¡El resultado es similar al de los frijoles refritos pero sin manteca! Delicioso, cremoso y cargado de fibra y proteínas. #nakedtruthnutritionist
- Producir
- 10 3/4 taza
- Tiempo activo
- 10 minutos
- Tiempo Total
- 4 horas
Ingredientes
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- Frijoles peruanos – bolsa de 1 libra (frijoles peruanos; también se pueden hacer con frijoles pintos)
- 1 cebolla picada
- 2-3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de sal (o al gusto)
Preparación
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Olla a presión o olla de cocción lenta. No es necesario remojar previamente los frijoles, simplemente lávelos bien y elija el recipiente de cocción que prefiera. Cubra con agua, agregue la cebolla picada, la sal y el ajo y un chile (puede cortarlo y dejarlo entero). Cocine hasta que estén realmente cremosos y absorban el líquido (aproximadamente 4 horas a temperatura alta en olla de cocción lenta).
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