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Horarios de asado de pollo

GRILLED FIVE SPICE CHICKEN HORARIOS DE ASADO DE POLLO

El pollo es una de las opciones más populares para asar a la parrilla. Esta práctica tabla le muestra cuánto tiempo asar a la parrilla diferentes cortes de pollo, incluidos pollos enteros a la parrilla, pechugas de pollo a la parrilla, brochetas de pollo a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla y alitas y muslos de pollo a la parrilla.

Tabla de temperatura y tiempo de asado de pollo

El pollo y otras aves de corral deben cocinarse a una temperatura interna de 165 grados F (75 grados C). Tenga en cuenta que los jugos claros no siempre son un buen indicador de estar cocido. Dependiendo de la edad del ave, es posible que los jugos no salgan claros hasta que estén demasiado cocidos. Además, como puede ver en la tabla, los cortes de pollo deshuesados ​​se cocinan más rápido que los trozos de pollo con hueso.

Cortar Método Calor Hora Temperatura mínima interna

Parrilla o Freidora Entera

3 a 4 libras

Indirecto

Medio

60 a 75 minutos

165 grados F (75 grados C)

Gallina entera asada

5 a 7 libras

Indirecto

Medio

18 a 25 min / libra

165 grados F (75 grados C)

Capón

4 a 8 libras

Indirecto

Medio

15 a 20 min / libra

165 grados F (75 grados C)

Gallinas de Cornualles

18 a 24 onzas

Indirecto

Medio

45 a 55 min / lado

165 grados F (75 grados C)

Pecho con hueso

6 a 8 onzas

Directo

Altura media

10 a 15 min / lado

165 grados F (75 grados C)

Pecho deshuesado

4 onzas

Directo

Elevado

6 a 8 min / lado

165 grados F (75 grados C)

Piernas o muslos

4 a 8 onzas

Directo

Altura media

10 a 15 min / lado

165 grados F (75 grados C)

Baquetas

4 onzas

Directo

Altura media

8 a 12 min / lado

165 grados F (75 grados C)

Alas

2 a 3 onzas

Directo

Altura media

8 a 12 min / lado

165 grados F (75 grados C)

Una nota sobre los kebabs de pollo: Ya sea que esté ensartando brochetas con pechuga de pollo o carne de muslo, cocine sus brochetas de pollo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 165 grados F (74 grados C).

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Recetas De Pollo A La Parrilla

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