Ina Garten revela su comida navideña favorita absoluta

Levante la mano si alguna vez ha recreado una de las cenas de Ina Garten. O compró mayonesa Hellmann's por su respaldo. O envidió a los invitados reunidos alrededor de su mesa, asombrados cuando ella desvela plato tras plato. Ina fans, nos vemos.

Sin duda, la Barefoot Contessa ha dominado el arte del entretenimiento diario. Pero imagínese festejando con ella y Jeffrey durante las vacaciones. No, no estamos en la lista de invitados de la casa Garten, no este año. Pero Ina nos dio una pista sobre su único plato navideño cuando se unió a nosotros en Homemade, el podcast Allrecipes.

Ina considera este plato no solo su favorito, sino "la comida más fácil de preparar del mundo", nos dijo. Al mismo tiempo, dijo que "es lujoso, por lo que es bueno para las vacaciones". No es otro que un filete de ternera asado.

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Resulta que, incluso en ocasiones especiales, la Barefoot Contessa opta por recetas sencillas con buenos ingredientes. Y el filete de ternera (también conocido como lomo de ternera) ciertamente cumple.

"Puedes hacer todo tipo de salsas. Puedes hacer una salsa de rábano picante fría o puedes hacer una salsa de gorgonzola caliente. Puedes servirla con mostaza, y tienes una gran cena que es realmente especial y no tómate el tiempo que quieras ", dijo Ina.

Otra ventaja: es más fácil de cortar que el pavo tradicional. "Todo lo que tienes que hacer es cortarlo en rodajas, y si se tuesta lentamente, sale perfectamente. La temperatura perfecta, como, perfectamente rara en todo el proceso", nos dijo Ina. "Es simplemente genial".

Encontrará recetas para este corte de carne en su sitio web, que incluyen filete de ternera con salsa de gorgonzola, ternera asada con balsámico y filete de ternera asado a fuego lento con mayonesa de albahaca y parmesano. Entonces, si no puedes unirte a Ina durante las vacaciones, al menos puedes tomar prestadas sus recetas. ¿Qué tan fácil es eso?

Descarga este episodio de Homemade gratis en Apple Podcasts, Spotify y en cualquier otro lugar donde escuches podcasts a partir del 9 de diciembre.

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