Horneado picante de taco de res | Culinaria de Leite
los horneado de taco de carne picante es esencialmente una cazuela de Taco Tuesday. La carne de res y las cebollas se saltean y luego se mezclan con tomates, frijoles, queso, tacos rotos y especias, y luego se hornea todo el tinglado hasta que burbujea. Absolutamente irresistible.
Cazuela para hornear tacos. Básicamente, así es como pensamos en este horneado de taco de carne de res picante, crujiente, cursi y fácil. De nada.–David Leite
Preguntas frecuentes sobre el horneado de taco de carne picante
¿Qué es el queso Jack?
El queso Monterey Jack, la base de todos los demás quesos Jack, es un queso semifirme, cremoso y de sabor suave elaborado con leche de vaca que se añeja durante un período breve. Los derivados, que incluyen pepper Jack, Colby Jack y Cheddar Jack, son una mezcla de Monterey Jack, otros quesos y saborizantes. Los quesos Jack tienen sabores bastante suaves y una excelente capacidad de fusión, lo que los hace ideales para recetas como esta.
¿Por qué tengo que poner la cazuela en la nevera antes de cocinar?
No solo te da la oportunidad de tener la cena hecha con anticipación, sino que dejar reposar la cazuela preparada enriquece los sabores. Un poco de tiempo es todo lo que se necesita para que los ingredientes se mezclen y las especias maduren, lo que le da un poco más de fuerza. Sin embargo, no temas si no puedes esperar tanto. Algunos de nuestros probadores lo hornearon a las pocas horas de hacerlo y aun así estuvieron de acuerdo en que estaba delicioso.
No puedo encontrar Ro-Tel Diced Tomatoes & Green Chilies. ¿Qué debo usar?
Si no puede encontrar tomates en cubos y chiles verdes Ro-tel, sustituya una lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubos, escurridos, y una lata de 4 onzas de chiles verdes picados, escurridos, reservando 6 cucharadas de jugo de tomate y 2 cucharadas de el jugo de chile
¿Qué debo servir con esta cazuela para hornear tacos?
Esto realmente no necesita nada más que los aderezos sugeridos de lechuga picada, crema agria, cebollas y salsa, pero si desea que sea una comida más sustanciosa, sirva una ensalada verde y un poco de arroz al lado.
¿Se empaparán los chips de tortilla si recaliento las sobras?
¡No! Nuestros probadores encontraron que esta cazuela de tacos se recalentó bien en el horno o en el microondas, y los chips de tortilla se mantuvieron crujientes.
Horneado de taco de carne picante
El horneado de taco de carne picante es esencialmente una cazuela de Taco Tuesday. La carne de res y las cebollas se saltean y luego se mezclan con tomates, frijoles, queso, tacos rotos y especias, y luego se hornea todo el tinglado hasta que burbujea. Absolutamente irresistible.
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Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio hasta que brille. Agregue la cebolla y 1/2 cucharadita de sal y cocine hasta que la cebolla se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos. Agregue el chile en polvo, el ajo y el orégano y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la carne molida y cocine, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que no queden rastros de rosas, de 3 a 5 minutos.
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Agregue la mitad de los tomates, el jugo de tomate reservado, el vinagre y el azúcar. Lleve a fuego lento y cocine hasta que la mezcla esté muy espesa, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos.
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Mezcle los tomates restantes, los frijoles refritos y el cilantro, luego extiéndalos en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Espolvorea 1/2 taza de Colby Jack sobre los frijoles. Extienda la mezcla de carne de res enfriada sobre el queso y espolvoree con otra 1/2 taza de Colby Jack. Envuelva bien el plato con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 24 horas.
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Ajuste la rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 400 ℉ (205 ℃).
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Desenvuelva el plato, esparza los tacos triturados por encima y espolvoree con la 1/2 taza restante de Colby Jack. Cubra bien el plato con papel de aluminio untado con aceite y hornee la cacerola hasta que esté completamente caliente y burbujeando alrededor de los bordes, aproximadamente 25 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que la cobertura esté ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.
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Dejar enfriar durante 10 minutos. Espolvorear con cebolletas y servir.
Servicio: 1parteCalorías: 415kcal (21%)Carbohidratos: 20gramo (7%)Proteína: 34gramo (68%)Gordo: 22gramo (34%)Grasa saturada: 10gramo (63%)Grasa poli-insaturada: 3gramoGrasa monosaturada: 8gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 95miligramos (32%)Sodio: 352miligramos (15%)Potasio: 581miligramos (17%)Fibra: 4gramo (17%)Azúcar: 2gramo (2%)Vitamina A: 1481IU (30%)Vitamina C: 2miligramos (2%)Calcio: 276miligramos (28%)Hierro: 4miligramos (22%)
Reseñas de los probadores de recetas
Publicado originalmente el 18 de abril de 2018
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