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Este derretimiento de atún de siguiente nivel es bueno y ruidoso

04/07/2021
MP TUNA MELT 2000 ESTE DERRETIMIENTO DE ATÚN DE SIGUIENTE NIVEL ES BUENO Y RUIDOSO

Cuando se trata de sándwiches, se trata de lo que se rellena entre rebanadas de pan o un bollo, cuanto más escandaloso, mejor es la pornografía de la comida. Ese enfoque deja una gran cantidad de bienes raíces vacíos en el exterior. Últimamente, he estado obsesionado con intentar hacer un buen uso de esa superficie incrustando chips en ella. Subamos el ruido.

Melt de atún MP
ESTE DERRETIMIENTO DE ATÚN DE SIGUIENTE NIVEL ES BUENO Y RUIDOSO
Las papas fritas en el exterior llevan este atún derretido al siguiente nivel. Foto de Leslie Kelly

Probé este experimento por primera vez en un Monte Cristo, lo cual fue bueno, pero un poco complicado con la inmersión en la mezcla de huevo. Freír en mantequilla doró las patatas fritas, pero hizo que el sándwich se volviera rico.

El siguiente fallo fue cuando lo probé con un queso asado. Demasiado salado. Hmmm, ¿qué sigue? No estaba dispuesto a rendirme. Después de mucha deliberación, la inspiración vino de un amigo amante de las papas fritas que también es un gran fanático del clásico atún derretido. A Mary Pat le encantan las papas fritas que creció comiendo en Pensilvania, me envió una caja enorme de ellas. Como a muchas personas, le gusta meter unas patatas fritas dentro de sus sándwiches, así que estaba pensando que le encantaría cambiar las cosas.

Primero, estaba el desafío de conseguir que las patatas fritas se pegaran al pan crudo. Esparcí un poco de mayonesa por fuera y presioné el sándwich en la pila de papas fritas trituradas. Papas fritas suavemente trituradas, no aplastadas hasta convertirlas en polvo. ¡Éxito!

Ahora bien, ¿cómo tostar este atún derretido sin usar gotas de grasa extra? ¡Hola, George Foreman! Esta máquina de asar magra y mala fue un regalo de Navidad de mis sobrinos hace muchos años, y ha sido un caballo de batalla absoluto, produciendo burritos, quesadillas e incluso tostadas perfectas con la textura justa. Puse los sándwiches en la parrilla y 5 minutos más tarde, apareció Mary Pat’s Tuna Melt. Puede usar una parrilla para pannini o una sartén seca a fuego medio para obtener los mismos resultados.

Por supuesto, no descuidé lo que había en el interior, agregando pepinillos fermentados medio amargos picados y cebollas rojas mezcladas con mayonesa y una pequeña cucharada de Dijon al atún envasado en aceite de oliva. Dejando a un lado al azar, pero mi hermana una vez hizo que un chico la dejara porque ella no le decía el ingrediente secreto de su ensalada de atún. ¡Es la mostaza, tonto, y está mucho mejor sin gente como tú!

MP atún derretido por dentro
ESTE DERRETIMIENTO DE ATÚN DE SIGUIENTE NIVEL ES BUENO Y RUIDOSO
Foto de Leslie Kelly

Vea cómo se construye este sándwich en este video rápido:

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