestra pechuga ahumada caliente y rápida!

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La mejor receta de ensalada de pasta fácil

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Rendir: 8

La mejor ensalada de pasta fácil

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
25 minutos

Ingredientes

• 1 libra de pasta Rotini

• 15-20 rodajas de pepperoni

• 6 oz de queso mozzarella, cortado en cubos de 1"

• ¼ taza de vinagre de vino tinto

• 8 onzas de tomates cherry, cortados a la mitad

• ½ taza de aceite de oliva

• 1 pimiento, cortado en cubitos

• ¼ taza de aceitunas negras, escurridas

• ¼ taza de queso parmesano, rallado

• ½ cebolla roja, picada

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 2 cucharaditas de hierbas italianas

• Sal y pimienta para probar

Instrucciones

1. En una olla grande que esté bien salada, hierva los rotini hasta que estén al dente.
2. Cuando hierva, escurrir bien.
3. Mientras la pasta hierve, en un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, las hierbas italianas y el ajo en polvo.
4. Agregue la pasta cocida y escurrida a un tazón grande. Mezcle la pimienta, los tomates, las aceitunas, la cebolla, la mozzarella y el pepperoni. Revuelva para mezclar bien.
5. Rocíe el aderezo sobre la pasta. Mezcle bien.
6. Cubra con queso parmesano rallado y mezcle.
7. Sirva inmediatamente o enfríe en un recipiente hermético en el refrigerador hasta el momento de servir.

Información nutricional

Rendir

8

Tamaño de la porción

alrededor de 1 taza

Cantidad por porcion

calorías 331Grasa total 23gGrasa saturada 6gGrasas trans 0gGrasa no saturada 15gColesterol 24 mgSodio 341 mgcarbohidratos 22gFibra 2gAzúcar 2gProteína 10g

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