Ensalada Mediterránea De Frijoles Blancos - Sweet Cs Designs

Ligera, refrescante y deliciosa Ensalada Mediterránea de Frijoles Blancos es sorprendentemente sustanciosa durante todo el año, ¡para una explosión de sabor fresco que puede disfrutar sin tener que gastar mucho dinero!

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Ensalada abundante y económica de frijoles blancos

Me encanta esta ensalada, porque usa tomates cherry y pepinos, que se pueden cultivar en interiores, durante todo el año si tiene una instalación de cultivo en contenedores o un kit hidropónico. Ambos también son fáciles de encontrar en las tiendas de comestibles durante todo el año, por lo que puede obtener un sabor fresco, sin importar la temporada.

Usamos frijoles blancos canelenni, que tienen un gran sabor abundante y mantecoso que es rico y delicioso, perfecto con queso feta salado y vegetales ligeros y brillantes.

Esta ensalada es increíblemente versátil: mezcle otras verduras que tenga a mano, como brócoli fresco o floretes de coliflor, saltee un poco de calabacín o calabaza amarilla para agregar, o agregue Champiñones salteados perfectos para obtener un sabor carnoso; también puede agregar Pollo al horno fácil Pechugas o camarones fritos al aire con parmesano y ajo para obtener más de un plato principal.

¡Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros!

Cómo hacer ensalada de frijoles blancos

Para hacer esta ensalada, necesitarás:

• Limón - el jugo de limón es muy ácido y le da al aderezo un sabor brillante
• Mostaza de Dijon - La mostaza Dijon es picante y tiene un rico sabor porque contiene vino blanco. Es el sabor principal de este aderezo y lo hace cremoso.
• Ajo - el ajo prensado le da un sabor terroso muy fuerte a este aderezo. Puedes cortarlo en dados finos si no tienes una prensa de ajo.
• Condimento italiano - El condimento italiano es una mezcla de especias italianas clásicas como albahaca, tomillo, orégano y mejorana. Vea los consejos y trucos a continuación sobre cómo mezclar los suyos.
• Tomillo - a pesar de que esto tiene condimento italiano, desea que el tomillo se destaque, así que agregue un poco más.
• Aceite de oliva - el aceite de oliva agrega grasa a este aderezo y únelo para que el aderezo cubra bien los frijoles.
• frijoles cannellini – use frijoles cannellini cocidos y escurridos. Estos frijoles en particular tienen un gran sabor y textura y absorben bien el aderezo.
• Pepinos - los pepinos agregan un agradable sabor fresco y una textura cruda a esta ensalada.
• Tomates cherry - los tomates cortados a la mitad dan un toque dulce. Puedes dejarlos enteros, pero cortarlos por la mitad permite que el aderezo los absorba.
• Queso feta - feta tiene un sabor cremoso salado y es muy fuerte. Asegúrate de desmenuzarlo bien para que no te quede un gran bocado.
• Sal marina en escamas – La sal ayuda a sazonar todos los ingredientes de la ensalada.
• Pimienta negra - Pepper agrega un agradable pimiento picante, use sal y pimienta negra al gusto.
• Perejil - el perejil agrega una agradable frescura y un toque herbáceo.

Una vez que haya reunido sus ingredientes, usaremos el siguiente método:

Arma el aderezo. En un tazón grande, agregue el jugo de limón, la mostaza dijon, el ajo, el condimento italiano y el tomillo. Batir para combinar. Agregue lentamente el aceite de oliva mientras bate rápidamente para que pueda emulsionarlo completamente.

Agregue frijoles y verduras. Agregue los frijoles, los tomates y los pepinos. Revuelva para cubrir las verduras en el aderezo. Cubra la ensalada con el queso feta. Condimentar con sal y pimienta. Pruebe y agregue más según sea necesario. ¡Cubra con perejil picado y disfrute!

Consejos y trucos para una ensalada de frijoles blancos perfecta

Sazone al gusto. Cuando haya mezclado todos los ingredientes, tómese el tiempo para agregar la sal y la pimienta probando gradualmente a medida que avanza. Todo buen chef sabe que probar su comida es fundamental para obtener la combinación perfecta de sabores.

Mezcla los frijoles. Si desea mezclar, intente hacer mitad frijoles pintos, mitad frijoles cannellini. Puede usar cualquier proporción o mezcla de frijoles cocidos y escurridos/enjuagados para obtener diferentes sabores y texturas para esta ensalada.

Mezcla tu propio condimento italiano. En un tazón mediano o tarro de albañil, mezcle 2 cucharadas para las siguientes especias secas: albahaca, orégano, romero, mejorana, cilantro, tomillo, ajedrea y hojuelas de pimiento rojo. Conservar hasta 6 meses.

preguntas frecuentes

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Receta de ensalada mediterránea de frijoles blancos

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Producir: 4 porciones

Ensalada Mediterránea De Frijoles Blancos

Tiempo de preparación:
10 minutos

Tiempo Total:
10 minutos

Ingredientes

• 1 limón, en jugo

• 1 cucharada de mostaza dijon

• ½ cucharadita de ajo rallado

• ½ cucharadita de condimento italiano seco

• ½ cucharadita de tomillo fresco picado

• ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra

• 2 latas (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados

• 1 pepino persa, cortado en medias lunas

• 1 pinta de tomates cherry, cortados a la mitad

• 4 onzas de queso feta desmenuzado

• 1 cucharadita de sal marina en escamas

• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca

• Perejil picado para decorar

Instrucciones

1. Agregue el jugo de limón, la mostaza dijon, el ajo rallado, el condimento italiano y el tomillo en un tazón grande. Batir para combinar.
2. Agregue el aceite de oliva lentamente, batiendo mientras vierte. Continúe batiendo hasta que el aderezo esté completamente emulsionado.
3. Agregue los frijoles cannellini, los pepinos en rodajas y los tomates partidos por la mitad. Revuelva para cubrir las verduras con el aderezo.
4. Cubra la ensalada con queso feta desmenuzado. Pruebe y sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Adorne con perejil picado si lo desea.

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Información nutricional

Producir

4

Tamaño de la porción

1

Cantidad por porcion

calorías 361Grasa total 25gGrasa saturada 7gGrasas trans 0gGrasa no saturada 17gColesterol 25 mgSodio 1169mgcarbohidratos 26gFibra 6gAzúcar 5gProteína 12g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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