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Envuelto en tocino Castañas de agua

1474588971884 ENVUELTO EN TOCINO CASTAÑAS DE AGUA

Ingredientes


Dos latas de 8 onzas de castañas de agua enteras, escurridas y enjuagadas


2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio


14 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en tercios


1/3 taza de salsa de tomate


1/3 taza de azúcar morena oscura bien compactada 1 cucharada de salsa Worcestershire


Aceite en aerosol antiadherente


Pimienta negra recién molida

Direcciones

  1. Combine las castañas de agua y la salsa de soja en una bolsa de plástico con cierre y deje marinar a temperatura ambiente, revolviendo y masajeando la bolsa de vez en cuando, durante 30 minutos.

  2. Precaliente el horno a 400 grados F. Envuelva cada castaña de agua en un trozo de tocino y asegúrelo con un palillo. Coloque una rejilla para enfriar en una bandeja para hornear con borde y coloque las castañas de agua envueltas en tocino encima. Hornee hasta que el tocino pierda su grasa y esté crujiente, aproximadamente 30 minutos.

  3. Mientras tanto, mezcle la salsa de tomate, el azúcar morena, la salsa Worcestershire y 1/3 de taza de agua en un tazón para hacer una salsa.

  4. Retire la bandeja para hornear del horno y levante con cuidado la rejilla para enfriar de la bandeja para hornear. Escurre la grasa de la bandeja para hornear y sécala con toallas de papel. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente el papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente. Transfiera con cuidado las castañas de agua envueltas en tocino al tazón con la salsa, girando para cubrirlas por completo, luego extiéndalas sobre la bandeja para hornear.

  5. Regrese la bandeja para hornear al horno y hornee, revolviendo cada pocos minutos, hasta que la salsa se reduzca a un glaseado pegajoso, aproximadamente 15 minutos. Transfiera inmediatamente las castañas de agua envueltas en tocino a una fuente tibia para servir. Espolvoree con pimienta y sirva caliente.

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