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Esta focaccia con temática de Halloween es todo lujo y ningún truco

DIA DE LOS MUERTOS FINAL PHOTO BY JACKIE FREEMAN CROPPED 2000 ESTA FOCACCIA CON TEMÁTICA DE HALLOWEEN ES TODO LUJO Y NINGÚN TRUCO

En los últimos meses, la focaccia decorada se ha puesto de moda. Hermosas escenas de flores silvestres, pinturas impresionistas y más han deleitado nuestros ojos, paladares y mentes, manteniendo fluyendo nuestros jugos creativos. No hay razón para detenerse ahora que el clima se está volviendo más frío, los días más cortos y las hojas más anaranjadas y rojas.

Halloween es la oportunidad perfecta para convertir la focaccia en obras de arte comestibles divertidas, fantasiosas y, a veces, espeluznantes. Además, a los niños les encantará ayudarlo a pensar en ideas creativas, que se pueden convertir fácilmente en un plato de acompañamiento o incluso en una cena.

niño decorando focaccia de huerto de calabazas con caras de calabaza de ñame y hierbas
ESTA FOCACCIA CON TEMÁTICA DE HALLOWEEN ES TODO LUJO Y NINGÚN TRUCO
Crédito: Jackie Freeman

Primero, la Focaccia

El primer paso para hacer un cuadro encantado es hacer focaccia casera. No se intimide al hacer su propio pan: la focaccia es una receta fácil y tolerante que incluye algunos ingredientes simples, como levadura, harina, aceite y hierbas opcionales. Mi receta favorita, Pan Focaccia Decorado, usa solo un chorrito de leche en lugar de azúcar.

¿Tienes prisa o tienes demasiadas manitas queriendo ayudar? Usar masa de pizza casera o comprada en la tienda es un gran sustituto del pan italiano más tradicional.

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Es hora de volverse espeluznante (de una manera divertida)

Las posibilidades son infinitas al crear escenas espeluznantes de Halloween, desde duendes sangrientos hasta calabazas perfectas. Deje que su inspiración (y los gabinetes de la cocina y el refrigerador) lo guíen para crear escenas embrujadas.

ingredientes para decorar halloween focaccia rodajas de ñame, pimiento morrón, aceitunas, mozzarella, salsa de tomate
ESTA FOCACCIA CON TEMÁTICA DE HALLOWEEN ES TODO LUJO Y NINGÚN TRUCO
Crédito: Jackie Freeman

Algunos de nuestros ingredientes favoritos incluyen:

  • Ñame (para calabazas)
  • Queso mozzarella (para fantasmas, globos oculares y lunas)
  • Salsa marinara (para sangre)
  • Aceitunas (para arañas, ojos y bocas)

También es útil tener algunas herramientas a mano:

  • Cuchillo de cocina pequeño
  • Tijeras
  • Consejos de pastelería (para hacer pequeños agujeros) (como este juego: $ 20.00 en Sur la Table)
  • Cortadores de galletas inspirados en Halloween (como este juego: $ 5.00 en Target)

Ensamblar y hornear la focaccia de Halloween

  1. Engrase una bandeja para hornear de 11×17 pulgadas.
  2. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada. Extienda y aplaste suavemente la masa para que se ajuste a toda la hoja. Presione los dedos en la masa para hacer pequeños hoyuelos en toda la superficie. Deje reposar, sin tapar, a temperatura ambiente durante 15 minutos.
  3. Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 450 grados F (230 grados C).
  4. Decora la focaccia sin hornear con la escena de Halloween de tu propia invención, o echa un vistazo a las ideas a continuación para inspirarte. (Tenga en cuenta que las rebanadas de ñame necesitan una ventaja en la cocción y deben hornearse previamente a 450 grados F (230 grados C) durante 10 a 12 minutos antes de continuar con el resto de las decoraciones).
  5. Rocíe o cepille todo con aceite de oliva y espolvoree ligeramente con sal marina en escamas.
  6. Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que se dore y el pan brote cuando se presione suavemente, aproximadamente 20 minutos más. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego deslice con cuidado sobre una rejilla para enfriar. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.

