Freidora de aire Jalapeño Poppers | Culinaria de Leite
para hacer estos freidora de aire jalapeño poppers, los pimientos partidos por la mitad se rellenan con queso crema y Cheddar y se recubren con un relleno crujiente de panko antes de freírse al aire hasta que estén dorados a la perfección. Son una merienda fácil que está lista en menos de 30 minutos. Perfecto para su presentación del Super Bowl o una reunión informal con amigos.
Adaptado de Lisa Lillien | Chica hambrienta simplemente comodidad | Grifo de San Martín, 2022
Ya sea que esté organizando una noche de trivia o una fiesta del Super Bowl, tener una selección de entremeses y bocadillos listos y calientes al mismo tiempo siempre representa un desafío. Tienes chili en la olla de cocción lenta, alitas en la freidora y canapés con queso en el horno. ¿Ahora que?
Ingrese a estos poppers jalapeños fritos al aire. Se arman rápidamente, están listos en menos de 30 minutos y se pueden cocinar rápidamente sin usar el espacio del horno o la estufa. Organizar el día del juego se volvió mucho más divertido.–Angie Zoobkoff
Por qué a nuestros evaluadores les encantó esto
Nuestros probadores estaban encantados de que estos bocadillos crujientes fueran “fácil de hacer con ingredientes fáciles de encontrar” y me encantó la conveniencia de hacerlos en la freidora.
Jennifer W. se unió con su comentario: “Los poppers de jalapeño de la freidora son una verdadera deleitó al público cualquier época del año. Son especiado y cremoso con un toque crujiente gracias a la corteza de panko.”
Notas sobre los ingredientes
- queso crema batido–Puede sustituir el queso crema regular aquí si prefiere un relleno más espeso.
- Queso cheddar–El queso regular o bajo en grasa funcionará en esta receta.
- Chiles jalapeños-Elija pimientos grandes, firmes y sin imperfecciones. Si usa jalapeños más pequeños que el promedio, reduzca el tiempo de cocción de 2 a 3 minutos y aumente la cantidad de pimientos para usar todo el relleno.
- Clara de huevo–Esto ayudará a que la cobertura de pan rallado se adhiera a las paletas. Guarda tus yemas de huevo para salsa holandesa o postres a base de natillas, como esta tarta de merengue de limón o helado de chocolate amargo.
Cómo hacer esta receta
- Combine el queso y la mitad del ajo y la cebolla en polvo en un tazón pequeño.. Mezcle el panko, la sal, la pimienta y el ajo y la cebolla en polvo restantes en otro tazón. Ponga las claras de huevo en un tercer tazón.
- Corta los pimientos por la mitad y rellena con la mezcla de relleno de queso crema. Sumerja las mitades de pimiento en el huevo para cubrir, luego cubra con panko.
- Configure la freidora de aire a 390 ° F. Agregue los pimientos y cocine hasta que estén dorados.
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Qué tan picantes son los jalapeños?
Con una intensidad de 2000 a 8000 unidades Scoville, los chiles jalapeños se consideran ligeramente picantes. En comparación con otros chiles frescos, se encuentran en el medio de la escala, siendo los chiles poblanos y shishitos más suaves y los chiles tailandeses y habaneros mucho más picantes.
¿Cómo puedo hacer que estos sean menos picantes?
Si eres muy sensible al calor, asegúrate de quitar todas las semillas y la membrana blanca del interior de los pimientos después de cortarlos por la mitad. También puede reducir el nivel de picante de los pimientos sumergiéndolos en una mezcla de 1 parte de vinagre blanco y 3 partes de agua durante una hora antes de cocinarlos.
¿Puedo duplicar la receta?
Si está alimentando a un grupo grande, puede duplicar o incluso triplicar la receta. Sin embargo, deberá freír los poppers al aire en lotes. Solo fríe tantos como quepan cómodamente en una una sola capa en la cesta de la freidora a la vez.
Consejos útiles
- Siempre use guantes cuando manipule pimientos picantes y evite tocarse los ojos.
- Después de cortar los pimientos por la mitad, colócalos bajo el agua para quitar fácilmente las semillas y la membrana.
- Para hacer que sus jalapeños estén más picantes, deje algunas de las semillas y la membrana en ellos después de cortarlos por la mitad.
- Si sus chiles jalapeños son más pequeños que el promedio, reduzca el tiempo de cocción a 6 minutos.
- Esta receta es apta para una dieta vegetariana.
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☞ Si prepara esta receta, o cualquier plato en LC, considere dejar un revisióna calificación de estrellasy tu mejor foto en los comentarios a continuación. Me encanta saber de ti.–David
Jalapeños Poppers Air Fryer
Estos sencillos jalapeños se rellenan con una mezcla cremosa de queso, se cubren con panko crujiente y se fríen al aire hasta que estén dorados.
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En un tazón pequeño, combine el queso crema, el Cheddar, 1/8 de cucharadita de ajo en polvo y 1/8 de cucharadita de cebolla en polvo. Mezcle bien.
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En un tazón ancho, combine el pan rallado, la sal, la pimienta negra, el 1/8 de cucharadita restante de ajo en polvo y el 1/8 de cucharadita restante de cebolla en polvo. Mezclar bien.
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Coloque las claras de huevo o el sustituto de huevo en un segundo tazón ancho.
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Corte los chiles jalapeños a la mitad a lo largo y retire las semillas y los tallos. Extienda la mezcla de queso en las mitades de pimiento.
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Cubrir las mitades de pimiento con el huevo, seguido del pan rallado sazonado.
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Rocíe una freidora de aire con spray antiadherente. Coloque las mitades de pimiento en la freidora y rocíe con spray antiadherente.
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Ajuste la freidora a 390 ºF (200 ºC). Cocine hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 8 minutos. Retire de la freidora y sirva inmediatamente.
- Protege tus manos–Siempre use guantes cuando manipule pimientos picantes y evite tocarse los ojos.
- Quitar las semillas fácilmente–Después de cortar los pimientos por la mitad, colócalos bajo el agua para quitar fácilmente las semillas y la membrana.
- Hazlo más picante–Para hacer que sus jalapeños estén más picantes, deje algunas de las semillas y la membrana en ellos después de cortarlos por la mitad.
- Para jalapeños pequeños–Si sus chiles jalapeños son más pequeños que el promedio, reduzca el tiempo de cocción a 6 minutos.
- Dietético-Esta receta es apta para una dieta vegetariana.
Servicio: 1corcheteCalorías: 66kcal (3%)Carbohidratos: 4gramo (1%)Proteína: 3gramo (6%)Gordo: 4gramo (6%)Grasa saturada: 3gramo (19%)Grasa poli-insaturada: 0.3gramoGrasa monosaturada: 1gramoColesterol: 12miligramos (4%)Sodio: 138miligramos (6%)Potasio: 58miligramos (2%)Fibra: 0.4gramo (2%)Azúcar: 1gramo (1%)Vitamina A: 231IU (5%)Vitamina C: 8miligramos (10%)Calcio: 37miligramos (4%)Planchar: 0.2miligramos (1%)
Reseñas de los probadores de recetas
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