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Este truco de la bandeja de cubitos de hielo hace que el sushi casero sea más fácil que nunca

ESTE TRUCO DE LA BANDEJA DE CUBITOS DE HIELO HACE QUE EL SUSHI CASERO SEA MÁS FÁCIL QUE NUNCA

El sushi siempre ha sido una de esas cosas que solo comería en los restaurantes. Claro, puedes recrear una deliciosa pasta carbonara o un plato de enchiladas con bastante facilidad en tu propia cocina, pero cuando se trata de sushi, hacer un delicioso rollo desde cero siempre parece ser mucho más problemático de lo que vale la pena. O eso pensé.

Resulta que puedes hacer bocados de sushi adorables y para compartir con una herramienta que ya vive en tu cocina: una bandeja de cubitos de hielo. Las secciones vacías funcionan como el molde perfecto para cuadrados estilo nigiri, no se requieren rodillos de bambú. Incluso puede comprar arroz pegajoso apto para microondas para acelerar el tiempo de montaje.

¿Otra razón por la que nos encanta este truco de bocadillos? Es totalmente personalizable a tu estilo de sushi. Si eres vegetariano, elige aguacate, pepino y zanahorias como aderezo. ¿Te gusta picante? Trae la sriracha. Si usted siempre pide el rollo de queso crema, unta una cucharada en cada pieza. Tu sushi, tus reglas.

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Aquí se explica cómo hacer sushi en una bandeja de cubitos de hielo.

Bandeja de cubitos de hielo Sushi

Necesitarás:

  • 2 tazas de arroz pegajoso (sushi)
  • 2 cucharadas de condimento furikake
  • Cortes surtidos de su elección de pescado (atún de calidad sashimi, salmón ahumado, camarones cocidos, carne de cangrejo)
  • ½ pepino, cortado en tiras finas
  • ½ aguacate, cortado en tiras finas
  • Ingredientes deseados (mayonesa de yuzu, sriracha, queso crema, nori, jengibre encurtido, wasabi, huevas)
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  1. Prepare el arroz para sushi de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjelo enfriar. En un tazón grande, mezcle el condimento de furikake y reserve.
  2. Cubra una bandeja de cubitos de hielo con papel film. Prepare pequeños cubos de pescado, pepino y aguacate, lo suficientemente grandes como para que quepan perfectamente en la parte inferior de cada sección de la bandeja. Coloque las coberturas en cada sección y presione firmemente, variando las coberturas para crear una disposición de colores.
  3. Llene el resto de cada sección de la bandeja de cubitos de hielo con arroz para sushi utilizando una cuchara como ayuda. Intente empacar cada sección lo más uniformemente posible. Una vez terminado, voltee con cuidado la bandeja sobre un plato o tabla de cortar. Retire con cuidado la envoltura de plástico y corrija los ingredientes que puedan haberse caído.
  4. Adorne con los ingredientes que elija y decore el plato con una cucharada de wasabi y una pequeña pila de jengibre en escabeche, si lo desea. Sirve con salsa de soja.

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