Inspiración de decoración de Focaccia de Halloween

Dia de los Muertos

focaccia decorada para parecerse a la máscara tradicional del día de los muertos
ESTA FOCACCIA CON TEMÁTICA DE HALLOWEEN ES TODO LUJO Y NINGÚN TRUCO
Crédito: Jackie Freeman

Use una variedad de ingredientes para emular las elaboradas decoraciones que a menudo se encuentran en estas máscaras tradicionales. Sea creativo y use todo lo que tenga en su armario y refrigerador que sea colorido y divertido.

  • Comience dando forma a su masa en forma de calavera rugosa.
  • Coloque capas de jamón serrano delgadas como papel para hacer la «carne». Puede que se parezca un poco a la piel desollada, pero saben muy bien y le dan a su calavera (cráneo) algo de realidad espeluznante.
  • Use aros de cebolla como orificios para los ojos y la nariz.
  • Las almendras en rodajas, en rodajas o enteras son excelentes para los dientes.
  • El maíz en rodajas, las aceitunas negras y verdes, los tomates, los pimientos morrones (frescos, asados ​​o en escabeche) añaden color y sabor.
  • Hornee siguiendo las instrucciones anteriores.

Huerto de calabazas

focaccia decorada como un huerto de calabazas con rodajas de ñame para calabazas
ESTA FOCACCIA CON TEMÁTICA DE HALLOWEEN ES TODO LUJO Y NINGÚN TRUCO
Crédito: Jackie Freeman

Al igual que en el amado especial de Halloween, puedes celebrar la Gran Calabaza en tu propio huerto de calabazas de pan. Los ñames * son el sustituto perfecto de la calabaza con su color naranja, forma redonda y sabor dulce.

  • Precaliente un horno a 450 grados F.
  • Corta finamente tu ñame en círculos de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor (pelados o sin pelar, tu elección), luego sé creativo.
  • Recorta los ojos y la boca con puntas de pastelería o con un cuchillo de cocina, o usa un rallador de limón (también llamado cuchillo de canal) para crear pequeñas líneas en tus calabazas. Después de cortar las calabazas de ñame, rocíelas o cepíllelas con un poco de aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y hornee todas solas hasta que estén tiernas, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Seguirán cocinándose cuando las pongas en la focaccia y la hornees.
  • Use hierbas frescas (como romero, tomillo, orégano o perejil) para los tallos y hojas, y semillas de calabaza o piñones para la tierra.
  • Termine con una luna de mozzarella y estrellas de maíz baby.
  • Hornee siguiendo las instrucciones anteriores.

* No se deje engañar; siga este consejo: asegúrese de comprar ñame, no batatas. Aunque deliciosas, las batatas tienden a tener una pulpa más clara y amarilla, mientras que los ñames son de color naranja brillante, la mayoría se asemeja a una calabaza.

Feliz Halloween

pan focaccia decorado con fantasmas de queso, calabazas de ñame y arañas de aceituna negra
ESTA FOCACCIA CON TEMÁTICA DE HALLOWEEN ES TODO LUJO Y NINGÚN TRUCO
Crédito: Jackie Freeman

Repleto de tus enredaderas y rastreadores favoritos de Halloween, este pan decorado es divertido de hacer con los niños (y es básicamente una pizza con todos tus ingredientes favoritos).

  • Cepille su pan con mucha sangre (salsa marinara) o espolvoréelo con aceite de oliva y chinches muertas (condimento italiano).
  • Recorta los fantasmas de la mozzarella con un cuchillo de cocina o un cortador de galletas fantasma y usa puntas de pastelería para hacer ojitos con aceitunas.
  • Use bolitas de mozzarella, aceitunas verdes y salsa marinara para hacer globos oculares inyectados en sangre.
  • Los rostros de Frankenstein cobran vida con pimientos y aceitunas.
  • Convierta esas mismas aceitunas en arañas espeluznantes que trepan por las telas de cebollino (o queso en tiras).
  • Hornee siguiendo las instrucciones anteriores.

¿Demasiado lindo para comer?

Si busca un paisaje decorativo, estos panes se pueden mantener a temperatura ambiente durante varios días. Pero, al igual que sus primos de pan de jengibre, si no los comes frescos (el día de la cocción), es mejor no comerlos en absoluto (compost … te presento a mi amiguito … después de unos días, es decir. ).

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